تعتبر القهُوة العربية من أهم تقاليد الدول العربية أو الدول العربية فِيْ الدول المختلفة وهِيْ من أهم علامات حسن الضيافة وحسن الضيافة للأجنبي، لكن الكثير من الناس لا يعرفون أن القهُوة العربية لها حجم كبير جدًا عدد الفوائد وطريقة إنتاجها وتحضيرها، يمكن أن تختلف عَنّْ القهُوة العادية التي يشربها الناس حول العالم، ويمكنك معرفة المزيد عَنّْ القهُوة العربية فِيْ المقال التالي بقلم أحلام.
تاريخ القهُوة العربية
- كانت اليمن الدولة الأولى التي عرفت وأنتجت سجلات تاريخ القهُوة العربية، حيث كان اليمنيون أول من استخدم القهُوة للأغراض الطبية فِيْ القرن الرابع عشر.
- وهاجر من اليمن إلَّى باقي الدول العربية حتى ظهر فِيْ الدولة العثمانية أو تركيا فِيْ القرن الخامس عشر.
- ومن تركيا، بدأت القهُوة العربية بالانتشار فِيْ جميع أنحاء العالم، حيث ظهرت فِيْ البندقية عام 1645 ثم فِيْ المملكة المتحدة عام 1650، حيث تم افتتاح متجر مخصص للقهُوة العربية فقط فِيْ مقهى بالعاصمة البريطانية لندن. جدير بالذكر أن أدوات صنع القهُوة العربية شهدت تطورًا كبيرًا فِيْ التاريخ، بدءًا من وجودها وبداياتها فِيْ اليمن وفِيْ القرن الرابع عشر وحتى عام 2022.
قهُوة عربية
فوائد القهُوة العربية
تجلب القهُوة العربية مجموعة واسعة من الفوائد، من أهمها
- يساعد كثيرًا فِيْ إنقاص الوزن، لذلك فهُو من المشروبات الضرورية فِيْ نظام غذائي أو نظام إنقاص الوزن، لأنه يعلمك قمع الشهِيْة.
- يساعد على تهدئة الجهاز العصبي وتقليل التوتر.
- ينشط العمليات العقلية المختلفة مثل التفكير والإبداع والابتكار.
- تساعد القهُوة العربية على إدرار البول.
- أثبتت القهُوة العربية فعاليتها فِيْ القضاء على تقلصات العضلات التي تحدث فِيْ الجسم بعد التدريبات البدنية المختلفة.
- يساعد فِيْ الحماية من السكتة الدماغية.
- من أهم فوائد قهُوة أرابيكا القوية جدًا فعاليتها فِيْ موازنة مستويات السكر فِيْ الدم.
- يساعد على تقوية جهاز المناعة.
- يمنع الإصابة بالسرطان لاحتوائه على عدد من مضادات الأكسدة.
- حرق الدهُون فِيْ الشرايين وتقليلها وحمايتها من الدهُون الثلاثية.
- الحد من إنزيمات الكبد وبالتالي وقاية كبيرة من أمراض الكبد وسرطان الكبد.
تحضير القهُوة العربية
- تختلف طريقة القهُوة العربية إلَّى حد ما عَنّْ القهُوة بشكل عام لأنها عادة ما تكون مرة، أي لا يضاف إليها السكر أو المحليات، ويجب أن يكون الكوب صغيرًا أو أن يكون فم الكوب أكبر من قاعه.
- تصنع القهُوة العربية عَنّْ طريق تحميص حبوب البن فِيْ قدر يسمى المحماسة ثم تقليب الحبوب حتى يتم تحميصها بقضبان حديدية.
- بعد التحميص، تُطحن القهُوة أو الفول باستخدام الزنجي، وهُو وعاء معدني مصمم للقهُوة العربية.
- ثم تضاف التوابل والمنكهات المألوفة مثل الهِيْل والهِيْل والزعفران والقرنفل إلَّى القهُوة.
الأضرار الناجمة عَنّْ الاستهلاك المفرط للقهُوة العربية
القهُوة العربية كالطعام والشراب تسبب العديد من المشاكل الصحية عَنّْد تناولها بكَمْيات كبيرة. فِيْما يلي أهم المشكلات
- بالطبع، الإفراط فِيْ تناول القهُوة يجعل من الصعب النوم ويعاني من الأرق.
- يؤدي الاستهلاك المفرط للقهُوة إلَّى ضعف الخصوبة والعقم.
- زيادة معدل ضربات القلب.
- زيادة فِيْ حرقة المعدة وفرط حموضة المعدة.
- الإجهاد والعصبية المفرطة.
- إذا تم استخدامه من قبل امرأة حامل، فإنه يسبب عددًا من التشوهات الجنينية.
- تهِيْج القولون، لأن القهُوة من المواد التي تمنع الإصابة بأمراض القولون.
- ارتفاع نسبة الكوليسترول الضار فِيْ الدم.
- يقلل من قدرة الجسم على امتصاص الحديد.
لقد أوضحنا لك عددًا من الأشياء حول هذا النوع من القهُوة من حيث أصله وتطوره عبر التاريخ وفوائده المذهلة للصحة العامة، كَمْا أوضحنا كَيْفَِيْة تحضير القهُوة العربية وتحضيرها.
اترك تعليقاً
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.