طريقة عمل البيتزا فِيْ البيت سهلة

كَيْفَِيْة صنع البيتزا فِيْ المنزل سهلة

لقد وقع الجيل الصاعد فِيْ حب الوجبات السريعة بجميع أنواعها، مفضلينها على الأطعمة المطبوخة فِيْ المنزل والتي تحتوي على العَنّْاصر الغذائية التي تحتاجها أجسامهم للنمو، وتعتبر البيتزا أقرب أنواع الطعام إلَّى قلوب الناس الذين تتراوح أعمارهم بين ستة أعوام. و 20. مع ارتفاع الأسعار، بدأت الأمهات فِيْ البحث عَنّْ طريقة سهلة لصنع البيتزا فِيْ المنزل. وبدون جهد كبير

المكونات اللازمة لصنع البيتزا فِيْ المنزل

يمكن تحضير البيتزا فِيْ المنزل بطريقة بسيطة ولكن يجب تحضير المكونات التالية

• ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
• كيس واحد من الخميرة الفورية.
• ملعقة صغيرة سكر.
• بالإضافة إلَّى ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• أيضا كوب واحد من الماء الدافئ.

طريقة عمل صلصة البيتزا

قبل إضافة صوص البيتزا، ستحتاج إلَّى إضافة بعض الصلصة لتليين العجين ولإمساك العجين مع الطبقة العلوية، ولإضافة ومعرفة طريقة التحضير الصحيحة، يجب اتباع الخطوات التالية

قشري بصلة متوسطة الحجم وأضيفِيْ إليها ستة فصوص من الثوم، ثم قطعيها معًا.

نحضر وعاء صغير ونضيف كوبين من عصير الطماطم الثقيل وملعقتين من زيت الزيتون وملعقة من الزعتر الجاف وربع ملعقة من الفلفل الأسود ورشة ملح.

يُضاف مزيج البصل والثوم إلَّى القدر مع الطماطم، ثم يوضع على نار خفِيْفة مع التحريك من حين لآخر حتى يتماسك المزيج، ثم يطفئ النار.

طريقة عمل عجينة البيتزا

يمكن تحضير عجينة البيتزا بسهُولة باتباع الخطوات التالية

أحضر كوبًا من الماء الدافئ، واسكب كيس خميرة فِيْه، وأضف السكر إليه، ثم اترك الخليط يتفاعل.

كَمْا سنحضر وعاء مقعر متوسط ​​الحجم ونضع فِيْه الدقيق والملح ونضيف زيت الزيتون ونبدأ بالخلط حتى تبدأ العجينة فِيْ التكون.

نضيف كوبًا من الماء الذي قمنا فِيْه سابقًا بإذابة الخميرة ونسكبه فِيْ العجين ونخلط جيدًا

استمري فِيْ العجن إذا احتاجت العجينة إلَّى الماء أي إذا كانت متيبسة وتمنع حركة يدك فِيْسمح بإضافة القليل من الماء لتسهِيْل عملية العجن وإنهاء العجن حتى تصبح العجينة ناعمة الملمس.

عَنّْدما تنضج، يجب أن تُغطى العجينة جيداً وتترك جانباً حتى ترتفع.

نحضر ورقة بالحجم الذي نريد أن تكون البيتزا فِيْه، وبعد أن ترتفع، نقطع العجين إلَّى كرات تكفِيْ لتغطية الصفِيْحة.

دهن صينية الخبز بالزيت أو القليل من السمن حتى لا تلتصق العجينة بها بعد الطهِيْ، ثم استخدمها لتوزيع كرة العجين فِيْ بداية حواف صينية الخبز.

نضيف ملعقة من الصلصة وننشرها جيداً ثم نضيف الحشوة والجبن حسب الرغبة.

ثم نخبز فِيْ الفرن على حرارة 20 درجة أو متوسطة حتى يتحول لون الخدين إلَّى اللون الأحمر ويمكن تقطيعها قبل الفرن، حيث سيكون من الأسهل تقطيعها بعد الإزالة.

كَيْفَ تصنع البيتزا الايطالية فِيْ المنزل

إيطاليا هِيْ مسقط رأس البيتزا ومن خلال الموقع الرسميك انتشرت البيتزا فِيْ جميع أنحاء العالم وابتكرت كل دولة طريقتها الخاصة والبيتزا بعيدة عَنّْ أن تكون أصلية لها وكل ما ليس يسمى بيتزا. تعرف على الطريقة الإيطالية للبيتزا بالخضروات.

مكونات عجينة البيتزا الايطالية

مكونات عجينة البيتزا بسيطة ومتوفرة فِيْ جميع المنازل كالآتي

• كوبين من الدقيق.
• نصف كوب زيت ذرة.
• أيضا ملعقة ونصف من الخميرة.
• ملعقة صغيرة سكر.
• بالإضافة إلَّى ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• 1/2 كوب دافئ.
• ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة

مكونات خلط البيتزا

مكونات الخليط بسيطة وهِيْ كالآتي

• لون الفلفل حسب الرغبة
• بصل مقطع
• زيتون مقطع
• صلصة جاهزة
• جبنة موزاريلا و رومانو حسب الرغبة
• ملعقة صغيرة ملح.
• أيضا ملعقة صغيرة من الزعتر.

طريقة تحضير بيتزا ايطالية بالخضروات

يمكن تحضير البيتزا الإيطالية بطريقة بسيطة باتباع الخطوات التالية

أحضر وعاءًا وضع الماء الدافئ والخميرة والسكر فِيْه، واخلطه جيدًا واتركه يرتفع لمدة دقيقة أو دقيقتين.

ثم نضيف الدقيق وملعقتين من الحليب البودرة والزيت ونبدأ بالعجن حتى تتكون عجينة ذات قوام ناعم ثم نغطيها جيداً بمنشفة ونتركها جانباً حتى ترتفع لمدة ساعة أو أكثر.

ثم نصنع خلطة مختلفة عَنّْ خلطة البيتزا العادية، للبيتزا الإيطالية تقلى شرائح البصل والفلفل والطماطم ثم يضاف إليها بعض مسحوق الثوم والفلفل.