يعتبر الآيس كريم من أشهر وألذ الحلويات والمعجنات، والتي يشتهر بها فِيْ الصيف مختلف الناس، كبارًا وصغارًا، لأنها حلوى لذيذة وذات مذاق رائع ومذاق رائع. مع المرطبات والبرودة فِيْ أيام الصيف الحارة الرغبة وفِيْ معظم الحالات يتم شراء الآيس كريم من الخارج ولكن بعد ربات البيوت يفضلن صنعه فِيْ المنزل وفق وصفات بسيطة وسريعة لضمان نقاء المكونات ودائما تكون متاحة أمام أطفالها وعائلتها فِيْ مختلف الأوقات والمناسبات والأيام، خاصة وأن الآيس كريم الذي يتمتع بمذاق عالي وجودة عالية ومذاق خاص حقًا أسعاره غالية ولا يمكن لجميع أفراد الأسرة تناوله، إلا بعد الكثير من التكاليف الباهظة، لذلك نقدم أنت، سيدتي، طريقة لصنع الآيس كريم فِيْ المنزل بجودة تضاهِيْ أفخم أنواع الآيس كريم فِيْ المتاجر، استمتع معَنّْا الآن من خلال تعلم كَيْفَِيْة صنع آيس كريم الشوكولاتة بالفانيليا بالفانيليا فِيْ المنزل بخطوات سهلة وسريعة للمبتدئين والمهنيين، نقدمه لكَمْ الآن فِيْ هذا المقال من خلال موقع أحلام ولمزيد من الوصفات اللذيذة يمكنكَمْ زيارة قسم المطبخ.
آيس كريم الفراولة اللذيذ
آيس كريم الجوز
عَنّْاصر
- كوبان من مسحوق الحليب.
- كوبان من الحليب السائل.
- علبتين من الكريمة الجاهزة.
- نكهات طبيعية حسب الرغبة.
- سكر.
- بيضة.
- مكسرات للزينة.
كَيْفَ تستعد
- نخلط الكريمة والحليب جيداً، ثم نضيف الشوكولاتة والبيض إلَّى الخليط ونبدأ فِيْ خلط المكونات معاً، ثم نضيف السكر والمكسرات ونخلطهم مرة أخرى، يوضع هذا الخليط فِيْ الفريزر حتى يتجمد.
- ضعي البسكويت المسحوق فِيْ أكواب التقديم، ثم اسكبي الآيس كريم عليها بالملعقة.
مثلجات الفانيليا
عَنّْاصر
- كوب سكر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- كوبين من الحليب.
- ستة صفار بيض.
- فانيلا.
- أربعة أكواب قشطة شانتيلي.
كَيْفَ تستعد
- اخلطي السكر والفانيليا والحليب وصفار البيض معًا فِيْ وعاء غير لاصق وضعيه على نار خفِيْفة وابدئي فِيْ تقليب الخليط حتى يبدأ فِيْ الغليان، ارفعي المزيج عَنّْ النار وضعيه جانبًا حتى يبرد تمامًا.
- نضيف كريمة الشانتيلي ونخلط جيداً مع المكونات السابقة بالخلاط الكهربائي، ثم نضع المزيج فِيْ الفريزر لمدة 24 ساعة على الأقل حتى يصبح جاهزاً للتقديم.
كَيْفَ تصنع الآيس كريم
آيس كريم شوكولاته
عَنّْاصر
- عبوة ونصف من دريم ويب.
- ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- ملعقة ونصف من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- ربع ملعقة صغيرة من بساتين الفاكهة.
- ثلاثة أرباع كوب ماء.
- صلصة الشوكولاتة جاهزة للزينة.
كَيْفَ تستعد
- ضعي دريم ويب فِيْ وعاء عميق، أضيفِيْ الحليب المجفف، ثم اسكبي الماء واخلطي المكونات معًا لمدة 10 دقائق بخلاط كهربائي على سرعة عالية للحصول على أفضل النتائج حتى تحصلي على خليط شبيه بالكريمة.
- فِيْ وعاء منفصل، اخلطي السكر والأوركيد، ثم أضيفِيْ الكريمة واخلطي المكونات أيضًا لمدة 10 دقائق.
- أضيفِيْ الفانيليا واخلطيهم مرة أخرى لمدة عشر دقائق أخرى حتى تمتزج المكونات.
- ضعي مزيج الآيس كريم الذي لديك فِيْ وعاء مغلق وضعيه فِيْ الفريزر حتى يتجمد تمامًا، ثم يمكنك إخراج الآيس كريم بملعقة ووضعه فِيْ أكواب التقديم مع خيار التزيين بكريمة الشوكولاتة حسب الرغبة.
آيس كريم شوكولاته
ايس كريم فراولة
عَنّْاصر
- لتر من عصير الفراولة.
- نصف كوب سكر.
- ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.
- كوبان من الزبادي.
كَيْفَ تستعد
- اخلطي عصير الفراولة مع السكر فِيْ وعاء عميق ثم اتركيه جانباً لمدة عشرين دقيقة.
- اخلطي الفراولة والسكر معًا لبضع ثوانٍ بالخلاط الكهربائي، ثم أضيفِيْ عصير الليمون واخلطيهم مرة أخرى لمدة دقيقة واحدة.
- يمكنك بعد ذلك إضافة الزبادي إلَّى الخلاط حتى تمتزج المكونات
- الخطوة الأخيرة هِيْ صب الخليط فِيْ قوالب الآيس كريم أو الأوعية وتركها فِيْ الثلاجة لمدة ثماني ساعات على الأقل حتى تتجمد تمامًا، بحيث يصبح الآيس كريم جاهزًا للتقديم.
اترك تعليقاً
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.