كَيْفَ تصنع الحلويات ألذ الاطباق بطرق سهلة ومبتكرة

الحلويات من الأطعمة اللذيذة التي يحبها القلب، فهِيْ تقدم فِيْ نهاية الوجبة ولها فوائد كثيرة للجسم، ولكن يجب الحرص على عدم الإفراط فِيْ تناولها، حتى لا تسبب أضراراً صحية مثل السمنة. ومرض السكري، وتقوم ربة المنزل بتجهِيْزهم من خلال مشاهدة القنوات الفضائية أو عبر اليوتيوب وهنا نساعدك على تعلم وصفات حلويات سهلة وسريعة وهنا البعض يشتريها جاهزة فِيْ محلات المعجنات والحلويات تختلف حسب الدولة التي صنعت فِيْها، شرقية وغربية، فتعلم كَيْفَ تصنع الحلويات معَنّْا.

شاهد الآن كَيْفَِيْة صنع كريب حلو ولذيذ وصنع لوحة جصية

طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة

مكونات

كوبان سميد.

علبتين زبادي.

كوب من الخضار أو السمن العادي.

ملعقة كبيرة بيكنج بودر.

ملعقتان كبيرتان من جوز الهند المبشور.

2 بيض.

كوبان من السكر.

الفانيليا البودرة أو السائلة.

طريقة تحضير الكريم

• يوضع كوبان من الحليب فِيْ قدر على الموقد.
• توضع ملعقتان كبيرتان من النشاء وتخلط جيداً مع الحليب.
• عَنّْدما تتماسك المكونات، تضاف ملعقتان من السكر ورشة من الفانيليا.
• ملحوظة يمكنك إضافة علبة كريمة جاهزة للمكونات.

طريقة عمل الشربات

• يوضع قدر به كوبان من الماء والسكر على النار.
• يوضع الليمون فِيْ الغليان لمدة خمس دقائق.
• بعد الغليان، أضيفِيْ الفانيليا.

طريقة التحضير

• تخلط المكونات الجافة معا (دقيق السميد – بودرة – جوز الهند).
• يضاف إليها السمن والبيض.
• يخفق جيدًا حتى تصبح المكونات متجانسة.
• ضع نصف الكَمْية فِيْ صينية مدهُونة بالزيت.
• نضيف القشطة إلَّى البسبوسة.
• ضعي باقي الكَمْية على الكريم.
• ونسويها جيدًا بملعقة.
• توضع الصفِيْحة مع البسبوسة فِيْ الفرن على حرارة 180 درجة.
• عَنّْد الانتهاء من البسبوسة، ضعي الشربات عليها.

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

شاهد الآن كَيْفَ تبيض أسنانك فِيْ المنزل بالوصفات الطبيعية

طريقة صنع كعكة الشوكولاتة

مكونات

كوبان من طحين الحلوى.

4 بيضات كبيرة.

كوب حليب

كوب ونصف سكر.

كوب زيت أو سمنة.

كيس للبيكنج بودر.

2 كيس فانيليا.

ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الخام.

كَيْفَِيْة صنع كريمة الشوكولاتة

ضعي الحليب والكاكاو والسكر والزيت فِيْ الخلاط واخلطيهم جيدًا.

ثم يتم عمل صلصة شوكولاتة سميكة.

خذ كوبًا من الصلصة وضعه فِيْ الثلاجة.

طريقة تحضير الكيك

• اخلطي المكونات الجافة مثل الدقيق والبيكنج بودر ورشة ملح.
• أضف إلَّى خليط البيض والفانيليا.
• ثم تضاف المكونات السائلة إلَّى المكونات الجافة.
• توضع المكوّنات فِيْ صينية مقاس 28 ويُدهن بالزيت.
• سخني الفرن إلَّى 180 درجة لمدة ربع ساعة.
• ثم توضع الصينية فِيْ الفرن لمدة 25 دقيقة.
• بعد النضج، يتم اختبار الكعكة بسكين من المركز.
• إذا خرج السكين من العجين نظيفًا، تكون الكيكة جاهزة للتزيين.
• بعد أن تبرد الكعكة، اسكبي طلاء الشوكولاتة عليها.

شاهد الآن صنع تمر هندي مع الكركديه والتمر الهندي على الطريقة السورية

كعكة الشوكولاتة

طريقة تحضير الجلاش

مكونات

لفة واحدة من الملفوف الجاهز.

شراب مركز.

كوب سمن أو زبدة.

طريقة التحضير

• يتم تحضير الشراب من كوب ونصف سكر وعصير ليمون مع كيس فانيليا ويترك على النار لمدة خمس إلَّى 10 دقائق.
• دهن الصينية بالسمن، رص طبقات ورق الفِيْلو واحدة تلو الأخرى وضع كَمْية من السمن بين الطبقات.
• يسخن الفرن إلَّى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• ضعي الصينية مع الجلاش فِيْ الفرن لمدة ربع ساعة حتى تتحول الأطراف إلَّى اللون البني.
• تُفتح الشواية حتى يتحول لون السطح إلَّى اللون البني.
• يُسكب Gelaš بشراب مُعد مسبقًا، بشرط أن يكون باردًا.

جلاش عادي

طريقة تحضير الزلابية

مكونات

كوب دقيق.

ملعقة صغيرة من الخميرة.

قليل من الملح

ماء دافئ.

شراب من (سكر وليمون وفانيليا).

إنتاج الشراب

• أضف السكر إلَّى الماء البارد فِيْ قدر على الموقد.
• يضاف نصف ليمونة معصورة إلَّى الشربات.
• بعد خمس دقائق من الغليان، تضاف إليها الفانيليا.

كَيْفَِيْة صنع الزلابية

طريقة الإعداد

• تخلط مكونات الخميرة مع الدقيق ورشة ملح.
• يضاف الماء الدافئ إلَّى المكونات ويخلط جيدًا حتى تتكون عجينة سائلة سميكة.
• تترك العجينة فِيْ مكان دافئ مغطى بمنشفة نظيفة حتى ترتفع.
• استخدم صانعة الزلابية واقليها بكَمْية كافِيْة من الزيت.
• تُسكب الزلابية الجاهزة فِيْ شراب أو تُرش بالسكر البودرة أو صقيل الشوكولاتة.