طريقة عمل كوكيز عيد نجلاء الشرشابي
بسكويت العيد من أكثر الأطعمة طلباً وتميزاً لكل من الأطفال والكبار، خاصة فِيْ الأعياد والمناسبات الخاصة.
مكونات ملفات تعريف الارتباط بالأمونيا
- 1 كيلو دقيق لعمل البسكويت.
- 2 كوب سكر بودرة.
- 1 كوب سمن.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 1 ملعقة صغيرة من الأمونيا.
- نصف كوب حليب.
- 4 بيضات.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف كوب زيت نباتي.
- قليل من الملح.
تحضير ملفات تعريف الارتباط بالأمونيا
أحضر ماكينة عجن أو خلاط يدوي أو كهربائي، ضعي السكر مع السمن فِيْ وعاء عميق إذا كان السمن مبردًا فِيْ الثلاجة.
ثم امزجها جيدًا حتى تصبح متجانسة تمامًا.
أضيفِيْ البيض مع الفانيليا والحليب واستمري فِيْ تقليب المكونات حتى تمتزج جيدًا.
بعد الغربلة نضيف الطحين والبيكنج باودر والأمونيا ورشة ملح، ويجب أن تحرصي على إضافة الدقيق بكَمْيات قليلة حتى ينفد.
الآن اخلطي المكونات السابقة حتى تحصلي على عجينة البسكويت، ثم أضيفِيْ الزيت واستمري فِيْ عجن الخليط جيداً.
توضع العجينة فِيْ مكان جاف وتغطى وتترك لمدة 2-3 ساعات.
ثم ضع العجينة فِيْ كيس المعجنات أو قطاعة البسكويت لعمل الأشكال المفضلة لديك.
نضع البسكويت على صينية خبز ونضعها فِيْ فرن ساخن على حرارة 170 درجة.
بمجرد خبز ملفات تعريف الارتباط، أخرجها وسيتحول لونها إلَّى اللون الذهبي الفاتح واتركها تبرد، ثم ضعها فِيْ طبق التقديم وتهنئة بالشفاء.
المزيد من الطرق لعمل كوكيز نجلاء الشرشبي للعيد
إليك المزيد من كوكيز نجلاء الشرشبي للعيد المختلفة واللذيذة التي يمكن صنعها بسهُولة فِيْ المنزل وبكَمْيات مخصصة، بما فِيْ ذلك ما يلي
طريقة عمل رجال كعك العيد
عَنّْاصر
- 250 جرام من دقيق البسكويت.
- نصف كوب نشاء.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1 كوب سكر.
- كوب زبدة مذابة.
- نصف كوب زيت.
- 1 بيضة.
- نصف كوب حليب.
طريقة
بعد الغربلة، ضعي المكونات الجافة فِيْ وعاء واخلطيها جيدًا حتى تصبح متجانسة تمامًا.
ثم نضيف السمن بعد التسخين على نار هادئة ثم نضيف الزيت مع السمن ونخلطه جيداً مع السكر حتى تمتزج السوائل مع حبيبات السكر.
ثم أضيفِيْ البيض والفانيليا إلَّى السكر واعجنهما قليلاً حتى تتجانس المكونات.
أثناء العجن باستمرار، أضف الحليب تدريجيًا حتى تحصل على عجينة مرنة ومتماسكة يمكنك تشكيلها كَمْا تريد.
دع العجينة ترتاح لمدة 15 دقيقة.
ثم افردوا العجينة على حصيرة جافة بواسطة درفلة، ثم قطعوها إلَّى شكل طويل أو دائري حسب الرغبة، كَمْا يمكنكَمْ صنع أشكال مختلفة بالشوكة.
أثناء تشكيل ملفات تعريف الارتباط، سخن الفرن مسبقًا إلَّى 180 درجة.
أحضر صينية خبز مدهُونة بالزبدة أو مدهُون بالزبدة وقم بتكديس البسكويت، ثم ضع صينية الخبز فِيْ الفرن لمدة 20-25 دقيقة حسب نوع الفرن.
بعد الخبز نرفع البسكويت ونتركه يبرد تماما، ثم نضعه فِيْ طبق التقديم مع التأكد من أنه فِيْ مكان جاف ويقدم مع الشاي أو القهُوة وتهنئة بالشفاء.
طريقة عمل كعكات العيد بالفانيليا
مكونات
- 3 أكواب من طحين البسكويت، منخول جيداً.
- 1 كوب سكر ناعم.
- 1 كوب زبدة مذابة.
- 3 حبات بيض.
- 1 ملعقة فانيليا.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- قليل من الملح
طريقة
نحضر وعاء عميق ونضع فِيْه السكر والزبدة ونخلط المكونات جيداً باستخدام الخلاط أو الخلاط اليدوي.
قلّبي باستمرار، أضيفِيْ البيض بالفانيليا، ثم الطحين والبيكنج باودر ورشة ملح.
ثم نضع المكونات السابقة مع السكر والزبدة ونخلطهم جيداً حتى يتجانسوا تماماً.
بعد الحصول على عجينة بسكويت ناعمة ومتماسكة، ضعي الكَمْية فِيْ كيس أنابيب لتشكيلها حسب رغبتك.
قم بإعداد ورقة الخبز بورق الزبدة لتكديس أشكال ملفات تعريف الارتباط.
سخن الفرن مسبقًا على 180 درجة وأدخل صينية البسكويت لخبزها إلَّى درجة النضج المرغوبة لمدة أقصاها 20 دقيقة أو حسب نوع الفرن.
يُرفع البسكويت ويُترك ليبرد لمدة 30 دقيقة، ثم يُحضر طبق التقديم ويوضع عليه البسكويت ويُقدّم مع الشاي أو الحليب العادي.
طريقة عمل كوكيز العيد بالبرتقال
مكونات
- 3 أكواب دقيق منخول جيداً.
- نصف كوب سكر بودرة.
- 2 بيض.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف كوب زبدة فِيْ درجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب عصير برتقال.
- نصف كوب حليب.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 1 ملعقة صغيرة من الأمونيا.
- قليل من الملح
- قشر البرتقال.
طريقة
اجلب وعاء العجن، ثم ض
اترك تعليقاً
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.