يعتبر عسل التمر من المنتجات الهامة والمفِيْدة للغاية التي يتم استخلاصها من التمر لاحتوائه على نفس القيم الغذائية والفوائد التي يتمتع بها التمر، والآن أصبح عسل التمر من المنتجات المتوفرة فِيْ السوق ويتناوله الكثير من الناس . شراء لأنه ينصح به خبراء التغذية كوسيلة مهمة لدعم الجسم بالطاقة اللازمة، لأن عسل التمر يحتوي على العديد من الفِيْتامينات والعَنّْاصر الغذائية الهامة للجسم مثل فِيْتامين ج وفِيْتامين ب وفِيْتامين أ وفِيْتامين ب 1 وفِيْتامين ب 2 وفِيْتامين. B3 ويحتوي أيضًا على الفلور والحديد والفوسفور والنحاس والمغنيسيوم والبوتاسيوم والسيلينيوم والألياف والسكريات والكالسيوم والبوتاسيوم والصوديوم والبورون. يُطلق على عسل التمر أيضًا اسم دبس التمر فِيْ بعض المناطق ويسعدنا أن نراجع معكَمْ الآن فِيْ هذه المقالة عبر موقع أحلام كَيْفَِيْة تحضير عسل التمر أو دبس التمر وأهم فوائد عسل التمر موضوع مهم ومفِيْد. لمزيد من المعلومات، راجع قسم طعام صحي.
الفوائد العامة لعسل التمر
- يمنع تصلب الشرايين ويقلل من نسبة الكوليسترول الضار فِيْ الدم.
- يمنع الإمساك ويمنع البواسير.
- يدعم وظائف الكبد.
- يقضي على ديدان المعدة وخاصة عَنّْد تناولها على معدة فارغة.
- يساعد على منع تكوّن حصوات المرارة.
- مفِيْد جدا للحوامل و يسهل عملية الولادة و ما بعد الولادة.
- مفِيْد لصحة الأسنان ويمنع تسوس الأسنان.
- ينظف الجسم من السموم ويزيل الفضلات.
- يمنع فقر الدم أو فقر الدم.
- مفِيْد لصحة العظام، ويقوي الأسنان ويمنع الكساح.
- يوفر ترطيبًا عميقًا ونضارة وحيوية للبشرة ويمنع الجفاف.
- يقي من سرطان القولون.
- مفِيْد فِيْ علاج سرطان الدماغ وأنواع السرطان الأخرى.
- يقوي القدرات الجنسية.
- يعالج التهابات الجلد.
- يمنع أمراض الجهاز الهضمي والجهاز العصبي، ويخفف التهاب الأغشية المخاطية فِيْ تجويف الفم، ويمنع تشقق الشفتين، ويمنع الإصابة بالاسقربوط.
- يعالج إجهاد العين والضغط ويمنع جفاف القرنية.
- يعالج بحة الصوت ويقوي الحبال الصوتية.
- يمنع فرط حموضة المعدة.
- يعالج مشاكل الجهاز التنفسي، ويمنع التهاب الأغشية المخاطية والحلق، ويقلل من حدة نزلات البرد.
- على وجه الخصوص، يطرد الديدان من الأطفال.
- يعالج مشاكل القولون.
- يعالج البقع الحمراء التي تظهر على الجلد.
- مفِيْد للشعر ويقوي الجذور ويمنع تساقط الشعر وتقصفه.
- يعالج ضيق التنفس.
طريقة تحضير عسل التمر
- اغسل كَمْية مناسبة من التمر بالماء وضعها فِيْ إناء على النار، ثم أضف الماء إليها مرة ونصف كَمْية التمر، حتى تغمر التمر بالكامل فِيْ الماء.
- اتركه على الموقد لمدة ساعة ونصف على الأقل حتى ينضج تمامًا.
- ستلاحظ بعد ذلك أن التمر أصبح طريًا ويمكن هرسه بيديك. صفِيْها من خلال مصفاة سلكية دقيقة واضغط بيديك للتخلص من البذور، ثم اعصرها جيدًا حتى تحصل على عسل التمر.
- صف الخليط الناتج بقطعة من مادة نقية.
- سخني المزيج حتى يتبخر الماء ويبدأ فِيْ الغليان حتى تحصل على قوام كثيف ولزج للعسل، ثم اسكبه فِيْ وعاء زجاجي ليصبح صالحًا للاستخدام.
اترك تعليقاً
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.