طريقة عمل الكشري المصري فِيْ حلة واحدة

طريقة عمل الكوشر المصريين ببدلة واحدة

الكشري المصري من الأطباق المصرية الشهِيْرة التي تتميز بطعمها واحتوائها على العديد من المكونات التي تحتوي على عَنّْاصر غذائية مهمة، ويتضمن مكونات وطريقة تحضير الكشري المصري فِيْ حلة واحدة على النحو التالي

عَنّْاصر

• كوب عدس بني.
• كوب أرز مصري.
• كوب نودلز.
• كوب ونصف مكرونة.
• 5 بصل مفروم.
• نصف كوب حمص مطبوخ.
• 6 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
• 10 فصوص ثوم مهروس.
• ملعقة صغيرة كَمْون.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

كَيْفَ تستعد

سخني الزيت فِيْ قدر على الموقد حتى يسخن، ثم أضيفِيْ البصل المفروم وقلبي لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً، ثم أخرجي القدر من القدر وضعيه جانباً.

فِيْ نفس القدر نضع العدس والأرز بعد غسلهما بالماء ونتركه لمدة 5 دقائق.

تُضاف المعكرونة إلَّى مزيج العدس والأرز ويُقلب لمدة 5 دقائق.

ثم أضف المعكرونة إلَّى الخليط.

نضيف الملح والفلفل والكَمْون وحوالي 3 فصوص من الثوم ونغطي المكونات بالماء حتى يصبح الماء أعلى بمقدار 1 سم.

بعد أن يصل الماء إلَّى درجة الغليان، خففِيْ النار حتى يصبح الكشري طريًا.

ضعي ملعقتين كبيرتين من الزيت وبقية الثوم المفروم فِيْ قدر على الموقد وقلبي حتى يتحول لون الثوم إلَّى اللون الذهبي.

نضيف بعض الخل إلَّى الثوم ونخلط جيداً، ثم نضيف صلصة الطماطم والملح والفلفل حسب الرغبة.

بعد طهِيْ جميع المكونات، ضعيها فِيْ طبق تقديم، ثم ضعي فوقها الصلصة والبصل.

كَيْفَ تصنع الكوشر المصري ببدلة واحدة من الشيف منال العالم

تعتبر الشيف منال العالم من أشهر الطهاة فِيْ الوطن العربي وتتميز الشيف منال العالم بقدرتها على إعداد العديد من الأطباق الشهِيْة واللذيذة. مكونات وطريقة تحضير الكشري المصري بحلة واحدة من الشيف منال العالم هِيْ كالتالي

عَنّْاصر

• كوب طماطم مهروسة.
• ملعقة كبيرة من هريس الطماطم.
• ربع كوب خل.
• مكعب المخزون.
• 6 فصوص ثوم.
• 3 فصوص من البصل المفروم.
• نصف كوب نودلز.
• كوب أرز.
• كوب ونصف مكرونة.
• كوب حمص.
• نصف كوب عدس مع وجبة.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة سكر.
• نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 4 ملاعق كبيرة زيت.

كَيْفَ تستعد

ضعي ملعقتين كبيرتين من الزيت فِيْ قدر على نار متوسطة، أضيفِيْ البصل وقلبي حتى يصبح ذهبي اللون.

بمجرد أن يصبح البصل ذهبيًا، أخرجه من القدر واتركه جانبًا.

ضعي المعكرونة فِيْ نفس الوعاء وقلبيها باستمرار حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

أضيفِيْ الأرز إلَّى النودلز واستمري فِيْ التقليب مع إضافة الملح.

ينقع العدس فِيْ الماء لمدة 10 دقائق ويترك جانباً، ثم يغلي لمدة 20 دقيقة فِيْ لتر من الماء حتى يلين.

يُضاف العدس إلَّى مزيج الأرز والمعكرونة، ويُسكب فوقه كَمْية كافِيْة من الماء ويترك على نار خفِيْفة.

نضع الماء فِيْ وعاء آخر على النار ونضيف المعكرونة ونتركها على النار لمدة 15 دقيقة حتى تنضج.

ثم صفِيْ المعكرونة واشطفها بالقليل من الماء البارد.

نضع بعض الزيت فِيْ وعاء آخر حتى يسخن، نضيف الثوم المهروس ويقلب جيداً حتى يصبح لونه ذهبياً.

يُضاف عصير الطماطم ويُحرّك حتى يتكاثف ويُضاف معجون الطماطم.

عَنّْدما يصبح خلطة الكشري جاهزة، ضعيها فِيْ طبق التقديم وضعي فوقها الصلصة، ثم البصل والحمص وقدميها ساخنة.

طريقة عمل الكوشر المصريين فِيْ حلة واحدة مثل المطاعم

يعتبر الكشري المصري من الأطعمة التقليدية التي اشتهرت بها مصر منذ القدم، وهناك العديد من المحلات التجارية التي تصنع الكشري المصري، ويحاول الكثير من الناس معرفة أسرار المحلات وطريقة العم فِيْ الكشري المصري، ومكوناته وإعداده. طريقة الكشري المصري تتركز فِيْ حلة واحدة كَمْحلات فِيْ الآتي

عَنّْاصر

• كوب عدس بني.
• 2 ملاعق كبيرة زيت.
• كوب مكرونة اسباجيتي.
• كوب نودلز.
• كوب أرز مصري.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• نصف ملعقة صغيرة كَمْون.
• كأس من عصير الطماطم
• ملعقة من هريس الطماطم.
• 4 فصوص من الثوم المهروس.

كَيْفَ تستعد

ينقع العدس فِيْ وعاء عميق ويترك لمدة 15 دقيقة.

نضع الزيت فِيْ قدر على النار ونضيف المعكرونة إليه ونقلب لمدة 5 دقائق.

أضف المعكرونة إلَّى المعكرونة مع التحريك باستمرار.

يُضاف الأرز والعدس بخليط المعكرونة والمعكرونة ويُحرَّك لمدة 10 دقائق.

أضيفِيْ الماء المغلي إلَّى الخليط، متبوعًا بالملح والفلفل والكَمْون.

نضع القليل من الزيت فِيْ وعاء آخر، ثم نضع الثوم المهروس ونقلبه باستمرار حتى يصبح لونه ذهبياً.

يُسكب عصير الطماطم فوق الثوم مع التحريك المستمر، ثم يُضاف معجون الطماطم.

عَنّْدما ينضج الكشري، ضعيهم فِيْ طبق التقديم، أضيفِيْ الصلصة وقدميها ساخنة.

كَيْفَ تصنع الكوشر المصري ببدلة واحدة للشيف أميرة أبو شنب

تعتبر الشيف أميرة أبو شنب من أشهر الطهاة فِيْ مصر والوطن العربي. تقدم الشيف أميرة أبو شنب العديد من الوصفات اللذيذة والبسيطة.

عَنّْاصر

• ربع كيلو باستا اسباجيتي.
• كوب صغير من المعكرونة.
• 2 كوب أرز.
• نصف كوب من العدس المسلوق مع الماء المغلي.
• 2 كوب عصير طماطم.
• 3 ملاعق كبيرة من هريس الطماطم.
• 4 فصوص من الثوم المهروس.
• 4 فصوص من البصل المفروم.
• 2 ملاعق كبيرة من الخل.
• نصف ملعقة كَمْون.
• 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

كَيْفَ تستعد

ضعي القليل من الماء فِيْ قدر واطهِيْ المعكرونة لمدة 10 دقائق حتى تنضج.

نضع الزيت فِيْ وعاء آخر ونضيف الأرز ونقلب لمدة 5 دقائق ثم نضيف الماء ونقلب لمدة دقيقتين.

نضيف العدس إلَّى الأرز ونخفف النار حتى ينضج.

نضع القليل من الزيت فِيْ وعاء ونضيف البصل المفروم ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ثم نتركه جانباً.

فِيْ نفس الوعاء، نضع الثوم المهروس ويقلب حتى يصبح ذهبي اللون، ثم يضاف عصير الطماطم ومعجون الطماطم مع التحريك باستمرار.

عَنّْدما يثخن خليط الطماطم، أضيفِيْ الملح والفلفل والكَمْون مع التحريك باستمرار.

عَنّْدما يصل الكشري إلَّى مرحلة النضج، ضعيه فِيْ طبق التقديم، أضيفِيْ الصلصة والبصل المقلي وقدميه ساخناً.

كَيْفَ تصنع الكوشر المصري ببدلة واحدة للشيف حسن

يعتبر الشيف حسن من أمهر الطهاة فِيْ مصر والعالم العربي. يُعرف الشيف حسن بقدرته على تحضير العديد من الأطباق المختلفة. المكونات وكَيْفَِيْة صنع كوشر مصري فِيْ حلة واحدة للشيف حسن هِيْ كالتالي

عَنّْاصر

• 100 جرام نودلز.
• 600 جرام أرز مصري.
• 50 جرام سمن.
• لترات من الماء.
• مكعب الأوراق المالية.
• 500 جرام من العدس الأسود.
• 100 جرام من البصل المقطع.
• 25 جرام ثوم مفروم.
• ملعقة ملح.
• نصف ملعقة فلفل أسود.
• 500 جرام من المعكرونة.
• 500 جرام من الحمص، منقوع لمدة 12 ساعة.
• 250 جرام من الطماطم المبشورة.
• ملعقة من معجون الكاتشب.
• ملعقة من الخل الأبيض.
• نصف ملعقة كَمْون.
• نصف ملعقة فلفل حار.
• 100 جرام ثوم مفروم.

كَيْفَ تستعد

تُسلق المعكرونة فِيْ الماء مع إضافة الزيت والملح لمدة 15 دقيقة.

نضع وعاءً على النار ونضع فِيْه السمن ونقلى المعكرونة حتى تصبح ذهبية اللون، ثم نضيف الأرز تدريجياً.

يُضاف الماء إلَّى الأرز والنودلز، ثم يُضاف الملح والفلفل والمرق.

اقلي الثوم والعدس والملح والماء فِيْ قدر بالزيت واتركيها حتى تنضج.

سخني الزيت فِيْ وعاء آخر حتى يسخن، أضيفِيْ البصل المفروم وقلبي حتى يصبح لونه بني فاتح، ثم اخفضي النار واستمري فِيْ التقليب، ثم أضيفِيْ الخل واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تنضج.

نضع القليل من الزيت والثوم المهروس فِيْ وعاء عميق ونقلب حتى تصبح ذهبية اللون، ثم نضيف الطماطم المبشورة والصلصة والملح والفلفل والكَمْون ونقلب حتى تمتزج المكونات.

اتركي خليط الصلصة على النار حتى يتكاثف ويثخن.

عَنّْدما تنضج جميع المكونات، رتبها بالترتيب والأرز والمعكرونة، ثم العدس، ثم الصلصة والبصل المقلي والعدس فِيْ طبق التقديم وقدمها ساخنة.

طريقة عمل الكوشر المصري فِيْ وعاء واحد للشيف نجلو الشرشبة

تشتهر الشيف نجلاء الشرشابي بقدرتها على إعداد الكثير من الأطباق دون الحاجة إلَّى الكثير من المكونات، ويعد الكوشير المصري بحلة واحدة من أشهر الأطباق التي قدمتها الشيف نجلاء الشرشابي.

عَنّْاصر

• كوب من العدس الأسود المنقوع.
• 2 كوب أرز مغسول.
• كوب نودلز.
• كيس من المعكرونة المختلطة المطبوخة.
• 2 كوب حمص مطبوخ.
• بصل كبير مقطع شرائح.
• نصف كوب دقيق.
• 2 كوب عصير طماطم.
• 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
• ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة كَمْون.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

كَيْفَ تستعد

نضع ملعقة زيت فِيْ قدر على نار متوسطة ونقلب شرائح البصل ونضيف إليها الدقيق.

نضع ملعقة كبيرة من الزيت فِيْ وعاء آخر ونضيف النودلز إليها ونقلب حتى تصبح ذهبية اللون، ثم نضيف الأرز تدريجياً.

نضيف العدس مع الأرز والنودلز، ثم نضيف الماء ليغطي المكونات ونخلط جيداً.

نضع الزيت فِيْ قدر على الموقد ونضيف الثوم ويقلى حتى يصبح لونه ذهبيا، نضيف عصير الطماطم والملح والكَمْون والفلفل.

يُضاف القليل من الزيت فِيْ مقلاة ويُقلى البصل حتى يتحول إلَّى اللون البني، ثم يُترك جانبًا.

نضع خليط الكشري فِيْ طبق التقديم ونضيف الصوص والبصل المقلي والحمص ويقدم ساخناً.

كَيْفَ تصنع الكوشر المصري ببدلة واحدة للشيف فاطمة أبو حتا