يعتبر الجوز من أشهر المكسرات فِيْ عالمنا العربي ويعرف باسم عين الجمل فِيْ كثير من المناطق. يؤكل الجوز نيئًا أو محمصًا حسب الرغبة وينتمي إلَّى عائلة الجوز، والجوز مغطى بقشور صلبة ليس من السهل تكسيرها وتحتوي على لب مذاق رائع يفضله الكثيرون. كَمْا أنها غنية بالمعادن مثل الزنك والكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والمنغنيز والحديد والفِيْتامينات مثل B1 و B2 و B3 و B5 و B7 و B12. بالإضافة إلَّى فِيْتامين C أو C وفِيْتامين D و A و E وغيرها، فهُو يحتوي أيضًا على الكربوهِيْدرات والدهُون، المشبعة وغير المشبعة على حد سواء، وغني بالأوميغا 3. هذه العَنّْاصر المهمة التي يحتوي عليها الجوز تجعله من أهم الأطعمة التي تمد الجسم بالصحة والطاقة والعَنّْاصر الغذائية، وهذا ضروري له، ويجب تخزين الجوز بشكل جيد حتى لا يتلف أو يتعرض للعفن. يمكن تناول الوقت والمكسرات بانتظام وبكَمْيات مناسبة بشكل يومي وأيضًا تناول المزيد فِيْ أيام العطل والمناسبات ويوصي خبراء التغذية بتناول القليل من حبات الجوز وإدراجها من نظام الماتكا فِيْ النظام الغذائي اليومي، لأنها تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية ويسعدنا أن نستعرض معكَمْ الآن فِيْ هذا المقال عبر موقع أحلام فوائد الجوز وقيمته الغذائية العالية للجسم والعَنّْاصر التي يحتويها، ولمزيد من التفاصيل يمكنكَمْ زيارة قسم طعام صحي.
فوائد الجوز
- الجوز مفِيْد جدًا للبشرة حيث يساعد فِيْ الحفاظ على البشرة صحية وحيوية كَمْا يحميها من أشعة الشمس الضارة وحروق الشمس.
- يقاوم ظهُور التجاعيد وعلامات الشيخوخة، كَمْا يحمي من ظهُور الخطوط الدقيقة حول العينين والجبين والفم.
- يساعد فِيْ علاج الاكتئاب وتخفِيْف التوتر والإحباط والقلق حيث أنه يحفز الدماغ على إفراز مضادات الاكتئاب.
- ينشط الذاكرة ويقويها ويمنع مرض الزهايمر ومشاكل النسيان.
- الجوز يثبط الشهِيْة ويقلل من الشهِيْة، وهُو مناسب للأشخاص الذين يعانون من السمنة أو يتبعون الحميات الغذائية لإنقاص الوزن وفقدان الوزن.
- يقلل الكوليسترول الضار والدهُون الثلاثية الضارة فِيْ الدم، والتي تعد السبب الرئيسي للسكتات الدماغية والنوبات القلبية وانسداد الشرايين.
- يقوي وظيفة جهاز المناعة فِيْ الجسم وبالتالي يصبح الجسم مقاومًا للأمراض والالتهابات الفِيْروسية.
- مفِيْد للشعر، فهُو يرطبه ويزيد قوته وصحته، ويساعد على إطالته.
- يعالج قرحة المعدة وأمراض الكبد.
تلف الجوز
- يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للجوز إلَّى زيادة نسبة الكوليسترول فِيْ الدم.
- يرفع ضغط الدم خاصة إذا كان مالحاً لذلك ينصح الخبراء بعدم تناول المكسرات المملحة وخاصة الجوز.
- زيادة نسبة الدهُون فِيْ الجسم وزيادة الوزن مع الإفراط فِيْ تناول الطعام.
- يمكن أن يسبب إجهاد الكبد لأن المكسرات يتم تحميصها بشكل عام بالكثير من الزيوت، لذلك من الأفضل تناولها نيئة وليس محمصة.
- يعاني بعض الأشخاص من حساسية المكسرات، وخاصة الأطفال، حيث يمكن أن تظهر مع بعض الأعراض، بما فِيْ ذلك ألم الصدر، وضيق التنفس، وتورم فِيْ أجزاء مختلفة من الجسم.
- قد يحدث بعض تلف الكبد فِيْ الأشخاص المصابين بالصفراء.
فوائد الجوز للرجيم
يساعد الاستهلاك اليومي المنتظم للجوز بكَمْية معقولة على محاربة السمنة والتخلص من الوزن الزائد، لأن الجوز يحتوي على نسبة عالية من الألياف النباتية والبروتين وأحماض “أوميغا 3” الدهنية، مما يجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول. فترة، خاصة عَنّْد تناولها قبل الوجبات الرئيسية التي يتناولها الشخص أثناء النهار، تزود الجسم أيضًا بالمعادن والفِيْتامينات والأحماض الأمينية الضرورية، والتي تفِيْد الجسم كثيرًا.
اترك تعليقاً
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.