طريقة عمل شوربة السي فود

كَيْفَ لطهِيْ حساء المأكولات البحرية

يمكن تحضير شوربة المأكولات البحرية اللذيذة التي يحبها جميع محبي الأسماك بسهُولة باتباع الخطوات القليلة الواردة فِيْ النقاط التالية

عَنّْاصر

• ربع كيلو جمبري.
• ربع كيلو سلطعون.
• ربع كيلو أخطبوط.
• ربع كيلو فِيْليه سمك بشرط تقطيعه إلَّى شرائح.
• ملعقة زبدة.
• ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم.
• بصلة واحدة مفرومة.
• فصين من الثوم المهروس.
• ملح.
• بذور الكراوية.
• فلفل أسود مطحون
• توابل السمك.

كَيْفَ تستعد

• نحضر قدر ونضعه على نار متوسطة ثم نضيف الزبدة ونقلب حتى تذوب تماما.
• يضاف البصل ويقلب حتى يصبح ذهبي اللون، ثم يضاف الثوم مع التحريك باستمرار.
• نضيف الجمبري وبعد حوالي خمس دقائق مع التحريك المستمر ونضيف باقي السمك.
• بعد دقيقتين من الخلط نضيف الماء ونضيف البهارات التي ذكرناها ونخلط جيداً.
• النار مغلقة والشوربة جاهزة للتقديم.

طريقة عمل شوربة المأكولات البحرية بالكريمة

فِيْما يتعلق بكَيْفَِيْة صنع حساء المأكولات البحرية، يجب أن نكون على دراية بكَيْفَِيْة صنع شوربة المأكولات البحرية بالكريمة، والتي يحبها الكثير من الناس ويمكن تحضيرها بسهُولة باتباع الخطوات التالية

مكونات

• ربع كيلو جمبري صغير.
• ربع كيلو بلح البحر.
• 4 سلطعون.
• ربع كيلو شرائح كاليماري.
• ربع كيلو شرائح سمك فِيْليه.
• ملح
• فلفل اسود.
• ملعقة سمن.
• ملعقة طحين.
• كوب واحد من الحليب الطازج.
• كريم الطبخ.
• عدد شرائح البصل.

كَيْفَ تستعد

أنواع الأسماك التي ذكرناها نظيفة بشكل جيد.

تُسلق كَمْية من الجمبري، ويُقسم السلطعون إلَّى قسمين.

تُطهى شرائح السمك المقطعة مع إضافة الملح والفلفل الأسود.

نحضر إناء ونشعله ونضع فِيْه السمن.

نضع جميع البصل والمأكولات البحرية لدينا، مع الحرص على تقليبها باستمرار.

نضيف الدقيق ثم فِيْليه السمك ونخلط جيداً.

نضيف الحليب والقشطة والبهارات ونخلط جيداً.

بعد بضع دقائق من التحريك المستمر، ارفع القدر عَنّْ النار ويصبح الحساء جاهزًا للتقديم.

وصفة حساء المأكولات البحرية مع الفطر

تعتبر هذه الوصفة من الوصفات المفضلة لمن يحبون طعم الفطر ويسهل تحضيرها باتباع الخطوات التالية

• 250 جرام روبيان صغير.
• 4 سلطعون فقط.
• 250 جرام من الحبار.
• 250 جرام من بلح البحر.
• 250 جرام فِيْليه سمك مقطع.
• بصلة مفرومة ناعماً.
• 1/4 كوب فطر.
• 3 فصوص ثوم مهروس.
• كوب واحد من كريمة الطبخ.
• ملعقة طحين.
• ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• ملح
• فلفل اسود.

كَيْفَ تستعد

يُنظف القريدس جيدًا ويقشر ويوضع فِيْ الماء حتى ينضج.

نحضر وعاء ونضع فِيْه الزيت والبصل والثوم ونخلط جيدا حتى يتحول لونها إلَّى اللون الذهبي.

نضيف الماء المغلي للروبيان إلَّى القدر، ثم نضيف الكاليماري والفطر.

بعد 10 دقائق، أضيفِيْ السلطعون والروبيان إلَّى الخليط وأضيفِيْ التوابل.

صب الكريمة وبعد بضع دقائق حتى تصل إلَّى نقطة الغليان، يكون الحساء جاهزًا للتقديم.

طريقة طهِيْ حساء المأكولات البحرية مع الأرز

يمكنك تحضير وصفة لشوربة المأكولات البحرية اللذيذة مع الأرز باتباع الخطوات التالية

مكونات

• كوب أرز.
• 450 جرام روبيان مقشر.
• 450 جرام من البوري بشرط أن تكون مقطعة إلَّى مكعبات.
• ملعقة صغيرة من السكر البني.
• قليل من الملح.
• 1/3 كوب كراث مجفف.
• 450 جرام من المحار.
• 1/2 حزمة كزبرة، إذا كانت مقطعة.

كَيْفَ تستعد

ضعي الأرز فِيْ قدر من الماء على نار متوسطة واتركيه حتى يغلي.

اخفض الحرارة واتركها تنضج لمدة 20 دقيقة.

بعد حوالي 10 دقائق، ارفعي القدر عَنّْ النار.

نحضر وعاء آخر ونضع فِيْه 10 أكواب من الماء ونتركه حتى يغلي، ثم نضيف المكونات السابقة مع التحريك جيداً ونتركه يبرد لنحو نصف ساعة.

الحساء جاهز للتقديم.

طريقة عمل شوربة المأكولات البحرية بالصلصة الحمراء

هذه الوصفة مناسبة للأشخاص الذين لا يحبون الكريمة حيث أنها لا تحتوي على الكريمة ويتم تحضيرها كالتالي

• روبيان متوسط.
• بلح البحر المسلوق.
• سلطعون متوسط.
• كاليماري
• ذبابة
• زيت الزيتون.
• طماطم
• شرائح السمك.
• بصلة
• ملح
• كرفس
• صلصة طماطم.
• فلفل حار.
• حساء السمك.

كَيْفَ تستعد

اسلقي قشرة الجمبري واتركيها جيدًا حتى تنضج تمامًا.

ضعيهم فِيْ الخلاط ثم صفِيْهم جيداً.

اطهِيْ المحار وبلح البحر، ثم ضعيهم فِيْ وعاء بالزيت والكرفس واخلطيهم جيدًا.

نحضر وعاء ونضيف الزيت والثوم والبصل ونقلب جيداً حتى يتحول لونها إلَّى اللون الأصفر، ثم نضيف البهارات ونقلب جيداً.

يُضاف السمك والكاليماري والروبيان والطماطم والفلفل الأحمر.

بمجرد أن يتغير لون الجمبري، أضيفِيْ صلصة الطماطم.

أعطي حساء