السعرات الحرارية فِيْ البطاطس المسلوقة
تعد البطاطس من الخضروات المفضلة لدى كثير من الناس، وتستخدم بعدة طرق، سواء فِيْ المنزل أو فِيْ محلات الذواقة، لأنها رخيصة نسبيًا، إلَّى جانب كونها غنية بالعَنّْاصر الغذائية المختلفة المهمة للجسم، بالإضافة إلَّى الفوائد الصحية التي يمكن للمرء أن يستخدمها. احصل منه.
لكن من أكثر الأشياء التي تقلق الكثير من الناس هِيْ السعرات الحرارية التي يتواجدون فِيْها، لكن علينا أن نذكر أن طريقة صنعها يمكن أن تحدث فرقًا فِيْ عدد السعرات الحرارية لأن كوبًا واحدًا من البطاطس المسلوقة يحتوي على حوالي 68 سعرة حرارية. السعرات الحرارية، على عكس القلي، فهِيْ تحتوي على كَمْية كبيرة من السعرات الحرارية.
القيمة الغذائية للبطاطس المسلوقة
فِيْ سياق النظر إلَّى السعرات الحرارية فِيْ البطاطس المسلوقة، يمكننا أن نرى القيمة الغذائية للبطاطس المسلوقة، لأنها تعتبر مصدرًا مهمًا للحصول على المعادن والفِيْتامينات المختلفة، حيث تحتوي البطاطس المسلوقة متوسطة الحجم على
| جزء | نسبته |
| ماء | 72.09 جرام |
| إجمالي الدهُون | 4.24 جرام |
| البروتينات | 1.87 جرام |
| الكربوهِيْدرات | 20.45 جرام |
| الكالسيوم | 5 ملليغرام. |
| السكريات | 1.61 جرام |
| حديد | 0.34 جرام |
| الفوسفور | 28 ملليغرام. |
| المغنيسيوم | 24 ملليغرام. |
| البوتاسيوم | 372 ملليغرام. |
| صوديوم | 167 ملليغرام. |
| الزنك | 0.28 ملليغرام. |
| السيلينيوم | 0.3 ميكروغرام |
| فِيْتامين سي | 12.1 ملليغرام. |
| فِيْتامين ك | 4.1 ملليغرام. |
الفوائد الموجودة فِيْ المعادن والفِيْتامينات الموجودة فِيْ البطاطس المسلوقة
بعد التعرف على العَنّْاصر الغذائية المهمة الموجودة فِيْ البطاطس المسلوقة والتي تعود بفوائد عديدة على الجسم، يمكننا التعرف على الفوائد التي يمكن الحصول عليها من هذه العَنّْاصر
1- فوائد فِيْتامين ج وفِيْتامين ب
يعتبر هذان النوعان من أهم أنواع الفِيْتامينات التي يجب توافرها فِيْ الجسم، ومن فوائدهما ما يلي
- يحمي خلايا الجسم من أي اختلال كيميائي قد يحدث داخلها.
- تقوية عمل الكبد.
- إنتاج مجموعة من النواقل العصبية المهمة للخلايا العصبية، مثل النوربينفرين.
2- فوائد البوتاسيوم والمغنيسيوم
يعد البوتاسيوم والمغنيسيوم من أهم المعادن الضرورية لجسم الإنسان، وذلك لأنهما يلعبان دورًا مهمًا فِيْ ما يلي
- موازنة مستوى المعادن المختلفة فِيْ الجسم.
- زيادة صحة القلب والعضلات وجميع الوظائف العصبية.
- التحكَمْ فِيْ التمثيل الغذائي.
- يزيد من نمو وحي الكولاجين للبشرة.
- زيادة معدل التئام الجروح.
3- فوائد الفوسفور
يعتبر الفوسفور من المعادن الأساسية للجسم، ودوره المهم هُو الآتي
- إنه عَنّْصر مهم فِيْ إنتاج العديد من المواد مثل دهُون غشاء الخلية والهِيْموجلوبين والحمض النووي.
- يدعم مجموعة واسعة من وظائف الدماغ.
- زيادة صحة الأنسجة فِيْ العظام.
الفوائد الصحية للبطاطس المسلوقة
بعد الحديث عَنّْ السعرات الحرارية فِيْ البطاطس المسلوقة، يمكننا الحديث عَنّْ فوائدها الصحية، لأن البطاطس المسلوقة بشكل عام توفر مجموعة واسعة من الفوائد الصحية وتشمل هذه الفوائد
1- تحسين الهضم
بما أن البطاطس تحتوي على كربوهِيْدرات سهلة الهضم، فهِيْ تدعم عملية الهضم، وهذا يجعلها من الخيارات الأولى عَنّْد بناء نظام غذائي صحي، خاصة للأطفال والأشخاص الذين يعانون من مشاكل هضمية مختلفة ويحتاجون إلَّى عَنّْاصر لإمداد أجسامهم. مع الطاقة.
2- مصدر قوي للألياف
تعد البطاطس من الخضروات التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف، وهذه الألياف تقوم بما يلي
- يحسن الهضم.
- زيادة معدل إفراز المعدة.
- تقليل الإمساك.
- تعزيز صحة القلب.
- الوقاية من بعض الأمراض الخطيرة مثل سرطان القولون.
3- الحد من الالتهابات
من أهم الفوائد الصحية للبطاطس المسلوقة أنها تعمل كعامل قوي مضاد للالتهابات، ويتكون من الآتي
- التقليل من خطر حدوث أي عدوى فِيْ الجهاز الهضمي.
- تساعد فِيْ القضاء على تقرحات الفم لمن يعانون منها.
- يمكن استخدامه من قبل مرضى النقرس ومرضى التهاب المفاصل.
4- الفوائد الصحية الأخرى للبطاطس المسلوقة
للبطاطس بعض الفوائد المهمة الأخرى مثل خفض مستويات ضغط الدم المرتفع وخفض الكوليسترول السيئ فِيْ الدم.
طرق تحضير البطاطس المسلوقة لنظام غذائي
للإضافة إلَّى ذكر السعرات الحرارية فِيْ البطاطس المسلوقة، يمكننا أن نذكر عدة طرق يمكن من خلالها استخدام البطاطس المسلوقة وهِيْ مفِيْدة أيضًا لفقدان الوزن أو بالعكس عدم اكتساب الوزن، ومن هذه الطرق
1- سلطة البطاطس المسلوقة مع الخضار
تعتبر هذه السلطات من الأنواع المشهُورة لما تقدمه من فوائد عديدة للجسم، ويمكن أن تقتصر مكوناتها وطريقة تحضيرها على ما يلي
مكونات
- 4 ثمرات بطاطس مسلوقة.
- حبتان من الكوسة المسلوقة.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
- 5 ملاعق كبيرة من الخل.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- فص ثوم مهروس.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
اترك تعليقاً
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.