يعتبر الشعير من النباتات العشبية السنوية وقد استخدم منذ القدم لصنع الخبز والشعير له العديد من الفوائد الغذائية الهامة للجسم حيث أنه غني بالألياف والبروتينات والفِيْتامينات ومضادات الأكسدة. فِيْ السنوات الأخيرة، تم استخدام الشعير بشكل أساسي لصنع الخبز بدلاً من القمح، لكنه ظل منتجًا واحدًا مصنوعًا من الشعير يتمتع بشهرة واسعة ويباع باستمرار. إنه شراب شعير متوفر فِيْ السوق بنكهات ومكونات عديدة ومختلفة. يساعد على التخلص من التسرب الكلوي والآلام المصاحبة له بجانب تنظيف المثانة وهُو مدر طبيعي سريع للبول ويساعد فِيْ علاج عسر الهضم والتخلص من الإمساك ويحمي الجسم من تكون الأورام والخلايا السرطانية لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة ومفِيْدة لصحة القلب وتخفض نسبة الكولسترول الضار فِيْ الدم نبتة شعير كاملة فِيْ تابوت الملك أمنحتب الأول، حيث اعتقد الفراعَنّْة أنها ستجلب الغذاء والخير للميت فِيْ حياته الآخرة. نريد أن نراجع معكَمْ الآن فِيْ هذا المقال عبر موقع أحلام معلومات عَنّْ فوائد الشعير وكَيْفَِيْة تحضير مشروب الشعير بنكهة الفراولة والليمون وكَيْفَِيْة تحضير عصير التفاح بالشعير. قم بزيارة قسم الغذاء الصحي.
فوائد الشعير
- غني بالألياف والفِيْتامينات المهمة للمساعدة على امتصاص العَنّْاصر الغذائية وخفض نسبة السكر فِيْ الدم.
- وهُو منشط طبيعي عام وملين يساعد على تحفِيْز عمل الأعصاب.
- من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية، فهُو غذاء مثالي ومناسب جدًا لمن يريدون إنقاص الوزن أو لمن سئموا من الحميات الغذائية.
- يحتوي على أملاح معدنية مفِيْدة مثل البوتاسيوم والمنغنيز والتي تؤثر بشكل مباشر على الموصلات العصبية المسؤولة عَنّْ تخفِيْف مشاعر الحزن والغضب والاكتئاب.
- يحمي الجسم من الجذور الحرة المسببة للسرطان.
- يخفض نسبة الكولسترول الضار فِيْ الدم، ويشفِيْ القلب، ويقي من أمراض القلب وانسداد الشرايين، كَمْا يعمل على تنقية الدم لاحتوائه على مادة الغلوتين الطبيعي.
- يساعد على تنظيف الكلى ومنع تكون الحصوات، كَمْا ينظفها من الشوائب التي تسبب الفشل الكلوي.
- يحتوي على ألياف بيتا جلوكان التي تقلل من امتصاص الجسم للكربوهِيْدرات وتحولها إلَّى دهُون.
- يساعد فِيْ تقوية الذاكرة.
- وهِيْ مفِيْدة جدًا للأطفال، خاصة أثناء مرحلة النمو، حيث تساعد على تحسين بنيتهم البدنية بشكل عام.
تحضير مشروب الشعير بنكهة الفراولة
عَنّْاصر
- لتر من الماء.
- ربع كوب سكر.
- 50 جرام شعير.
- نكهة الفراولة
خطوات التحضير
- يعتبر تنظيف الشعير من جميع الشوائب خطوة أساسية قبل عمل أي نوع من مشروب الشعير بشكل عام.
- صب الماء فِيْ قدر على نار متوسطة واتركه يغلي حتى يتكاثف.
- نضيف الشعير إلَّى الماء مع التحريك برفق لمدة 5 دقائق.
- صفِيْ ماء البقر وضعيه فِيْ زجاجة.
- أضيفِيْ السكر وصلصة الفراولة إلَّى ماء الشعير واخلطيهم جيداً.
- ضعي مشروب الشعير فِيْ الثلاجة حتى يبرد، ويمكنك إضافة مكعبات الثلج إليه عَنّْد التقديم.
تحضير مشروب شعير الليمون
عَنّْاصر
- كوب شعير.
- سبعة أكواب ونصف من الماء.
- اعصري ليمونة حامضة.
- عصير ثلاث ليمون حامض.
- ربع كوب سكر بني بودرة.
خطوات التحضير
- اغسل الشعير جيدًا ونظفه من الأتربة أو الحجارة التي تلتصق به.
- ضع الماء فِيْ إناء مناسب على النار واتركه حتى يغلي، مع الحرص على إزالة الرغوة التي تتشكل على سطح الماء أولاً.
- ارفعي القدر عَنّْ النار وأضيفِيْ إليه السكر وقشر الليمون.
- تخلط جيدا حتى يذوب السكر تماما.
- يصفى خليط الشعير ثم يضاف عصير الليمون ويمكن أن يكون هذا المشروب باردا جدا مع مكعبات الثلج.
اترك تعليقاً
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.