اكلات جديدة وسهلة لتبدعي فِيْ مطبخك

فِيْ كثير من الأحيان نتعب من تناول نفس الطعام والوصفة، لذلك علينا أن نأتي بطعام ووصفة جديدة من وقت لآخر أو نعد طعامًا غريبًا وغريبًا لم نأكله من قبل، ويمكننا أيضًا تعديل الوصفة القديمة لكسرها روتين الأكل ويساعد على فتح الشهِيْة، خاصة عَنّْد الأطفال، ولهذا السبب تحاول كل امرأة أن تكون مبدعة فِيْ طهِيْ الطعام اللذيذ لزوجها وأطفالها، واليوم سنقدم لك مجموعة من الأطعمة الجديدة والبسيطة التي يمكنهم صنعها بسهُولة. الصفحة الرئيسية.

فطيرة اللحم وكريمة البطاطس

مكونات

3/4 كوب كريمة طبخ.

2 بطاطا حلوة كبيرة.

½ كيلو لحم مفروم.

كوب جبن شيدر مبشور.

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.

½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار مطحون.

ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.

حبة بصل كبيرة مفرومة ناعماً.

كيس بازلاء مقلية (يمكنك استخدام خضروات مشكلة).

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.

للمزيد يمكنك أن تقرأ كَيْفَ تصنع بلح الشام

طريقة التحضير

يوضع الزيت فِيْ قدر على النار، ثم يضاف البصل ويقلب حتى يبدأ فِيْ الذبول، ثم يضاف اللحم المفروم إلَّى البصل ويقلب على نار متوسطة لتغيير اللون وتجفِيْف الماء.

أضيفِيْ البازلاء المجمدة إلَّى اللحم واخلطيها، ثم اتركي اللحم على النار وقلبي من حين لآخر لتليين اللحم، ثم أضيفِيْ الملح ومسحوق الثوم والفلفل الأسود والفلفل الأحمر واخلطيهم مع اللحم ثم ارفعي اللحم على النار.

قشري البطاطس وقطعيها إلَّى شرائح دائرية رفِيْعة، ثم تبليها بالملح والفلفل.

أحضر صينية بيركس واسكب اللحم بداخلها مع تسوية السطح، ثم قطّع نصف شرائح البطاطس فوق اللحم حتى يتم تغطيتها بالكامل.

اسكبي كريمة الطهِيْ فوق البطاطس وحاولي دهنها بالشوربة حتى تصل إلَّى جميع الأجزاء.

رشي الجبن فوق البطاطس، وضعي الصينية فِيْ فرن محمى مسبقًا واتركيها لمدة ثلث ساعة تقريبًا، أو حتى تصبح البطاطس بنيًا وطريًا.

أخرجي الصينية من الفرن وقدميها دافئة بعيدًا عَنّْ الخبز.

دجاج موزاريلا

مكونات

3 صدور دجاج مسحب.

كوب فلفل رومي مقطع طولياً.

بصلة كبيرة.

كوب جبن موزاريلا مبشور.

نصف كوب زبادي.

علبة قشطة.

زيت نباتي.

ملعقة صغيرة من بهارات الكاري الهندية.

طريقة التحضير

انقع الدجاج فِيْ مكعبات متوسطة الحجم.

نضع القليل من الزيت فِيْ مقلاة على نار عالية ونضيف الدجاج ونحمره على النار حتى يتحول لونه إلَّى البني من جميع الجهات.

نقطع البصل إلَّى شرائح بالطول ونضيفه إلَّى قطع الدجاج، ثم نضيف الفلفل الرومي والقليل من الملح ونخلط.

أضيفِيْ بهارات الكاري إلَّى الدجاج، ثم أضيفِيْ كوبًا من الماء، واخلطي المكونات جيدًا، ثم غطيها واتركيها على نار خفِيْفة حتى تنضج.

اخلطي الزبادي مع الموزاريلا والقشدة فِيْ وعاء.

نحضر طبق من البيركس وبعد الطهِيْ نضع خليط الدجاج فِيْه ثم نسكب فوقه خليط الكريمة الذي أعددته.

ضعي الصينية فِيْ الفرن حتى تحمر جيدًا وضعي الدجاج فِيْ طبق التقديم.

يمكنك قراءة المزيد طريقة عمل الحمص الشامي على الطريقة المصرية

البطاطس بالصلصة البيضاء

مكونات

كيلو من البطاطس.

كوبان ونصف من الحليب السائل.

4 بصل.

بيضة واحدة.

ربع كوب جبن مبشور.

كوب زيت نباتي.

ملعقة صغيرة ملح.

رشة فلفل أسود.

2 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.

2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم ناعماً.

طريقة التحضير

قشر البطاطس وقطعيها إلَّى شرائح.

يقطع البصل إلَّى شرائح رفِيْعة.

نضع البصل والماء والملح والبطاطس فِيْ قدر ونتركه على الموقد لمدة 5 دقائق ثم يصفى الماء.

نحضر الصلصة بوضع الزيت على الموقد ونضيف الدقيق والفلفل والملح والحليب ونتركها على النار ونقلب باستمرار حتى نحصل على صلصة متماسكة.

يُضاف البيض والجبن إلَّى الصلصة ويُحرّك، ثم يُرفع عَنّْ النار.

دهن الصينية بالزيت ونضع فِيْها البصل والبطاطس ثم الصلصة ونرش البقدونس ونعد الطبقات مرة أخرى.

توضع فِيْ الفرن لمدة 20 دقيقة ثم تقدم.

الدجاج الذهبي

مكونات

8 قطع أفخاذ دجاج.

ثلثي كوب بصل مفروم ناعم.

عصير 4 حبات ليمون.

شرائح من قشر الليمون.

كوب بقدونس مفروم ناعماً.

نصف كوب زبدة.

ملعقة صغيرة من الزعتر.

ملعقتان صغيرتان من الملح.

ملعقة صغيرة فلفل حار مطحون.

ملعقة صغيرة من البردقوش الجاف.

طريقة التحضير

بعد الغسل نضع الدجاج فِيْ وعاء ثم نضيف الملح والفلفل الحار إليه.

سخني الزبدة فِيْ مقلاة وأضيفِيْ الدجاج واطهِيْها حتى تصبح ذهبية اللون.

يُضاف البصل والأوريجانو والمردقوش والبقدونس وعصير الليمون وبشر الدجاج.

اتركي المكونات تطهى لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج.

ستيك بالخردل

مكونات

4 شرائح لحم بقري فِيْليه.

ساق من البصل الأخضر المفروم ناعماً

2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.

2 ملاعق كبيرة زبدة.

ملعقة كبيرة عصير ليمون.

ملعقة صغيرة خردل.

ملعقة كبيرة كاتشب.

طريقة التحضير

سخني الزبدة والزيت، ثم أضيفِيْ الستيك وحمريه.

نرفع اللحم عَنّْ المقلاة ونضع الخردل والكاتشب والبصل وعصير الليمون فِيْ نفس المقلاة ونتركها على النار لمدة دقيقة ثم نضيف البقدونس.

توضع شرائح اللحم فِيْ طبق التقديم وتُسكب الصلصة فوقها.

يمكنك قراءة المزيد كَيْفَِيْة صنع حلوى زبدة الفول السوداني

أرز بالكَمْون

مكونات

2 كوب أرز بسمتي.

3 أكواب ونصف من الماء.

4 ملاعق كبيرة زيت نباتي.

ملعقة صغيرة يانسون حب.

2 ملاعق صغيرة من الكَمْون، الحب.

كهف الوقت.

ملعقة من حب الهِيْل.

2 ملاعق صغيرة من الملح.

عصا القرفة.

كومة من البصل الأخضر المفروم.

نصف ملعقة صغيرة قرنفل.

طريقة التحضير

بعد 20 دقيقة، اغسل الأرز بالماء ورشة ملح.

ضعي الزيت النباتي فِيْ قدر على الموقد لتسخينه.

نضيف اليانسون والقرفة والكَمْون وورق الغار والقرنفل والهِيْل ونقلب حتى تشتد رائحة البهارات.

نضيف الأرز ونخلطه برفق ثم نضيف الملح.

يُضاف الماء ويُخلط قليلاً، ثم يُترك الأرز يُطهى على نار خفِيْفة حتى يلين ويُشرب الماء.

ارفعي القدر عَنّْ النار ثم أضيفِيْ البصل الأخضر المفروم وقلبي.

يُسكب أرز الكَمْون فِيْ وعاء التقديم ويُقدّم ساخناً مع الزبادي والسلطة.

دجاج هندي متبل

مكونات

4 قطع من صدور الدجاج، مقطعة إلَّى مكعبات.

4 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.

4 فصوص من الثوم المهروس.

بصلة واحدة مفرومة.

4 ملاعق كبيرة زبدة.

نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.

عصا القرفة.

ملعقة صغيرة من الكركَمْ.

ملعقة صغيرة من حب الهِيْل.

ملعقة صغيرة ملح.

ملعقة صغيرة قرنفل.

6 ملاعق كريمة.

فارجاتا غار

علبة صغيرة من صلصة الطماطم الحارة.

طريقة التحضير

ضعي مكعبات الدجاج فِيْ وعاء، ثم أضيفِيْ الدقيق واخلطي.

نضع الزبدة فِيْ قدر على النار ونضيف البصل ويقلب.

نضيف الثوم المهروس ويقلب حتى يذبل البصل.

نضيف مكعبات الدجاج وقلبي حتى يتغير لونها.

أضف القرنفل والهِيْل وصلصة الطماطم والزنجبيل وورق الغار والكركَمْ وقلبي.

غطي القدر واتركيه على النار لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج.

أضيفِيْ الكريمة وقلّبي، ثم قدميه ساخناً مع طبق من الأرز.

يمكنك استبدال صلصة الطماطم الحارة بالصلصة العادية وإضافة نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المطحون لإضافة نكهة حارة.

يمكنك قراءة المزيد طريقة عمل الكفتة بالحليب

اشهى الاطعمة بالصور

وجبات سريعة، طعام حلو، تألق فِيْ مطبخك، طعام لكل ستة منازل طعام

يسعى الناس بطبيعتهم للابتكار، وذلك لأنهم لا يحبون التكرار فِيْ جميع جوانب الحياة، خاصة فِيْ مجال الطبخ والأكل، حيث يمكن لربة المنزل البحث عَنّْ ابتكارات جديدة ووصفات مختلفة لأطباق تختلف عَنّْ المعتاد. . البحث على الإنترنت والشبكات الاجتماعية المتخصصة فِيْ هذا الموضوع. وهنا أعزائي داعمينا وداعمي موقع الأحلام، وصلنا الليلة إلَّى ختام المقال الذي تحدثنا فِيْه عَنّْ أطباق جديدة وبسيطة يمكنك أن تكون مبدعًا فِيْها فِيْ مطبخك.