لخبز الشعير فوائد عديدة سواء للحامل أو لمن يعانون من أمراض الجهاز الهضمي وأمراض أخرى، سنشرحها فِيْ المقال التالي عَنّْ فوائد خبز الشعير من موقع أحلام.
فوائد خبز الشعير
الشعير مادة طبيعية رائعة تحتوي على كَمْية كبيرة من الألياف التي تعمل على تحسين الهضم وتمنع الإمساك الذي يعاني منه الكثير من الناس.
فوائد خبز الشعير لفقدان الوزن
يعتبر خبز الشعير من الأطعمة المفِيْدة جدًا فِيْ أي نظام غذائي لفقدان الوزن لأنه غني تمامًا بالألياف مما يقلل الشعور بالجوع ويقلل من الشهِيْة وهُو أمر ضروري لفقدان الوزن.
فوائد خبز الشعير للقولون
يساعد الخبز مرضى القولون على التخلص من الانتفاخ الشديد وعسر الهضم اللذين يسببان الغازات وآلام القولون لاحتوائه على الكثير من الألياف كَمْا أنه مادة تساعد فِيْ الوقاية من السرطان لأنه يحارب الجذور الحرة المسببة للسرطان.
فوائد خبز الشعير لمرضى السكر
يتحكَمْ هذا النوع من الخبز فِيْ مستويات السكر فِيْ الجسم ومستويات الكوليسترول فِيْ الدم، وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب أو السكتة الدماغية، فضلاً عَنّْ تنظيم السكر لمرضى السكري.
فوائد خبز الشعير
فوائد أخرى لخبز الشعير
- يحتوي على ألياف بيتا جلوكان التي تقلل من امتصاص الجسم للكربوهِيْدرات.
- يحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية.
- تقوية العضلات لاحتوائها على كَمْية كبيرة من البروتين.
- زيادة إدرار البول كَمْا هُو موصوف فِيْ حالات أولئك الذين يعانون من حصوات الكلى أو مشاكل المسالك البولية.
- يخلص الجسم من تراكَمْ السموم فِيْه.
- زيادة صحة الشعر وحيويته.
- يقلل من تراكَمْ الدهُون فِيْ الجسم.
- يزيد من نشاط التمثيل الغذائي.
- يحافظ على صحة الكبد ويحسن وظائفه.
- يذوب الدهُون المتراكَمْة فِيْ الجسم.
- . يمنع تصلب الشرايين
- يزيد ضغط الدم بشكل طبيعي.
- يزيد من نشاط خلايا الدم البيضاء.
- تقليل احتمالية ظهُور التجاعيد.
- يساعد فِيْ علاج التهاب الكبد.
- يقوي جهاز المناعة.
- يعالج الإسهال.
- يقوي الألياف العصبية.
- يزيد من إنتاج خلايا الدم البيضاء.
- تخلص من النفايات عَنّْ طريق تليين العضلات.
- يقلل من ظهُور أعراض الاكتئاب والحزن والقلق.
- يعمل على تقليل نسبة الكوليسترول الضار فِيْ الجسم.
- تسريع عملية التمثيل الغذائي وتنشيط الدورة الدموية فِيْ جميع أنحاء الجسم.
- يمنع ظهُور التجاعيد على الجلد.
- يمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها لأداء الأنشطة اليومية المختلفة.
طرق عمل خبز الشعير
عَنّْاصر
400 جرام دقيق أبيض مع 100 جرام نخالة و 50 جرام دقيق شعير و 50 جرام دقيق بني و 250 مل ماء دافئ وملعقة صغيرة سكر.
بالإضافة إلَّى ملعقتين كبيرتين من الحليب المجفف أو الحليب المجفف، وملعقة كبيرة من الخميرة الفورية، وثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون وملعقة كبيرة من العسل الأبيض أو السكر.
كَيْفَ تستعد
- أولاً، تنقع النخالة فِيْ الماء ويمكن أن يكون الماء دافئًا حتى تذوب النخالة، ثم يتم خلط المكونات الجافة معًا، يليها زيت الزيتون والخميرة الفورية.
- ثم يضاف نقع النخالة إلَّى الخليط السابق ويعجن جيداً حتى يختلط تماماً ثم يضاف الماء تدريجياً حتى الوصول إلَّى القوام المطلوب.
- ثم يتم تقطيع العجين إلَّى قطع صغيرة ويتم تشكيل كل قطعة على حدة ويتم رش نخالة كاملة فوقها للزينة.
لقد قدمنا لك عددًا من فوائد خبز الشعير لكل من مرضى السكر والقولون وأمراض الجهاز الهضمي والسكري وغيرها من الفوائد المختلفة التي تحمي وتمنع الإصابة بعدد من الأمراض المختلفة.
اترك تعليقاً
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.