يسعدنا أن نراجع معكَمْ الآن فِيْ هذا المقال عبر موقع أحلام طريقة سهلة وسريعة لعمل ملفات تعريف الارتباط بأكثر من نكهة مميزة ولذيذة. يمكن تناولها فِيْ أكثر من شكل مع الشاي أو الحليب فِيْ وجبة الإفطار، أو يمكن تناولها كوجبة خفِيْفة بين الوجبات، ولها طعم رائع ومميز ويحبها الكثير من الناس وخاصة الأطفال، ويمكن تحضير ألذ أنواع البسكويت فِيْ المنزل بأشكال ونكهات مختلفة وبمكونات سهلة. فِيْ كل منزل .. شاهد معَنّْا الآن كَيْفَ تصنع بسكويت الموز، بسكويت برقائق الشوكولاتة، بسكويت السمسم، بسكويت السكر وبسكويت رقائق الشوكولاتة بخطوات سهلة، الآن استمتع بالتجربة هذه الوصفات المميزة لا تنسى أن تخبرنا برأيك بعد التجربة ولأجمل الوصفات والأطباق المميزة يمكنكَمْ زيارة قسم المطبخ.
كَيْفَِيْة عمل ملفات تعريف الارتباط
مكونات
- ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب سكر ناعم.
- ملعقة فانيليا.
- ملعقة من البيكينغ باودر.
- نصف كوب مازولا أو زيت قلي.
- مائة جرام من الزبدة.
- 2 بيض متوسط الحجم.
- بودرة الشيكولاتة.
خطوات التحضير
- أولاً، اخفق بياض البيض على حدة حتى يتضاعف الحجم، ثم أضف السكر البودرة إليه مع الخفق باستمرار.
- أضيفِيْ الفانيليا واستمري فِيْ الخلط والخلط فِيْ نفس الاتجاه لمنع دخول الهُواء إلَّى الخليط. بمجرد الذوبان، أضيفِيْ الزيت والزبدة، ثم أضيفِيْ صفار البيض واخفقي جيدًا مع باقي المكونات حتى تتجانس تمامًا.
- أثناء الخفق باستمرار، أضيفِيْ البيكنج بودر ورشي الطحين تدريجياً فوق الخليط.
- استخدم يديك فِيْ العجن حتى تصبح متماسكة وقابلة للدهن وتحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة وناعمة.
- قسّمي العجينة إلَّى قسمين، ضعي مسحوق الشوكولاتة على الجزء الأول واعجني مرة أخرى حتى يمسك الطعم وتفصل المكونات جيدًا.
- غطي كل جزء على حدة بكيس نايلون وضعه فِيْ الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- أخرجي العجينة من الثلاجة ثم افرديها فِيْ كيس نايلون.
- لا تضيف الدقيق حتى لا يفسد العجين أثناء الفرد.
- أخرج الأشكال أو العلب المفضلة لديك واقطع العجين، ثم ادهن الصينية بالزبدة وقم بتكويم قطع البسكويت عليها، وابتعد عَنّْ الحواف.
- سخني الفرن جيدًا، ثم ضعي صينية خبز فِيْه وانتظري حتى يصبح لونه بنيًا قليلاً فِيْ القاع.
- ضعي الصينية على النار حتى يصبح لون البسكويت ذهبيًا، ثم أخرجيها من الفرن لتكون جاهزة للتقديم، ويمكن حشوها بالحشو المفضل لديك، إما بالشوكولاتة المذابة أو المربى السميك.
كوكيز برقائق الشوكولاتة والموز
عَنّْاصر
- قطعة واحدة من الموز.
- نصف كوب زبدة مذابة.
- بيض مخفوق كَمْية بيضة واحدة.
- دقيق دقيق، كوبان ونصف.
- نصف ملعقة من البيكينغ باودر.
- نصف كوب سكر أبيض.
- نصف كوب سكر بني.
- فانيلا.
- شوكولاتة كَمْية قطعتين شوكولاتة.
كَيْفَ تستعد
- نضع الموزة فِيْ وعاء عميق ونهرسها جيداً، ثم نضيف إليها البيض المخفوق والزبدة ونخلط جيداً حتى تمتزج جميع المكونات جيداً.
- اخلطي نصف كَمْية الطحين مع البيكنج بودر والسكر الأبيض والفانيليا والسكر الأبيض، ثم أضيفِيْ باقي الدقيق إلَّى الخليط واخلطي حتى تصبح المكونات متجانسة.
- نذوب قطع الشوكولاتة ونضيفها إلَّى الخليط ونستمر فِيْ العجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- قم بتشكيل العجين على شكل ملف تعريف الارتباط المفضل لديك ويمكنك أيضًا استخدام قوالب جاهزة، ثم رص قطع البسكويت فِيْ صفِيْحة خبز وضعها فِيْ فرن ساخن إلَّى 180 درجة مئوية.
- بعد أن ينضج البسكويت، أخرج الصينية من الفرن لتكون جاهزة للتقديم مع الشاي أو الحليب حسب الرغبة.
اترك تعليقاً
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.