الكيك من أشهر الحلويات التي تناسب جميع المناسبات والأعياد، ويمكن تحضيرها بالعديد من الطرق والنكهات المختلفة حسب الرغبة، ويفضلها معظم الناس من جميع الأعمار والفئات، اسمي طريقة أخرى للتحضير وأنا يسعدنا مشاركتكَمْ معكَمْ الآن فِيْ هذا المقال عبر موقع أحلام وسنكرر طريقة عمل كيكة الشوكولاتة وكيك النسكافِيْه وكعكة الفاكهة وكيك الفانيليا بسرعة وسهُولة ومناسبة للمبتدئين، بمكونات سهلة ومتوفرة فِيْ كل بيت، وصفة سهلة التي يمكنك الاستمتاع بها معَنّْا الآن بجعلها لعائلتك تستغرق 30 دقيقة فقط وهِيْ تكفِيْ لعدد كبير من الناس وتتميز بطعم شهِيْ ولذيذ. ويمكن أيضًا تناول الشاي أو الحليب كحلوى لذيذة بين الوجبات يمكنك العثور على المزيد من الوصفات المميزة للوجبات والأطباق من جميع أنحاء العالم فِيْ قسم المطبخ.
كعكة الشوكولاتة
مكونات
- كوب وثلاثة ارباع دقيق.
- ثلاثة أرباع كوب من مسحوق الكاكاو.
- ملعقة ونصف من صودا الخبز.
- ملعقة ونصف من البيكينج بودر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- كوبان من السكر.
- كوب حليب سائل.
- نصف كوب زيت ذرة.
- بيضتان كبيرتان.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة أو مسحوق الفانيليا.
- كوب من الماء الدافئ.
خطوات التحضير
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- نخل الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح فِيْ وعاء كبير ثم نضيف السكر.
- فِيْ وعاء آخر، نضيف الحليب وزيت الذرة والفانيليا والبيض والكاكاو وصودا الخبز ونخفق المكونات جيدًا فِيْ الخلاط بسرعة متوسطة لمدة دقيقتين حتى تحصل على خليط متجانس.
- أضيفِيْ الماء إلَّى الخليط السابق، ثم استمري فِيْ الخفق مرة أخرى لمدة نصف دقيقة حتى تحصلي على مزيج ناعم.
- أضيفِيْ المزيج الجاف إلَّى المزيج السائل ثم اخفقي جميع المكونات معًا حتى تختفِيْ كل آثار الدقيق.
- دهن صينية الكيك بالقليل من السمن النباتي والقليل من الدقيق، ثم حركها فِيْ المقلاة حتى تتأكد من تغطية جميع الجوانب بالكامل، ثم تخلص من أي طحين زائد.
- نسكب الكيكة فِيْ القالب ونضعها فِيْ الفرن لمدة 30 دقيقة.
- يمكنك معرفة وقت نضج الكعكة عَنّْ طريق لصق عصا خشبية صغيرة أو شوكة فِيْها، وعَنّْدما تخرج نظيفة تمامًا، فهذا دليل على نضج الكيك.
- أخرجي صينية الكيك من الفرن واتركيها لبضع دقائق، ثم أخرجيها من القالب واتركيها على رف سلكي حتى تبرد تمامًا، ثم أزيلي ورقة الخبز التي وضعتينها مسبقًا حتى تصبح الكيك جاهزة. يخدم.
صوص لتزيين كعكة الشوكولاتة
عَنّْاصر
- نصف كوب من رقائق الشوكولاتة.
- ثلث كوب قشطة.
- ملعقة زبدة
- رشة ملح.
خطوات التحضير
- نضع الزبدة والملح والشوكولاتة فِيْ وعاء كبير.
- يُسخن الكريم ويُذوّب جيداً.
- تُسكب الكريما الساخنة فوق الشوكولاتة وتترك لمدة دقيقة دون تحريك.
- قلب الخليط حتى يبرد ثم اسكبه فوق الكعكة التي قمت بإعدادها مسبقًا.
كيك نسكافِيْه
عَنّْاصر
- أربع بيضات متوسطة الحجم.
- كوبين من الدقيق.
- كوب وربع سكر.
- كوب حليب سائل.
- نصف كوب زبدة.
- ملعقتان كبيرتان من البيكينغ باودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة نسكافِيْه. نصف كوب سكر.
- نصف كوب زبدة مذابة.
- ملعقة نسكافِيْه.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
خطوات التحضير
- اخلطي كوب وربع سكر بودرة مع نصف كوب زبدة.
- نضيف كوبًا من الحليب السائل مع أربع بيضات، ثم نخلط فِيْ كوبين من الدقيق ونضيف ملعقتين من البيكنج باودر وملعقة فانيليا وملعقة نسكافِيْه.
- نسكب المزيج فِيْ قالب الكيك ثم نضع الصينية فِيْ الفرن لمدة 35 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية. أخرجي الكعكة من الفرن واتركيها تبرد قليلًا لتكون جاهزة للتقديم.
اترك تعليقاً
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.