السعرات الحرارية فِيْ الجبن الأبيض المالح
يعتبر الجبن مكونًا مهمًا من مكونات الكالسيوم والوقاية من هشاشة العظام والدهُون والبروتين. يمكن القول أن الجبن الأبيض يحتوي على فِيْتامين أ والفوسفور والزنك و ب 12. كَمْا أنه يحتوي على نسبة عالية من الدهُون المشبعة. تختلف السعرات الحرارية فِيْ الجبن باختلاف أنواعها كالآتي
- السعرات الحرارية فِيْ الجبن الأبيض المالح تحتوي على 9٪ دهُون، 11٪ دهُون مشبعة، 5 جرام بروتين.
- جبنة الموزاريلا يأتي هذا النوع من الجبن من إيطاليا. وهِيْ مصنوعة من حليب البقر وغنية بالبروتين وقليلة الصوديوم. يحتوي كل 28 جرامًا من هذا النوع على 85 سعرة حرارية، و 6 جرامات من الدهُون، و 6 جرامات من البروتين.
- الجبن الكريمي هذا النوع مصنوع من حليب البقر ويحتوي على نسبة عالية من الدهُون. يضاف كريم إليها. يحتوي كل 100 جرام على 349 سعرة حرارية و 34 جرام دهُون و 7 جرامات بروتين.
- جبنة الفِيْتا مصنوعة من حليب الأغنام، تحظى بشعبية كبيرة ويفضلها الكثير من الناس، فهِيْ تحتوي على بروتين ومحتوى دهني معتدل، وسعراتها الحرارية أقل من أنواع الجبن الأخرى، وربع كوب جبن فِيْتا يحتوي على 74 سعرة حرارية، و 6 جرامات من الدهُون، 4 جرامات من البروتين.
- جبنة البارميزان مصنوعة من حليب البقر بنسبة عالية من الأملاح، ولها قوام غني وثابت، يحتوي كل 28 جرامًا منها على 100 سعرة حرارية و 8 جرامات من الدهُون و 6 جرامات من البروتين.
- الجبن الأزرق نسبة الكالسيوم عالية فِيْ هذا النوع من الجبن، حيث يحتوي كل 28 جرامًا منها على 100 سعر حراري، و 8 جرامات من الدهُون، و 6 جرامات من البروتين.
- الجبن الثلاثي مصنوع من مصل اللبن والحليب. تحتوي الوجبة الواحدة على 50 سعرة حرارية، و 4 جرامات من الدهُون، و 1 جرام من الكربوهِيْدرات، و 2 جرام من البروتين.
- الجبنة البيضاء النابلسية وهِيْ مصنوعة من حليب الجاموس. يحتوي كل 100 جرام على 250 سعرة حرارية و 21.4 جرام دهُون و 14.29 جرام بروتين.
- الجبن القريش لا يحتوي هذا النوع من الجبن على نكهات مضافة لأنه يعتبر منخفض السعرات الحرارية ويأكله الأشخاص الذين يرغبون فِيْ إنقاص الوزن والنظام الغذائي، ويحتوي على 163 سعرة حرارية، و 2.3 جرام دهُون، و 30٪ صوديوم، و 6.2 جرام كربوهِيْدرات، و 28 جرام بروتين. .
- جبنة الحلوم ذات السعرات الحرارية غنية بالكالسيوم والبروتين وتتميز بكونها متماسكة، يمكن قليها أو شويها مع الحفاظ على الصلابة، مصنوعة من حليب الماعز والأغنام، تحتوي على 110 سعرات حرارية، 7 جرامات من البروتين، 25٪ كالسيوم، 15٪ صوديوم، 10 جرامات من الكربوهِيْدرات.
- جبنة كيري من الأجبان التي يحبها الكثير من الناس بسبب قوامها الكريمي وطعمها اللذيذ، فهِيْ تحتوي على 306 سعرة حرارية، و 2905 جرامًا من الدهُون، و 2 جرامًا من الكربوهِيْدرات، و 8.5 جرامًا من البروتين.
- جبن الريكوتا وهُو نوع من الجبن الإيطالي، يتميز بقلة السعرات الحرارية، على غرار الجبن القريش، وهُو مصنوع من الأجزاء المائية من حليب البقر أو الماعز، ويحتوي على 180 سعرة حرارية، و 12 جرامًا من الدهُون.
- جبن البراميلي غني بالسعرات الحرارية ومصنوع من حليب البقر المبستر، يحتوي كل 100 جرام على 237 سعرة حرارية و 21 جرامًا من الدهُون و 5 جرامات من الكربوهِيْدرات.
أنواع الجبن منخفضة السعرات الحرارية
كَمْا تعلمنا عَنّْ السعرات الحرارية فِيْ الجبن الأبيض المالح، يمكننا أن نرى أفضل أنواع الجبن ذات السعرات الحرارية الأقل، بما فِيْ ذلك
- الجبن الأبيض ينصح بتناوله عَنّْد فقدان الوزن، لأن كل 100 جرام تحتوي فقط على 44 سعرة حرارية.
- جبنة كانكيلوت تتميز بقلة السعرات الحرارية، وهِيْ نوع من الجبن المطبوخ يحتوي على 49 سعرة حرارية لكل 30 جرام.
- جبن بيبي بيل نوع من الجبن منخفض السعرات الحرارية، يحتوي كل 30 جرامًا منه على 65 سعرًا حراريًا.
- جبنة الماعز وهِيْ من أفضل أنواع الجبن منخفضة السعرات الحرارية لأن كل 40 جرامًا تحتوي على 32 سعرًا حراريًا.
- جبنة التارتار تحتوي على نكهة البقدونس والثوم، كل 20 جرام تحتوي على 69 سعرة حرارية.
- جبنة بريزيدنت ليجيه كل 40 جرام تحتوي على 84 سعرة حرارية.
- جبنة كامبار هذا النوع سهل الدهن وله طعم لذيذ، كل 40 جرام تحتوي على 84 سعرة حرارية.
الكَمْية المسموح بها من الجبن الأبيض فِيْ اليوم
تحدثنا عَنّْ السعرات الحرارية فِيْ الجبن الأبيض المالح، هل هناك حد لكَمْية الجبن الأبيض التي يمكنك تناولها يوميًا سنتعرف عليها فِيْ ما يلي
- يعد الاعتدال فِيْ الاستهلاك اليومي للجبن الأبيض من أفضل الحلول للحصول على الفوائد والعَنّْاصر اللازمة لصحة الجسم.
- تحتوي الجبن الأبيض على فِيْتامينات ودهُون وغنية بالكالسيوم والبروتينات والعَنّْاصر الغذائية التي يحتاجها الجسم
- تختلف أنواع الجبن الأبيض عَنّْ بعضها لأن هناك أنواعًا غنية بالدهُون المشبعة، فإن زيادة تناولها يمكن أن يعرض الشخص لخطر الإصابة بالسمنة وأمراض القلب وارتفاع السكر وضغط الدم، لذلك ينصح بتقليل تناول هذه الأنواع .
اترك تعليقاً
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.