كَيْفَِيْة صنع سلطة الكرنب
ظهرت سلطة كولسلو فِيْ الولايات المتحدة الأمريكية وتحديداً فِيْ التسعينيات، وكانت نوعاً جديداً من السلطة يأكلها محبو الطعام الجاهز، فهِيْ سلطة خفِيْفة لهذه الوجبات، وتتكون هذه السلطة من مجموعة من المكونات ( جزر + ملفوف + مايونيز).
مع خيار استبدال المكونات الخضراء بقوام المايونيز، يمكن صنع هذه السلطة بعدة طرق يتم إنتاجها حول العالم، ومن أهمها ما يلي
1- سلطة كول سلو على طريقة كنتاكي
كل من يخرج لتناول الطعام فِيْ كنتاكي يريد الحصول على طبق كول سلو مع الوجبة التي يريدها، وهنا تحتاج إلَّى معرفة أسرار المكونات والطرق التي يستخدمونها من خلال النقاط التالية
مكونات السلطة
توسع ولاية كنتاكي طريقة صنع سلطة الكرنب مع بعض المكونات الإضافِيْة التي تعزز النكهة داخل هذه السلطة، ولمعرفة المزيد عَنّْ المكونات فِيْ وصفة كنتاكي لهذه السلطة، اقرأ ما يلي
- نصف كوب زبيب.
- ربع كوب حليب مثلج.
- سلطة فواكه صينية.
- نصف كوب سكر.
- أربع جزر.
- كوب كبير من المايونيز المحضر.
طريقة عمل القوة
من المعروف أن مطاعم كنتاكي فرايد تشيكن لديها الكثير من الخلطات السرية التي تمنحها نكهة مميزة مع العديد من المكونات المخفِيْة، لذلك إذا كنت ترغب فِيْ صنع سلطتك الخاصة، فاتبع الخطوات التالية
2- كولسلو بأفضل طريقة بالعالم
هناك العديد من الطهاة الذين قاموا بتحضير هذه السلطة أثناء تقديمها مع الكثير من الأطباق الدهنية والدهنية التي تحتاج إلَّى الكثير من الوجبات الخفِيْفة بجانبها، وتعد الشيف منال العلم من أهم هؤلاء الطهاة، لذلك ذكرت صاحبها. المكونات على النحو التالي
مكونات السلطة
طورت الشيف منال العالم العديد من المكونات لصنع هذه السلطة بطريقة صحية ومفِيْدة والتمتع بالعديد من العَنّْاصر الغذائية من خلال تحضير المكونات التالية
- مكونات السلطة (4 جزر + خياران مقشر ومبشور).
- مقادير الصلصة (ملعقتان مايونيز + رشة ملح + رشة فلفل + ملعقتان خل أبيض + ملعقتان حليب + ملعقتان سكر).
طريقة عمل القوة
تقدم الشيف منال العالم العديد من النصائح لمساعدتك على معرفة طريقة عمل الكولسلو بسهُولة، مع إمكانية تحضيرها ببساطة باتباع الخطوات التالية
3- سلطة كول سلو محلية الصنع
هناك العديد من المكونات التي يمكن أن تضيفها ربة المنزل إلَّى وصفة الكولسلو لإضفاء طعم مميز، لكن معظم ربات البيوت يفضلن المكونات التقليدية على النحو التالي
مكونات السلطة
هناك العديد من المكونات التي يجب حفظها داخل هذه السلطة للحصول على الطعم المعتاد منها، ولمعرفة كَيْفَِيْة صنع سلطة كول سلو يجب مراعاة تحضير المكونات التالية
- مكونات السلطة (2 كوب ملفوف أبيض (ملفوف) للسلطات مقطعة إلَّى شرائح رفِيْعة + كوب جزر مبشور).
- مقادير الصلصة تحضير (ملح + فلفل أبيض + ملعقة خل + علبة زبادي + ملعقتين مايونيز + ملعقة عسل أبيض).
طريقة عمل القوة
يمكن لربة المنزل أن تقدم سلطة الكرنب بعد الانتهاء من تحضير المكونات المذكورة أعلاه ثم خلط هذه المكونات بإحدى الخطوات التالية
4- كولسلو على طراز المطعم
يقدم المطعم العديد من السلطات، خاصة عَنّْد تقديم أطباق دهنية من اللحوم أو الطيور المشوية، ومن أهم ال هُو النوع الذي يخفِيْ سر طريقة تحضير الكولسلو الذي يقدمونه، وللتعرف على هذه الطريقة نتبع النقاط التالية
مكونات السلطة
يتكون الكولسلو من أنواع عديدة من الخضار الممزوجة بالمايونيز كَمْكون رئيسي، مع تغيير باقي المكونات حسب الحاجة، لكن المطاعم تقدمه بالمكونات الأصلية مثل
- مكونات سلطة كولسلو تتكون من (2 كوب كرنب مبشور + كوب جزر مبشور + بصل صغير مبشور + خل).
- مكونات سلطة كول سلو تتكون الصلصة من (رشة ملح + ملعقة سكر + نصف كوب زبادي + نصف كوب مايونيز + ملعقة عسل أبيض + ملعقة سكر).
طريقة عمل القوة
يتم تحضير المكونات اللازمة لتحضير هذا النوع من السلطة بطريقة يمكن تحضيرها بشكل مشابه للمطاعم ويحب الجميع الطعم الذي تقدمه، على النحو التالي
5- كولسلو بدون مايونيز (دايت)
غالبًا ما تستخدم هذه الطريقة لإزالة المواد الدهنية داخل السلطة (المايونيز) عَنّْ طريق خلط بعض المكونات معًا للحصول على الطعم والتأكد من أن السعرات الحرارية لا تزيد عَنّْ قوتها، ويتم ذلك باتباع الخطوات التالية
مكونات السلطة
هذه السلطة التي تراعي العَنّْاصر الغذائية المفِيْدة، تحتوي على كَمْية محددة من المكونات التي تحمي الجسم ولا تسبب زيادة الوزن عَنّْد تناولها، ومكوناتها على النحو التالي
- ربع كوب زيت زيتون.
- نصف ملعقة ملح + نصف ملعقة فلفل أسود.
- تقطع فاكهة الكرنب إلَّى شرائح رفِيْعة.
- 5 جزر.
- كومة من البصل الأخضر المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من الزيتون المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من الخل.
- ملعقتان من الخردل أو الخردل.
طريقة عمل القوة
على الرغم من عدم وضع المايونيز على هذه السلطة، إلا أنه يعتبر طبقًا جانبيًا
اترك تعليقاً
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.