هل صمغ الزنتان عربي
للإجابة على السؤال هل صمغ الزنتان عربي يجب أن نذكر أن هناك فرقًا كبيرًا بين هذه الأنواع، مثل
- الزانثان هُو عديد السكاريد المعقد.
- كَمْا يتم تصنيعه فِيْ المختبرات، على عكس الصمغ العربي، الذي يتم الحصول عليه من أشجار الأكاسيا المزروعة فِيْ باكستان والهند.
- صمغ الزانثان من البدائل الصناعية للصمغ العربي ويجب ألا تزيد الجرعة المستخدمة من النوع الأول عَنّْ 15 جرام.
- حيث يستخدم هذان النوعان كَمْكَمْلات غذائية وتساعد على زيادة سماكة المنتجات الغذائية أو العَنّْاية بالبشرة وكلا النوعين يجتمعان فِيْ الذوبان فِيْ الماء
ما هُو صمغ الزانثان
صمغ الزانثان مادة غذائية تأتي على شكل مادة لزجة تظهر نتيجة تخمر السكر فِيْ وجود بكتيريا تسمى زانثوموناس كامبستريس.
يستخدم فِيْ إعطاء منتجات العَنّْاية بالبشرة والغذاء القوام والسماكة اللازمين، وله استخدامات صحية عديدة، وعلى الرغم من فوائده العديدة إلا أنه يجب توخي الحذر عَنّْد استخدامه للأشخاص الذين يعانون من أمراض مختلفة لتجنب حدوث مضاعفات خطيرة.
عَنّْد إضافته إلَّى السوائل، يصبح مادة لزجة ويتم استبدال الغلوتين بهذا الصمغ فِيْ المنتجات الصناعية، وقد تم اكتشافه فِيْ عام 1963 م، وخلصت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية إلَّى أنه آمن ويمكن استخدامه دون قيود.
العَنّْاصر الغذائية فِيْ صمغ الزانثان
وبعيدا عَنّْ السؤال هل صمغ الزانثان عربي ونجد أيضًا من يسأل عَنّْ العَنّْاصر الغذائية التي يحتوي عليها هذا العلكة، ونجد أن كَمْية 12 جرامًا تحتوي على العَنّْاصر التالية
- لا يحتوي على دهُون.
- يحتوي على 0 جرام من البروتين.
- يحتوي على 8 جرامات من الكربوهِيْدرات، والتي تأتي على شكل ألياف قابلة للذوبان فِيْ الماء.
- السعرات الحرارية 35 فِيْ المئة.
استخدام صمغ الزانثان
بعد الاجابة على السؤال هل صمغ الزنتان عربي من أهم استخدامات هذا النوع من العلكة، حيث أنها تستخدم فِيْ العديد من الصناعات الطبية والغذائية، يجب توضيح ما يلي
- يتم استخدامه لخفض نسبة السكر فِيْ الدم والكولسترول.
- يستخدم فِيْ صناعة بعض الأدوية حيث يوجد فِيْ الملينات ومعجون الأسنان وغيرها.
- إنه يعطي تناسقًا جميلًا لمختلف الأطعمة، ولهذا تلجأ إليه العديد من شركات الأغذية.
- كَمْا أنها تستخدم فِيْ منتجات العَنّْاية الشخصية لتحسين الاتساق والملمس.
- يزيد من قدرة الأطعمة المختلفة على تحمل درجات الحرارة العالية ودرجة الحموضة، ويحسن الطعم ويطيل العمر الافتراضي.
- يمنع فصل بعض المكونات فِيْ الطعام ويساعد على تماسكها، مما يسهل إزالتها من العبوة.
- يساعد فِيْ تجميع بعض منتجات العَنّْاية الشخصية معًا ويضمن سهُولة إزالتها من عبواتها، مثل معجون الأسنان.
- وهُو يدعم الحبيبات الصلبة التي يتم تعليقها فِيْ السوائل لمنتجات مثل المستحضر.
اترك تعليقاً
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.