طريقة عمل الاربعة المحلية للكيلو
البيتي فور هِيْ من أشهر الحلويات للكبار والصغار على حد سواء ويمكن تناولها فِيْ أي وقت من اليوم، ويمكن تحضيرها بأكثر من نكهة مختلفة لتناسب أذواق الكثيرين، لذلك من خلال موضوعَنّْا اليوم نتناول سوف نتعلم بالتفصيل كَيْفَِيْة صنع بيتي فور للكيلو على الفور على النحو التالي
عَنّْاصر
- كيلو دقيق منخول.
- نصف كيلو زبدة.
- ربع كيلو سكر بودرة.
- 5 حبات بيض.
- 5 عبوات فانيليا.
- حبة ملح طعام.
- ملعقة كاكاو.
- ملعقة قهُوة.
- كَمْية صغيرة من المربى حسب الرغبة.
كَيْفَ تستعد
فِيْ البداية، يضاف السكر والملح والزبدة فِيْ وعاء واحد وتخلط المكونات جيدًا حتى يتم الحصول على خليط متجانس.
ثم يضاف البيض والفانيليا إلَّى الخليط السابق، فِيْ حين يتم خلط المكونات مرة أخرى وضربها للحصول على خليط من القوام المتجانس.
تستمر عملية عجن المكونات حتى نحصل على عجينة معقودة جيدًا.
ثم اعمل على تقسيم العجينة إلَّى عدة أجزاء متساوية الحجم.
يضاف الكاكاو إلَّى كوب ماء ويذوب جيداً، ثم يضاف إلَّى الخليط السابق مع الاستمرار فِيْ التقليب وخلط المكونات جيداً.
كَمْا هُو الحال مع مسحوق القهُوة، يضاف إلَّى نصف كوب ماء، ويذوب جيدًا، ثم يضاف إلَّى الخليط، وتستمر عملية التقليب وخلط المكونات معًا.
ثم يتم العمل على تشكيل البيتي فور بالأشكال المرغوبة.
توضع قطع البيتي فور فِيْ صينية مناسبة ثم توضع فِيْ الفرن لمدة ربع ساعة على الأقل أو حتى تنضج تمامًا.
بعد أن ينضج البيتي بالكامل، يُخرج من الفرن، ويُضاف القليل من المربى والمكسرات، ثم يُقدم مع الشاي والقهُوة.
2- طريقة صنع البيت بالبرتقال
ما زلنا نتعلم كَيْفَِيْة صنع بيتي فور لكل كيلو، ومن خلال هذه الفقرة سوف نقدم لكَمْ كَيْفَِيْة تحضير بيتي فور بالبرتقال فِيْ المنزل على النحو التالي
عَنّْاصر
- كيلو دقيق منخول.
- 2 ملاعق كبيرة فانيليا.
- نصف كوب قشر برتقال.
- نصف كوب سكر بودرة.
- كوب زبدة.
- 2 بيض
كَيْفَ تستعد
أولاً، يضافون معًا (البيض، الفانيليا وقشر البرتقال) ويخفقون جيدًا حتى يتجانسوا تمامًا.
ثم تضاف الزبدة للخليط السابق وتستمر عملية خفق المكونات حتى نحصل على خليط كريمي.
نضيف السكر إلَّى الخليط السابق ونستمر فِيْ عملية خلط المكونات حتى نحصل على خليط من القوام المتجانس.
نضيف (الطحين والبيكنج باودر) إلَّى وعاء آخر مع مراعاة أنهما تم خفقهما جيدًا، ثم أضيفِيْ خليط البيض تدريجيًا.
من الأفضل تغطية الخليط بورق الألمنيوم لمدة نصف ساعة على الأقل.
بعد الوقت المناسب، تتشكل العجينة على شكل بيتي فور حسب الرغبة ثم توضع على صينية مغطاة بورق الزبدة.
توضع الصينية فِيْ الفرن على درجة حرارة متوسطة ويترك البيتيت حتى يكتسب لون ذهبي مميز.
بعد الخبز يتم إخراجها من الفرن وتزيينها بالفستق وتغطى كل قطعة بالمرملاد والشوكولاتة وتقدم مع الشاي أو القهُوة.
3- طريقة تحضير بيتي فور بالشوكولاتة
بيتي فور بالشوكولاتة من أشهر الأنواع التي يفضلها الأطفال بنسبة كبيرة، لذلك تحب الأمهات تحضيره فِيْ المنزل بحيث يكون آمنًا وصحيًا للطفل أكثر من الخارج، لذلك تعرف اليوم كَيْفَ تصنع بيتي فور لكل كيلو لكَمْ فِيْ هذه الفقرة نقدم لكَمْ طريقة تحضير البيتي فور بالشوكولاتة كالآتي
عَنّْاصر
- كيلو دقيق.
- 6 ملاعق كاكاو.
- بيضة متوسطة.
- نصف كيلو زبدة.
- 2 كوب سكر بودرة.
- 2 ملاعق كبيرة فانيليا.
- ملعقة من البيكينغ باودر.
- نصف ملعقة من ملح الطعام.
- كوب من ألواح الشوكولاتة المفضلة لديك.
- ربع كيلو شوكولاتة بالحليب.
كَيْفَ تستعد
أولاً، ضعي الزبدة والبيض فِيْ وعاء مناسب واخلطيهما جيدًا حتى تحصلي على مزيج ناعم.
ثم نضيف الدقيق والملح والبيكنج بودر والسكر ومسحوق الفانيليا والكاكاو.
تستمر عملية عجن المكونات جيدًا حتى نحصل على مزيج من القوام المتجانس وعجين متماسك إلَّى حد كبير.
تقطع العجينة إلَّى قطع ذات حجم مناسب وتشكل حسب الرغبة.
يتم تكديس البيتي فور على صينية مبطنة بورق الزبدة.
توضع ورقة البيتي فور فِيْ الفرن على درجة حرارة تصل إلَّى 160 درجة مئوية وتترك حتى تنضج تمامًا.
ثم يتم إخراجها من الفرن وتركها حتى تذوب تمامًا، ثم تذوب الشوكولاتة فِيْ الميكروويف لبضع دقائق حتى نحصل على خليط سائل.
تأتي كل قطعة من البيتي فور مع إضافة القليل من الشوكولاتة السائلة ومن الأفضل إذا أضفت القليل من المكسرات والزينة المفضلة ويتم تقديم البيتي فور من أجل النعيم والشفاء.
4- طريقة تحضير ملح منزلي الصنع
هناك العديد من أنواع البيتي فور التي يمكن تحضيرها فِيْ المنزل، حيث يمكن إضافة العديد من النكهات حسب الرغبة، ومن خلال التعرف على كَيْفَِيْة تحضير بيتي فور لكل كيلو اليوم، من خلال هذه الفقرة سوف نقدم لكَمْ كَيْفَِيْة تحضير البيتي اللذيذ أربع وهِيْ على النحو التالي
عَنّْاصر
- كيلو طحين.
- فقط ربع كوب ماء.
- كوب زبدة.
- 2 ملاعق من السكر الناعم.
- ملعقة من الخميرة الفورية.
- ملعقة من ملح الطعام.
- بيضة متوسطة.
- ملعقة حليب سائل.
- نصف كوب بذور كَمْون.
كَيْفَ تستعد
أضيفِيْ الزبدة إلَّى قدر صغيرة وضعيها على نار متوسطة حتى تذوب تمامًا.
فِيْ وعاء الخلاط الكهربائي نضيف (الطحين، السكر، الملح، الخميرة).
اخلطي جميع المكونات المذكورة أعلاه جيدًا حتى تحصلي على مزيج ناعم.
يضاف الماء والزبدة إلَّى العجينة السابقة وتستمر عملية الخلط بشكل جيد حتى يتم الحصول على خليط ناعم ومتماسك.
يحضر وعاء صغير بإضافة القليل من الزبدة أو الزيت ثم نضع العجينة
اترك تعليقاً
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.