فوائد الكوسا المسلوقة للمعدة

فوائد الكوسة المسلوقة للمعدة

الكوسة من الخضروات التي تحتوي على العديد من الفِيْتامينات والعَنّْاصر الغذائية والعديد من المعادن المهمة للجسم. يتضمن

فِيْتامين (أ) ؛ وهُو من الفِيْتامينات الهامة التي تقوي مناعة الجسم وتحسن الرؤية.
فِيْتامين (ج) الذي يزيد بشكل فعال المناعة ضد أمراض البرد ويعمل أيضًا على تقليل تعرض الخلايا للتلف بسبب الجذور الحرة، بينما يفقد الكوسة بعضًا من هذا الفِيْتامين أثناء الطهِيْ، حيث أنه من الفِيْتامينات التي تتأثر بالحرارة .
فِيْتامين (ك) هذا الفِيْتامين مهم للعظام وتجلط الدم.
حمض الفوليك، وهُو من الأحماض المهمة وخاصة للحوامل.
عدد من المعادن مثل (البوتاسيوم، الصوديوم، الكالسيوم، الحديد، المنغنيز).
كَمْا أنها تحتوي على الكربوهِيْدرات والسكر والألياف وفِيْتامين B6 وكَمْية جيدة من البروتين.

يعد تناول الكوسة، وخاصة المطبوخة، أمرًا صحيًا يجب القيام به للحفاظ على صحة المعدة والأمعاء، وتشمل هذه الفوائد

يقي الكوسة من خطر الإصابة بسرطان المعدة.
يساعد الجهاز الهضمي على أداء وظائفه كَمْا يحميه من الإصابة بالسرطان.
يعمل بشكل فعال كوقاية من الالتهابات والقروح التي تصيب جدار المعدة.
يساعد على حرق الدهُون ويتميز بقلة السعرات الحرارية، وقد وجد أن الأشخاص الذين يتناولون الكوسة يفقدون الوزن بانتظام، لذلك فهُو جزء من نظام غذائي لفقدان الوزن.
علاج جيد لآلام المعدة التي تشعر بها المرأة الحامل أثناء الحمل إلَّى جانب تزويدها بالعديد من الفِيْتامينات والعَنّْاصر التي تحتاجها خلال هذه الفترة.
يعتبر من الأطعمة الجيدة التي تعطي الأفضلية للطفل عَنّْد البدء فِيْ تناول الطعام فِيْ السنة الأولى من عمره، فهُو خفِيْف على المعدة، يسهل على الطفل هضمه، وغني بالفِيْتامينات والألياف التي لا تسبب الإمساك.

الفوائد العامة للكوسة

لا تقتصر فائدة الكوسة على ما تم ذكره فقط عَنّْ المعدة، لأن الكوسة لها فوائد عديدة على صحة الجسم وسنذكر هذه الفوائد على النحو التالي

1- الكوسة وفوائدها لصحة القلب

من العَنّْاصر الغذائية التي تحتوي عليها الكوسة البوتاسيوم، حيث يحتوي كوب من شرائح الكوسة على حوالي 295 ملليغرام من البوتاسيوم، وهُو ما يعادل احتياجات الشخص اليومية من البوتاسيوم.

فائدة القلب من الكوسة هِيْ احتوائها على البوتاسيوم الذي يساعد على تنظيم ضغط الدم من خلال مقاومة تأثيرات الملح المسبب لارتفاع ضغط الدم.

كَمْا أنه إذا أخذ المرء ضعف ما تم ذكره فإن ذلك يساعد على تقليل فرص إصابة مرضى القلب بنوبة قلبية، كَمْا أنه يعمل على تقوية القلب ودعم وظائفه.

ومن الفِيْتامينات المهمة التي تحتوي عليها الكوسة فِيْتامين C وهُو مضاد للأكسدة ويعمل على الحفاظ على الأوعية الدموية والشرايين صحية من الانسداد، حيث يحتوي كوب الكوسة المقطعة على 20 ملليجرام من الكَمْية التي يوصي بها الأطباء.

2-مفِيْد للحامل

الكوسة غنية بالمغذيات والفِيْتامينات التي تفِيْد المرأة الحامل بشكل عام، ولكن أهم عَنّْصر موجود فِيْ الكوسة هُو حمض الفوليك، الذي يحمي الجنين من التعرض للتشوهات الخلقية، لذا فإن تناول الكوسة أمر ضروري، خاصة فِيْ الأشهر الأولى من الحمل .

3- فعاليته فِيْ موازنة هرمونات الغدة الدرقية

تعتبر جلود الكوسة على وجه الخصوص مفِيْدة جدًا فِيْ تنظيم هرمونات الغدة الدرقية وكذلك تحسين مستويات الأنسولين فِيْ الدم.