السحلب من أشهى المشروبات الشتوية الدافئة التي تمنح الدفء والطاقة للجسم وهُو مشروب مفضل لدى الكثير من الناس خاصة فِيْ المواسم الباردة. إنه مشروب شائع منتشر فِيْ جميع أنحاء الشرق الأوسط ويقال أنه نشأ فِيْ تركيا خلال العصر العثماني. قم بإعداده فِيْ المنزل بخطوات بسيطة وسريعة وبسعر منخفض. مكوناته بسيطة ومتوفرة فِيْ كل منزل. هذا بالتأكيد سيعزز فوائده ويمنع المشاكل أو المخاطر المحتملة داخل المنتج النهائي فِيْ السوق أو منتج يتعرض لإضافة العديد من المواد الحافظة الضارة لجسم الإنسان وهُو النشا والذرة هِيْ المكون الرئيسي لمشروب السحلب الذي يعطيه كثافته ومذاقه المميز. المكونات الأخرى مقسمة بين الحليب والسكر والماء وغيرها. يسعدنا أن نراجع معكَمْ الآن فِيْ هذا المقال عبر موقع أحلام كَيْفَِيْة تحضير السحلب بالمكسرات والبسبوسة بالسحلب والقشطة، بخطوات ومكونات، طريقة سهلة وسريعة لتحضير السحلب. لذيذ ولذيذ، استمتع الآن بمعرفته وللمزيد يمكنك زيارة قسم المطبخ.
كَيْفَِيْة تحضير بساتين الفاكهة
المكونات (الكَمْية لأربعة أشخاص)
- 2 ملاعق كبيرة من نشا الذرة
- 4 أكواب حليب
- 3 ملاعق كبيرة سكر (حسب الرغبة)
- 2 ملاعق صغيرة من الماء
- 2 ملاعق كبيرة من الفستق، المفروم ناعماً
- 1 ملعقة كبيرة ماء ورد
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا (حسب الرغبة)
خطوات الإعداد
- اخلطي الذرة مع نصف كوب حليب.
- يُغلى الحليب المتبقي والسكر ليغلي بالكامل ثم يُترك على نار خفِيْفة، ويُمكنك إضافة الفانيليا إليهما.
- أضيفِيْ خليط الحليب ونشا الذرة إلَّى الوعاء.
- يُطهى لمدة 10 دقائق مع التحريك باستمرار حتى لا تكون هناك كتل، حتى يتكاثف الخليط ويتماسك.
- يضاف ماء الورد (اختياري)
- اخلطي الخليط جيداً.
- يمكنك رش القرفة والجوز وجوز الهند والفستق واللوز والصنوبر والزبيب على الوجه.
- يتم تقديمها دافئة أو باردة حسب الذوق.
القيمة الغذائية
- حصة واحدة من السحلب تساوي 208 جرام وتحتوي على ما يلي سعرات حرارية 293.5 سعر حراري. إجمالي الدهُون 11.9 جرام كوليسترول 45.5 ملليجرام. إجمالي الكربوهِيْدرات 34.7 جرام. الألياف الغذائية 0.1 جرام. السكريات 0.1 جرام. البروتين 10.7 جرام.
- يحتوي السحلب على الحليب المهم لصحة العظام والأسنان.
- مصدر جيد للكالسيوم.
- لتزيين السحلية، يمكنك إضافة الفستق، وهُو مصدر ممتاز لفِيْتامين E الضروري للحفاظ على سلامة أغشية الخلايا، وخاصة الأغشية المخاطية، وكذلك الجلد.
- يعد جوز الهند مصدرًا جيدًا لفِيْتامينات ب مثل حمض الفوليك والريبوفلافِيْن والنياسين والثيامين والبيريدوكسين، وكلها مهمة لصحة الجسم.
- تحتوي القرفة على الألياف والكالسيوم والحديد والمنغنيز.
طريقة عمل السحلب السوري
عَنّْاصر
- أربعة أكواب من الحليب السائل.
- ثلاث ملاعق كبيرة نشاء.
- ملعقة مطحونة.
- كوب سكر.
- القرفة المطحونة.
- حبيبات الشوكولاتة للزينة.
طريقة التحضير
- ذوبي النشا فِيْ كوب من الحليب ثم اتركيه جانباً.
- ضعي باقي الحليب فِيْ قدر، ثم أضيفِيْ السكر والمسك ودعيه يغلي على نار متوسطة.
- يُسكب مزيج النشا والحليب فوق المكونات ويُمزج جيدًا حتى يتكاثف.
- يمكنك تقديم السحلب فِيْ أكواب بعد التزيين بالقرفة وحبيبات الشوكولاتة حسب رغبتك
طريقة تحضير السحلب التركي
عَنّْاصر
- كوبان من الحليب السائل.
- ست ملاعق كبيرة من مسحوق الأوركيد.
- كوب سكر. ملعقة قرفة مطحونة.
- ملعقتان كبيرتان من جوز الهند.
- ملعقتان من الزبيب.
- ملعقتان كبيرتان من الجوز المفروم.
طريقة التحضير
- اخلطي السكر والحليب واغليهما على نار متوسطة، ثم أضيفِيْ مسحوق الأوركيد واستمري فِيْ التحريك واتركيه يطهى لمدة دقيقتين تقريبًا حتى يثخن القوام.
- يمكن خلط الزبيب والجوز والقرفة وجوز الهند ووضعها فِيْ وعاء منفصل. نسكب زهرة الأوركيد فِيْ أكواب ونزين وجهها بالخليط. نحن نقدم هذه الوصفة ساخنة.
طريقة صنع سحلب الشوكولاتة
عَنّْاصر
- 250 جرام من الحليب
- 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الأوركيد
- 1 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام
- سكر (حسب الرغبة)
كَيْفَ تستعد
يُذوّب مسحوق الأوركيد والكاكاو والسكر معًا فِيْ الحليب، ثم يوضع على نار متوسطة ويستمر فِيْ التحريك بمضرب يدوي حتى يتكاثف الخليط، ثم يُقدّم بعد إضافة الزينة أو المكسرات فِيْ الأعلى. يشرب.
فوائد الأوركيد
- ينشط الجسم وينشط الدورة الدموية.
- العلاج الفعال للمغص المعوي.
- يعالج متلازمة القولون العصبي.
- يعمل على تدفئة الجسم فِيْ الشتاء.
- تقوية العظام والأسنان.
- خفض ضغط الدم المرتفع.
- يعوض الجسم عَنّْ العرق الذي يفقده.
- منع السكتة الدماغية.
- تقليل نسبة الكوليسترول الضار فِيْ الدم.
اترك تعليقاً
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.