جدول يبين نسبة السكر فِيْ المواد الغذائية

جدول يوضح نسبة السكر فِيْ الأطعمة

السكر بشكل عام هُو نوع من الكربوهِيْدرات الطبيعية للإنسان ومن الضروري الحصول عليه لمنحهم الطاقة اللازمة للعمل اليومي لأداء الأنشطة الحياتية ولكن يجب تحديد النسبة اللازمة لأن الاستهلاك المفرط يساهم فِيْ زيادة السعرات الحرارية المستهلكة. يمكن أن تسبب أمراضًا مختلفة، لذلك من خلال ما يلي سنعرض جدولًا يوضح نسبة السكر فِيْ الطعام

مؤشر السكري	غرض
50	أرز بسمتي
50	أرز كامل
46	البطاطا الحلوة
70	الذرة الصفراء
70	أرز سريع
15	خضروات خضراء
28	حمص
45	معكرونة مطبوخة كاملة
40-50	الخبز والحبوب الكاملة
35	أرز غير مكرر
70	خبز ابيض
65	بطاطس مطبوخة
30	الفاصوليا البيضاء أو الحمراء
45	نصف معكرونة مطبوخة
22-30	عدس
80-95	بطاطا مقلية

مخاطر ارتفاع السكر

يُطلق على السكر اسم السم الأبيض لما يسببه من أضرار جسيمة ومضاعفات للشخص المصاب، ولهذا فقد اهتم الكثير من الناس بنسبة السكر فِيْ الأطعمة المختلفة، ومخاطر ارتفاع السكر على النحو التالي

• يسبب مرض السكري العديد من المضاعفات الخطيرة فِيْ الكلى، مثل الفشل الكلوي أو تلف الكلى.
• بالإضافة إلَّى أنه يسبب مشاكل فِيْ القلب مثل النوبات القلبية وتصلب الشرايين.
• كَمْا يؤدي ارتفاع نسبة السكر فِيْ الدم إلَّى السكتات الدماغية التي يمكن أن تنهِيْ حياة الشخص المصاب.
• تعد مشاكل المفاصل والعظام من أكثر الأسباب شيوعًا لمرض السكري.
• كَمْا أن ارتفاع نسبة السكر فِيْ الدم له تأثير سيء على الجلد ويجعله يبدو شاحبًا.
• مشاكل القدم وضعف تدفق الدم.
• التهابات الجلد والقروح.
• بعض التهابات اللثة.
• الإضرار بصحة الأسنان.
• ضعف الرؤية وعيون ضبابية.
• الأضرار التي تلحق بالأوعية الدموية فِيْ العين والتي تؤدي إلَّى فقدان البصر.
• تعد البثور والحروق من أكثر الأشياء التي يسببها السكر للناس شيوعًا.

نسبة السكر فِيْ الفاكهة المختلفة

بعد أن تمكنا من ذكر الجدول الذي يوضح نسبة السكر فِيْ الطعام، سنناقش نسبة السكر فِيْ الفاكهة ومن الجدير بالذكر أن ارتفاع أو انخفاض نسبة السكر فِيْ الدم يؤدي إلَّى العديد من المشاكل، لذلك من الضروري حساب مستويات السكر فِيْ الغذاء لتقليل مخاطر ارتفاع أو انخفاض نسبة السكر فِيْ الدم، وتكون نسبة السكر فِيْ الفاكهة على النحو التالي

• الأناناس من الفواكه المهمة التي تدعم صحة الإنسان لاحتوائه على العديد من الفِيْتامينات مثل فِيْتامين ب 6 و ب 1، ومحتوى السكر فِيْ الأناناس يعادل 8.2 جرام من السكر لكل 100 جرام من فاكهة الأناناس.
• تعتبر الفراولة مصدرًا طبيعيًا لفِيْتامين C وتحتوي الفراولة على 3.8 جرام من السكر لكل 100 جرام من فاكهة الفراولة وهِيْ نسبة ضئيلة.
• من المصادر الغنية بالألياف فاكهة المشمش، لكنها منخفضة السعرات الحرارية ومتوفرة فقط لفترات قصيرة من العام، ومحتوى السكر فِيْها 6.6 جرام.
• يعتقد الكثير من الناس أن البطيخ يحتوي على نسبة كبيرة من السكريات، لكن هذا الافتراض خاطئ لأن البطيخ يحتوي فقط على 5 جرامات من السكر لكل 100 جرام من البطيخ.
• تحتوي المانجو على نسبة كبيرة من السكريات وهِيْ من الفواكه التي يحرم تناولها من قبل مرضى السكر، وتقدر نسبة السكريات فِيْ المانجو بـ 12.1 جرام سكر لكل 100 جرام مانجو.
• كَمْا يعتبر العَنّْب من الفواكه التي تحتوي على نسبة عالية من السكريات، كَمْا أنه محظور على مرضى السكر ويقدر محتوى السكر فِيْ العَنّْب بـ 15 جرامًا من السكر لكل 100 جرام من العَنّْب.
• الكرز هُو من الفواكه التي يتم تناولها فِيْ الصيف ويحتوي الكرز على نسبة عالية من السكريات التي تضفِيْ عليه طعمًا حلوًا وتقدر هذه النسبة بـ 10.9 جرام سكر لكل 100 جرام من الكرز.
• تعتبر شركة آبل واحدة من نوعها