شطائر الهمبرغر اللذيذة من ألذ وألذ الأطعمة السريعة التي يفضلها الكثير من الناس، لكنها غير صحية وتحتوي على الكثير من الدهُون والسعرات الحرارية العالية، لذا فهِيْ غير مناسبة للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا معينًا لخسارة أرطال زائدة، وهم ليست مناسبة أيضًا للأشخاص المهتمين بالحفاظ على صحتهم. ورشاقة أجسامهم، لذلك يسعدنا أن نقدم لكَمْ الآن فِيْ هذا المقال عبر موقع أحلام كَيْفَِيْة صنع الهامبرغر فِيْ المنزل بطريقة صحية وخفِيْفة ومميزة ولذيذة ولذيذة. استمتع معَنّْا الآن بعد أن تعرفت على طريقة تحضيرها لعائلتك وأطفالك بأمان تام دون الحاجة إلَّى شراء الهامبرغر فِيْ المتاجر والأسواق التجارية مصادر مختلفة من اللحوم أو الدجاج فِيْه ويتم صنع الهمبرغر منه بالإضافة إلَّى التكلفة المنخفضة و ادخر المال الان تعلم كَيْفَ تصنع همبرغر بوصفة سريعة و سهلة جدا للمبتدئين، الان يمكنك تجربتها و لا تنسى مشاركة النتائج، الان نراجع معكَمْ كَيْفَ تصنع هامبرغر بلحم الدجاج او مع اللحوم والعديد من الوصفات المميزة، ولكي يمكنكَمْ زيارة قسم المطبخ للمزيد.
طريقة عمل برجر دجاج
مكونات
- 4 قطع دجاج كستلاتة.
- بصلة متوسطة مقطعة إلَّى أربعة أرباع.
- 2 فص ثوم مهروس.
- ربع كوب بقدونس مفروم.
- ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة.
- ملعقة صغيرة من الزعتر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل حار.
- ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
خطوات التحضير
- ضع قرص مفرمة اللحم على الفتحات الصغيرة وقم بتثبيته جيدًا، ثم ضع طبقًا عريضًا أسفل المطحنة.
- نضيف قطع الدجاج فِيْليه، قطع المشروم، الثوم المهروس، الكزبرة الخضراء والبقدونس المفروم، نقطع جميع المكونات جيداً حتى تحصل على خليط متجانس يشبه الكفتة.
- أضف الملح والتوابل والفلفل الحار والأوريجانو والفلفل الأسود إلَّى الخليط واخلطهم مرة أخرى حتى يصبح لديك خليط متجانس من المكونات متماسك أيضًا.
- ابدأ فِيْ صنع أقراص دائرية من هذه المكونات وضعها فِيْ صينية عريضة، بافتراض أن المسافة بين قرص وآخر هِيْ 1 سم.
- أضيفِيْ القليل من الزيت إلَّى المقلاة وضعيه على نار عالية، ثم ضعي البرجر فِيْ المقلاة وانتظري حتى يتحول لونه إلَّى البني على الجانبين.
- ارفعي شرائح البرجر عَنّْ النار وضعيها فِيْ السندويشات وضعي فوقها الخس والطماطم والمايونيز والكاتشب ومكونات أخرى حسب رغبتك.
- يمكنك تحضير هذا الطبق المميز مع البطاطس المقلية والكاتشب.
طريقة تحضير برجر دجاج قليل الدسم
مكونات
- 3 قطع دجاج فِيْليه مبشور.
- ملعقة فلفل أسود.
- 3 فصوص ثوم مهروسة جيدا.
- ملعقة من الخل البلسمي.
- نصف كوب بصل مفروم ناعم.
- حبة فلفل اخضر حار (بعد تقطيعها ناعما).
- ملعقة من الشمر المطحون.
- 4 شرائح طماطم.
- 4 أوراق خس طازج.
- كعكة براون برجر.
خطوات التحضير
- نضيف قطع الدجاج، الشمر، الفلفل الأخضر، البصل المفروم، الثوم المهروس، الفلفل الأسود، الملح حسب الرغبة والخل البلسمي فِيْ الخلاط الكهربائي ونخلط جميع المكونات جيداً حتى تحصل على خليط يشبه خليط الكفتة.
- دع المزيج يرتاح لمدة ساعة على الأقل، ثم ابدأ فِيْ صنع كرات مستديرة من هذا الخليط واضغط عليها جيدًا بيديك حتى تصبح مسطحة.
- ضعي فطائر البرجر على مقلاة تيفال أو سيراميك (غير لاصقة) على النار، ثم اقليها جيدًا على الجانبين دون إضافة أي دهُون مثل الزيت أو السمن أو غيره.
- بعد التأكد من نضج فطائر البرجر، ابعديها عَنّْ الحرارة ثم ضعيها فِيْ السندويشات أو السندويشات مع إضافة الطماطم وقطع الخس لعمل سندويشات البرجر قليلة الدسم جاهزة للتقديم.
اترك تعليقاً
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.