كيكة باونتي من أشهر أنواع الحلويات الغربية اللذيذة والمميزة. تنتمي إلَّى الحلويات التي تقدم باردة ومناسبة للمناسبات والأذواق المختلفة. يمكن تحضيرها بسهُولة وبسرعة ومن مكونات بسيطة متوفرة فِيْ كل منها تستغرق مدة أقصاها 20 دقيقة ولها طعم لذيذ ولذيذ يشبه إلَّى حد كبير الشوكولاتة وقيمتها الغذائية عالية جدًا لأنها غنية بالبروتينات والكربوهِيْدرات والدهُون المشبعة كَمْا يوفر للجسم نسبة عالية من السعرات الحرارية، لذلك لا ينصح مرضى السكر ومرضى الكوليسترول بتناولها، وهناك طرق عديدة مختلفة لعمل حلوى باونتي كيك بالشكل الذي تريده، ولكن بشكل عام هِيْ عبارة تتكون من ثلاث طبقات، الطبقة الأولى عبارة عَنّْ كعكة الشوكولاتة، والطبقة الثانية عبارة عَنّْ خليط جوز الهند والطبقة الأخيرة تضاف إلَّى صلصة كريمة كراميل خفِيْفة بنكهة الشوكولاتة، وهِيْ سريعة وتستغرق أقل من 30 دقيقة للتحضير، مذاقها لذيذ وجميل. وصفات يمكنك زيارة قسم المطبخ.
تحضير حلوى باونتي
مستويات الدرجة الأولى
- بيضتان كبيرتان.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة من البيكينغ باودر.
- كوب من مشروب الكاكاو.
- نصف كوب سكر.
- كوب دقيق للحاويات.
- نصف كوب زيت نباتي.
مقادير الدرجة الثانية
- كوبان من جوز الهند.
- كوب حليب سائل.
- نصف كوب سكر.
- ثلاث ملاعق صغيرة من السميد.
- نصف كوب زيت نباتي.
مستويات الصف الثالث.
- كوب حليب سائل.
- علبة حامض.
- كيس كريم كراميل.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو.
خطوات التحضير
- لتحضير الطبقة الأولى، نضيف السكر والبيض والفانيليا إلَّى محضر الطعام ونخفق كل هذه المكونات جيدًا.
- ثم أضيفِيْ شراب الكاكاو والزيت واستمري فِيْ الخفق، ثم أضيفِيْ الطحين والبيكنج باودر واستمري فِيْ الخفق حتى تحصلي على عجينة طرية ولزجة.
- ضعي خليط الكيك فِيْ صينية الخبز واخبزيه فِيْ الفرن المسخن مسبقًا لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج الخليط.
- بمجرد أن تنضج الكعكة، أخرجها من الفرن واتركها تبرد، ثم استعد لعمل الطبقة الثانية.
- نضيف الحليب السائل إلَّى الوعاء ونضعه على نار هادئة ثم نضيف السميد إليه ونبدأ فِيْ خلط الخليط جيداً، ثم نضيف الزيت النباتي ونستمر فِيْ التقليب.
- أضيفِيْ السكر واستمري فِيْ خلط المكونات حتى يذوب السكر تمامًا فِيْ الخليط، ثم أضيفِيْ جوز الهند واخلطي جيدًا واتركي المزيج على النار حتى يغلي ويحصل على خليط سميك متجانس.
- ارفعيها عَنّْ النار واتركيها تبرد قليلاً، ثم اسكبي فوق كعكة الشوكولاتة المبردة التي أعددتها مسبقًا، ثم استخدمي ملعقة سيليكون ناعمة لتوزيع الخليط بالتساوي على السطح.
- لتحضير الطبقة الثالثة، ضعي الحليب فِيْ قدر على نار خفِيْفة، ثم أضيفِيْ الكاكاو واخلطي المكونات جيدًا حتى تذوب تمامًا، ثم أضيفِيْ كريم الكراميل واستمري فِيْ الخلط.
- نضيف علبة القشطة مع التحريك باستمرار وبسرعة حتى تمتزج الكريمة جيداً مع باقي المكونات.
- اتركي الخليط يبرد قليلًا، ثم اسكبيه بهدوء على الطبقة الثانية وضعي كعكة باونتي فِيْ ثلاثة حتى تتجمد الطبقة الثالثة جيدًا.
- يمكن رش سطح الكعكة بالكاكاو للزينة، وبذلك تكون الحلوى جاهزة للتقديم.
اترك تعليقاً
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.