يسارع معظمنا لتناول الطعام فِيْ المطاعم العامة، ويعتبره الكثيرون نزهة، ولكن فِيْ ظل الظروف الحالية لم يعد من السهل الذهاب إلَّى المطاعم لطلب وجبات سريعة، ولزيادة الأمان والنظافة، نحاول استخدام وصفات المطاعم لأخذها إلَّى المنزل، لذلك سنخصص مقالنا لتعلم كَيْفَِيْة صنع البيتزا والتي تعتبر من أجمل وأشهر الأطعمة التي يقبلها الكثيرون ويريدون تناولها، وتشتهر البيتزا بأنواعها المختلفة ومنها بيتزا مارغريتا وغيرها من اللحوم والدجاج والروبيان أو غيرها من أنواع البيتزا المختلفة التي تتميز بجمالها ولذيذ ومذاق مميز، وفِيْ هذا المقال سوف نقدم لكَمْ أفضل وأسهل طرق البيتزا اللذيذة المصنوعة منزلياً.
كَيْفَ تصنع بيتزا
كَمْية البيتزا
يتم تحضير عجينة البيتزا من المكونات التالية
3 أكواب دقيق – رشة ملح – كيس خميرة فورية – ربع كوب زيت – ماء دافئ للعجن.
مكونات حشوة البيتزا
زيتون أسود وأخضر – 3 ملاعق معجون صوص – ملح – فلفل – 4 طماطم – 3 فلفل مفروم – جبنة موزاريلا – أحد أنواع اللحوم أو الروبيان أو الدجاج حسب الرغبة
طريقة عمل البيتزا
للإجابة على سؤال حول كَيْفَِيْة صنع البيتزا، يجب اتباع الخطوات التالية
- نضع الدقيق فِيْ وعاء ضحل مع مراعاة نخل الدقيق قبل الاستخدام، ثم نضيف الخميرة والزيت والماء الدافئ والملح ونعجن حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة، ثم نغطي العجينة. يتخمر لمدة نصف ساعة على الأقل، حسب درجة حرارة الغرفة.
- بعد الرفع، نقطع العجينة إلَّى كرات متساوية، ونطحنها إلَّى حجم ورقة مستديرة، ندهن الصفِيْحة بالزيت، ونضع العجينة، ونضيف الصلصة والملح والفلفل والزيتون والفلفل المفروم، ثم نضيف الحشوة المرغوبة، ثم نضيف جبنة الموزاريلا.
- نضع الصينية فِيْ الفرن لمدة ثلث ساعة ثم نقطعها ونقدمها ساخنة مع خيار مخلل وكاتشب ساخن أو سادة.
كَيْفَ تصنع بيتزا
نصائح لعمل بيتزا لذيذة
هناك مجموعة من النصائح المهمة التي يجب اتباعها من أجل جعل بيتزا صحيحة وذات مذاق مميز، وهذه من أهم هذه النصائح
- عليك أن تترك عجينة البيتزا حتى ترتفع تمامًا.
لكننا ننصح بعدم ترك الأمر أكثر من الوقت المسموح به، وهذه الخطوة من أهم الخطوات لنجاح صناعة البيتزا.
- يمكن استخدام أنواع مختلفة من الجبن، لكن يفضل جبن الموزاريلا.
ضع فِيْ اعتبارك أنه بمجرد وضع الحشو على العجين، فإنه ينتشر جيدًا للحصول على نكهته المميزة.
- يعد الحصول على سمك البيتزا الصحيح من أهم الخطوات.
من الضروري تجنب زيادة السماكة بأكثر من نصف سم أو سم واحد حتى تنضج العجينة جيداً وتكتسب الطعم الدقيق، ومن الضروري مراعاة أن الجوانب متساوية وتجنب كثافتها أو نحافة.
- بعد التقليب، يجب ترك العجينة ترتاح لفترة لا تزيد عَنّْ خمس إلَّى عشر دقائق.
- لا تدهن صينية البيتزا بالسمن، لكن استخدم القليل من الزيت وامسح الحواف أيضًا.
- يجب وضع الحشوة على العجينة بعد أن تبرد تمامًا.
- من الضروري الاعتماد على خبز البيتزا فِيْ الفرن على درجة حرارة واحدة وتجنب تشغيل الشواية حتى تصبح العجينة جاهزة.
- بعد النضج توضع الجبن على البيتزا.
- بعد ذلك، سيتم تشغيل الشواية فور وضعها جانباً ولمدة خمس دقائق فقط.
- يجب تقطيع اللحم إلَّى قطع صغيرة جدًا بعد الطهِيْ.
- يجب أيضًا استخدام اللحم المفروم بعد طهِيْه على النار بخليطه الخاص.
- يمكن إضافة نوعين من الحشوات لتتناسب مع بعضها البعض.
- يمكن مضاعفة المكونات إذا كنت تريد صنع المزيد من قوالب البيتزا.
بيتزا لذيذة
لذلك قدمنا لك بالتفصيل كَيْفَِيْة صنع البيتزا ونأمل أن تكون طريقتنا قد حازت على إعجابك وننصحك دائمًا بمحاولة صنع البيتزا وغيرها من الوجبات السريعة فِيْ المنزل بنفسك ومع أطفالك حتى تتمكن من العيش بشكل جميل فِيْ لحظات واستمتع بتوفِيْر الوقت الذي تستغرقه لتحضير ما تريد من الطعام، وفِيْ نفس الوقت تضمن مذاق الطعام الجيد والنظيف وتوفِيْر الكثير من المال.
اترك تعليقاً
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.