الكركديه هُو نوع من النباتات الشجرية، يصل ارتفاعه إلَّى مترين وتتميز سيقانه باللون الأحمر، ويزرع على نطاق واسع فِيْ العديد من البلدان وخاصة فِيْ جنوب مصر والسودان، ويوجد العديد من الطرق المختلفة لاستخدامه. لأكل الكركديه لأنه جزء من تحضير بعض الوصفات المفِيْدة للعَنّْاية بالبشرة والشعر والجسم لأنه يستخدم فِيْ تحضير بعض مستحضرات التجميل وشامبو الاستحمام وبعض المستحضرات الطبية فهُو محضر من الكركديه ومن المشروب الساخن الشعبي معروف فِيْ الدول العربية. مثل أحماض الطرطريك والستريك والماليك واللاكتونيك بالإضافة إلَّى الزيوت غير المجففة ومجموعة من المواد المخاطية وأملاح الكالسيوم ونسبة كبيرة من فِيْتامين سي ومركبات أخرى مثل الأنثوسيانين والكيرسيتين. البرد وكَيْفَِيْة تحضيره، بالإضافة إلَّى نصائح عدم تناوله والضرر الذي يمكن أن يسببه، والتدابير الوقائية عَنّْد تناوله، موضوع مفِيْد وبارز للصحة. استمتع الآن بمعرفة هذه المعلومات ولمزيد من المعلومات يمكنك زيارة قسم طعام صحي.
القيمة الغذائية للكركديه
يحتوي الكركديه على أملاح معدنية مهمة مثل الكالسيوم والحديد والفوسفور. كَمْا أنها غنية بحمض الأسكوربيك والألياف والبروتين. يحتوي على نسبة دهُون منخفضة بشكل ملحوظ. كَمْا أنه يحتوي على العَنّْاصر الغذائية المضادة للأكسدة التي تعمل على تحسين أداء الجهاز المناعي فِيْ الجسم مثل الكاروتين والثيامين والنياسين والريبوفلافِيْن.
يستخدم الكركديه
- يمكن استخدامه كنبات للزينة بسبب لونه ورائحته الجذابة.
- يمكن استخدام سيقانه فِيْ العلاج، حيث أنه غني بالمركبات المهمة للجسم، وذلك بتناوله كَمْشروب بارد أو دافئ.
- يحافظ على درجة حرارة الجسم الطبيعية.
- هُو جزء من تركيبات حناء الشعر لأنه يعطي الشعر لون أحمر طبيعي وجذاب، كَمْا أنه يوفر فوائد مهمة ويساعد على زيادة نعومة الشعر ومنع تساقطه.
فوائد الكركديه
- غني بمضادات الأكسدة، مما يساعد فِيْ الوقاية من السرطان.
- يحتوي على مواد مضادة للالتهابات ويعمل كعلاج للالتهابات الجرثومية والكوليرا.
- كَمْا أن الوقاية من أمراض القلب وتصلب الشرايين، لأنها تقلل من مستوى الكوليسترول الضار، مفِيْدة أيضًا لمرضى السكر.
- يقوي عمل الجهاز المناعي فِيْ الجسم، ويساعد على منع نزلات البرد والانفلونزا وهُو مضاد فعال للجراثيم لاحتوائه على نسبة عالية من فِيْتامين سي.
- يحسن عمل الجهاز الهضمي لأنه مدر للبول، وينظم حركة الأمعاء ويساعد على الوقاية من سرطان القولون والمستقيم.
- يحافظ على درجة حرارة الجسم ويخلصها من الحرارة الزائدة ويعالج حالات احتباس الماء.
- غني بالألياف لمساعدتك على الشعور بالشبع والامتلاء لفترة أطول، ومن المفِيْد لأخصائيي الحمية إنقاص الوزن.
- يخفف من آلام النقرس ويفِيْد أيضًا فِيْ تخفِيْف أعراض التهاب المفاصل الروماتويدي.
- يحد من نمو الأورام السرطانية فِيْ الجسم لأنه يحد من انتشار الجذور الحرة فِيْ الخلايا.
- يعالج تقرحات الجلد ويوفر الترطيب اللازم للبشرة، كَمْا يعالج جفافها ويزيل تشققاتها بشكل فعال وسريع.
- يعالج مشاكل الجهاز التنفسي لأنه علاج فعال لنزلات البرد والتهاب الحلق، ويعالج السل الرئوي، كَمْا أنه فعال ضد السعال.
اترك تعليقاً
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.