الفرق بين الشعير والقمح والشوفان
هناك بعض الفروق الدقيقة بين الحبوب الكاملة كالقمح والشوفان والشعير، والاختلاف بينها يعتمد على الشكل العام لكل منها، أو اختلاف فِيْ القيمة الغذائية البسيطة، وهُو ما لم يذكر لعدم وجود فرق كبير. بينهم. القمح والشوفان والشعير، حيث يكون الفرق بين الشعير والقمح والشوفان أقل فِيْ النقاط التالية
- يتم الحصول على القمح من قشرة خارجية صلبة تسمى القمح وتكون حبة القمح ناعمة الملمس، كَمْا هُو الحال مع الشعير فهُو نبات سنوي له العديد من الاختلافات عَنّْ القمح لأن قوام الشعير خشن للغاية ويحتفظ بقشرته الخارجية و لا يذرف هناك، حيث يكون من الصعب. إزالة من حبوب الشعير نفسها.
- تتميز حبوب القمح بلون أغمق بشكل ملحوظ، فِيْ حين أن الغلاف الخارجي للشعير يختلف عَنّْ القمح، حيث تكون قشرته فاتحة.
- يتحمل القمح درجات حرارة متوسطة ويتحمل الملوحة والجفاف وعوامل مناخية مختلفة. كَمْا يتميز الشعير بمقاومته لدرجات الحرارة المختلفة وكافة الظروف المناخية التي تحيط به، لذلك من السهل جدًا زراعة الشعير فِيْ المواقع الصحراوية المختلفة.
- القمح هُو أحد أنواع الحبوب التي تحتوي على حمض النيكوتينيك وهُو من الأحماض المهمة لصحة جهاز المناعة فِيْ جسم الإنسان، كَمْا أنه يحتوي على الكثير من البروتينات التي تفِيْد الجسم، أما الشعير فهُو كذلك. مصدر مذهل للكربوهِيْدرات التي يستفِيْد منها جسم الإنسان.
- يمكن استخدام القمح فِيْ العديد من المنتجات مثل الخبز والمعكرونة والعجين والكعك والعديد من المنتجات الأخرى على عكس الشعير الذي لا يمكن استخدامه فِيْ مثل هذه المنتجات.
- يمكن أيضًا زراعة القمح فِيْ الغالب من 15 نوفمبر إلَّى 30 من نفس الشهر وعلينا أن نلتزم بمَوعِد الزراعة لتجنب حدوث اضطراب فِيْ الإنتاج الزراعي، على عكس الشعير الذي يتم زراعته من 15 نوفمبر ويستمر فِيْ النمو حتى نهاية ديسمبر
- القمح باهظ الثمن مقارنة بسعر الشعير بسبب سهُولة إزالة القمح بسهُولة، ولا يتطلب أي جهد لإزالته.
الفوائد الصحية للشعير والقمح والشوفان
بعد التعرف على الفرق بين الشعير والقمح والشوفان، سنناقش الفوائد الصحية لكل منها حيث أن الفوائد الصحية للقمح والشعير والشوفان عديدة حيث أن الحبوب الكاملة من بين العَنّْاصر الغذائية الهامة التي يجب أن تكون موجودة فِيْ النظام الغذائي والشوفان. يتم التعرف على فوائدها الصحية من خلال الأسطر التالية
1- الفوائد الصحية للشعير
تعتبر حبوب الشعير من الحبوب القديمة، وتعتبر بديلاً للأرز التقليدي فِيْ جنوب أوروبا، وكذلك فِيْ شمال إفريقيا وفِيْ جميع أنحاء الشرق الأوسط، وهِيْ من النباتات التي تنمو فِيْ جميع أنحاء العالم وتعتبر من النباتات الأساسية بقوليات.
يمكن استخدام الشعير فِيْ العديد من المنتجات ومنها الشعير المحمص الذي يستخدم فِيْ تحضير الشاي المنقوع، أما الشعير المملح فِيْستخدم كبديل طبيعي فِيْ منتجات الحلويات المطبوخة والجاهزة، كَمْا يمكن طهِيْه مع جميع المكونات. أنواع البقوليات والخضروات مثل حشو اليقطين والملفوف. .
أما عَنّْ الفوائد الصحية للشعير فهُو من الحبوب التي تتميز بالعديد من الفوائد الصحية التي تفِيْد جسم الإنسان، ومن هذه الفوائد استخدامه كعلاج منزلي أساسي فِيْ الغرب، حيث يفِيْد صحة الإنسان. المرارة والكبد.
2- الفوائد الصحية للشوفان
يستخدم الشوفان فِيْ العديد من المدن وكذلك فِيْ الريف حيث يمكن طهِيْه مع عصير اللوتس أو الجزر أو أي نوع من الخضار ويمكن أيضًا تحضيره بشكل فردي عَنّْ طريق التبخير أو القلي أو الخلط. واحد مع الحبوب.
عَنّْدما يتعلق الأمر بالفوائد الصحية للشوفان فهُو من الحبوب التي تتميز بالعديد من الفوائد الصحية المفِيْدة لجسم الإنسان. تشمل هذه الفوائد ما يلي
- إنه يعمل عَنّْ طريق إعطاء الطاقة لجسم الإنسان عَنّْدما يشعر بالضعف.
- كَمْا أنه مهم لصحة القولون والرئة.
- يساعد الجسم على تنقية الدم والسوائل.
- يعمل على تقوية القدرة الجنسية للإنسان.
- يحافظ على حيوية جميع أعضاء جسم الإنسان.
3- الفوائد الصحية للقمح
يقع الموطن الرئيسي للقمح فِيْ الشرق الأوسط وأوروبا. يعتبر القمح أيضًا أحد الحبوب الأساسية فِيْ الصين وأمريكا الشمالية. هذا لأنه من السهل طحن واستخدام المكونات لبعض المنتجات المختلفة مثل تحضير المعكرونة والخبز والكعك والعديد من الأطعمة المخبوزة الأخرى.
تعتبر منطقة البحر الأبيض المتوسط من أكثر الدول التي ينتشر فِيْها هذا النوع من القمح، حيث يعتبر النوع الرئيسي بين شعوب المنطقة، وفِيْما يتعلق بالفوائد الصحية للقمح، فهُو من الحبوب التي تعتبر تتميز بالعديد من الفوائد الصحية التي تعود بالنفع على جسم الإنسان، وتتمثل فِيْ النقاط التالية
- فهُو غني بكَمْية كبيرة من البروتينات المفِيْدة لصحة جسم الإنسان.
- كَمْا أنه يحتوي على الألياف التي تدعم صحة الجهاز الهضمي للإنسان.
- غني بالكالسيوم الذي يساعد على تقوية العظام.
- يحتوي على عَنّْاصر الحديد وفِيْتامين ب.
- يقوي صحة المرارة والكبد.
- يتم استخدامه كعلاج منزلي للعديد من الأمراض.
اترك تعليقاً
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.