لماذا الحليب لونه أبيض

لماذا الحليب أبيض

نقدم لك أدناه شرحًا عَنّْ سبب كون الحليب أبيض، بطريقة علمية مبسطة

• الحليب أبيض لأن المواد التي يتكون منها الحليب هِيْ نفس الجزيئات المكونة من أصباغ.
• هذه الجزيئات هِيْ فِيْ الغالب جزيئات دهنية أو جزيئات جبن، وهِيْ جزيئات تعكس طيفًا قويًا من الضوء الذي يتحد لإنتاج لون أبيض.
• هناك تفسير ثانٍ لماذا الحليب أبيض، وهُو أن الحليب يحتوي على جزيئات البروتين ومادة تسمى الكازين.
• تشكل هاتان المادتان معًا حوالي 85٪ من مكونات الحليب وهما سبب اللون الأبيض للحليب.
• يمكن ملاحظة أن لون الحليب فِيْ مرحلة ولادة العجل الصغير يكون مصفر اللون بسبب كَمْية الدهُون الكبيرة فِيْه.

لماذا حليب الأم أبيض

• حليب الأم لونه أبيض رقيق لاحتوائه على عَنّْاصر ومواد تمنحه هذا اللون، وحليب الثدي غني بالمكونات المفِيْدة للرضع.
• وتجدر الإشارة هنا إلَّى أن هناك ما يسمى اللبأ وهُو الحليب الذي تنتجه الأم قبل الولادة، وهُو أصفر اللون بسبب اختلاف مكوناته عَنّْ الحليب العادي.
• يحتوي حليب الثدي على أجسام مضادة تحمي المولود وتدعم نموه خاصة فِيْ الأيام الأولى.
• يتحول لون حليب الثدي إلَّى اللون الأصفر فِيْ بعض الأحيان لأنه مليء بالبروتينات وبعض الأحماض التي تقوي مناعة الرضيع.
• لا يفِيْد الحليب الطفل فحسب، بل يوفر أيضًا العديد من الفوائد للأم لأنه يقي من الالتهابات الحادة ويقي من العديد من الأمراض مثل سرطان الثدي.

سبب ظهُور اللون الأزرق أو الأخضر فِيْ الحليب

• فِيْ بعض الأحيان، يمكن أن يظهر الحليب الخالي من الدسم باللون الأزرق قليلاً أو يظهر بعدة ألوان.
• سبب ظهُور اللون الأزرق والألوان الأخرى هُو أنه عَنّْدما يكون الحليب منزوع الدسم، يكون خاليًا من جزيئات الدهُون.
• وبالتالي، فإن جزيئات الكازين تسود فِيْ مكونات الحليب وهِيْ بطبيعة الحال الجزيئات التي تعكس اللون الأزرق أكثر من الأبيض.
• بالإضافة إلَّى ذلك، يوجد حليب يحتوي على نسبة كبيرة من فِيْتامين B2 ولونه أخضر فاتح.
• يوجد حليب يحتوي على مركب كاروتين ويميل لونه نحو الأصفر.
• فِيْ الماضي، اعتقد العلماء أن اللون الأبيض هُو اللون الأساسي للضوء، ولكن تم اكتشاف أن اللون الأبيض يتكون من عدة ألوان.
• هذه الألوان هِيْ لقاء مكافئ لألوان الطيف المرئي، لذلك ينتهِيْ الحليب بالظهُور باللون الأبيض، بغض النظر عَنّْ الألوان الأخرى الموجودة به.