طريقة استخدام بذور الكينوا للرجيم

كَيْفَِيْة استخدام بذور الكينوا فِيْ النظام الغذائي

الكينوا من الأطعمة الشائعة الاستخدام وخاصة بين الأمريكيين لفوائدها وقدرتها على إنقاص الوزن بسرعة، بالإضافة إلَّى أنها تحتوي على مجموعة من العَنّْاصر الغذائية المهمة لصحة الإنسان، حيث تحتوي على المنغنيز وفِيْتامين ب بالإضافة إلَّى الفوسفور والزنك، كَمْا توجد طرق عديدة لاستخدامه، والتي تتلخص فِيْما يلي

1- كينوا مطبوخة

تعتبر هذه الطريقة من أكثر الطرق شيوعًا لاستخدام الكينوا كَمْا أنها تتيح للشخص فرصة الحصول على العديد من الفوائد المختلفة ويمكن أن تستند المكونات وطريقة التحضير لهذه الطريقة على ما يلي

مكونات

• كوب كينوا.
• كوبان من الماء.
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• مكعبان من مرق الدجاج.

كَيْفَ تستعد

اغسل الكينوا جيدًا ثم صفِيْ الماء.

نضع القدر على النار ونضع فِيْه زيت الزيتون ونتركه حتى يسخن.

نضيف الكينوا ويقلب جيدا حتى يتغير لونه.

ثم صفِيْ الماء وأضيفِيْ مكعبات المرقة مع التحريك المستمر.

اترك هذا الخليط على النار لمدة 15 دقيقة على الأقل.

يضاف الملح والفلفل الأسود ويخلط مرة أخرى.

بعد ذلك يكون الطبق جاهزاً للتقديم ومن الأفضل تناوله ساخناً.

2- حليب الكينوا

يُصنف هذا الحليب على أنه من أفضل البدائل التي يمكن لأخصائيي الحميات تناولها بدلاً من الحليب كامل الدسم، خاصة لاستعادة الوزن المثالي وفقدان الوزن بسهُولة، ويمكن أن تكون مكونات هذا الحليب وطريقة تحضيره كالتالي

مكونات

• 200 جرام من بذور الكينوا المغسولة.
• لتر ونصف من الماء.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• نصف ملعقة صغيرة قرفة.
• ملعقة عسل.

كَيْفَ تستعد

انقع البذور فِيْ الماء طوال الليل.

فِيْ اليوم التالي، صفِيْ البذور من الماء وضعي الماء فِيْ إناء على الموقد.

عَنّْدما يغلي الماء، أضيفِيْ الكينوا واطهِيْ حتى تنضج.

أضف الماء المغلي والبذور وبقية المكونات إلَّى الخلاط واخلطهم جيدًا حتى تحصل على خليط متجانس.

يُسكب هذا المزيج فِيْ وعاء محكَمْ الغلق ويوضع فِيْ الثلاجة.

تناول 2 إلَّى 3 أكواب يوميًا أو عَنّْدما تشعر بالجوع أثناء النهار.

3- طريقة صنع الكينوا والخضروات

من أشهر طرق استخدام بذور الكينوا لفقدان الدهُون هذه الطريقة، وذلك لأن الخضار تعتبر من المكَمْلات الغذائية المميزة التي يمكن أن تغير طعم الكينوا تمامًا، بالإضافة إلَّى أنها تحتوي على العديد من الفوائد التي يمكن الحصول عليها خلال النظام الغذائي والمكون وطريقة تحضير هذه الوصفة يمكن أن تقتصر على الآتي

مكونات

• كوب كينوا مطبوخة.
• بصل متوسط ​​مقطع.
• ربع كوب صلصة الصويا.
• كوب خضروات مشكلة (بازلاء، جزر، فاصوليا وقطع بروكلي).
• ملعقة زيت زيتون.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.

كَيْفَ تستعد

نضع زيت الزيتون فِيْ قدر ونتركه حتى يسخن.

نضع البصل فِيْ القدر ونقلبه باستمرار حتى يتحول لونه إلَّى الأصفر.

نضيف الخضار إلَّى القدر مع التحريك باستمرار.

أضف صلصة الصويا والملح واستمر فِيْ خلط جميع المكونات معًا.

أضيفِيْ الكينوا المطبوخة واخلطيها مرة أخرى واتركي المكونات على الموقد لمدة 5 دقائق على الأقل.

ثم صب الطعام فِيْ طبق التقديم وتناوله ساخناً.

4- طريقة عمل سلطة الكينوا

من أهم الطرق المستخدمة فِيْ رجيم الكينوا هذه السلطة، لأنها مفِيْدة بشكل لا يصدق وتعمل على زيادة مستوى الشبع، كَمْا يمكن تناولها كوجبة خفِيْفة بين الوجبات دون الشعور بالذنب، كَمْا أنها سهلة التحضير من خلالها المكون وطريقة التحضير

مكونات

• قطعتين من الخيار.
• قطعتان من البصل الأخضر.
• كوب كينوا.
• كوبان من الطماطم الكرزية.
• ربع كوب نعَنّْاع.
• ربع كوب كزبرة خضراء.
• حبة فلفل أصفر.
• ربع كوب زيت زيتون.
• ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
• 3 ملاعق كبيرة خل.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

كَيْفَ تستعد

اطبخ الكينوا فِيْ قدر من الماء فوق الموقد.

صفِيْ الكينوا من الماء وضعيه جانبًا.

نقطع الخيار والفلفل والبصل الأخضر والطماطم إلَّى مكعبات صغيرة.

أضيفِيْ الخضار إلَّى الكينوا وضعيها فِيْ طبق التقديم.

ضعي الثوم والليمون والخل والملح وزيت الزيتون والفلفل الأسود فِيْ وعاء صغير وأضيفِيْهم إلَّى وعاء السلطة.

يتم تناوله بجانب الوجبة أو كوجبة خفِيْفة.

5- طريقة تحضير سلطة الكينوا مع الجرجير

من أهم الإضافات التي يمكن تقديمها مع الكينوا الجرجير، لما له من فوائد مهمة، فهُو من بين الخضار الورقية التي تستخدم بكثرة فِيْ الحميات الغذائية المختلفة، ويمكن تحضير هذه الوصفة بسهُولة من خلال المكون التالي و طريقة التحضير

مكونات

• نصف كوب كينوا.
• نصف كوب شمندر مقطّع إلَّى قطع صغيرة.
• 4 باقات من الجرجير مفرومة ناعماً.
• نصف كوب رمان للتزيين.
• 4 فصوص ثوم.
• 3 ملاعق كبيرة من دبس الرمان.
• ملعقتان كبيرتان من الخل البلسمي.
• 5 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
• 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• ملعقة عسل.

كَيْفَ تستعد

اطبخ الكينوا فِيْ ماء مغلي واتركه لمدة 10 دقائق على الأقل.

صفِيْ الكينوا من الماء واتركيها تبرد تمامًا.

ضعي الخل والثوم ودبس الرمان وعصير الليمون والعسل وزيت الزيتون فِيْ وعاء صغير واخلطيهم جيدًا حتى تحصلي على خليط متجانس.

ضعي كل الخضار والكينوا فِيْ وعاء التقديم واخلطيهم جيدًا.

أضيفِيْ الصلصة إلَّى المكونات واخلطيها جيدًا.

تبلي المكونات بالملح حسب الرغبة، ثم زينيها ببذور الرمان وقدميها.

يمكن تناوله مع الوجبات الرئيسية أو كطبق جانبي منفصل.

6- سلطة الكينوا بالتمر

من أكثر طرق استخدام الكينوا شيوعًا هذه الطريقة، لما لها من طعم لذيذ وتمور يمكن أن تمنح جسم الإنسان الطاقة التي يريد الحصول عليها، ولها مذاق مميز لا يوجد أحد فِيْ العالم لا يفضله هُو – هِيْ. يتم تحضير هذه السلطة على النحو التالي

مكونات

• كوب كينوا مطبوخة.
• كوب سلطة مقطعة.
• 5 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
• 5 ملاعق كبيرة