تعتبر كعكة التمر من ألذ وألذ أنواع الكيك التي نعرفها لاحتوائها على الكثير من البهارات والروائح والنكهات المختلفة والتمور لها العديد من الفوائد المهمة لأنها تمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها وتحتوي على العديد من المعادن التي يحتاجها الجسم الحاجات والتمور تزيد من نسبة الحديد والحصانة فِيْ الدم. يمكن تقديم كيكة التمر فِيْ المناسبات والحفلات لسهُولة خبزها وطعمها اللذيذ مما يجعلها من أسهل وألذ الحلويات التي تحضرها طوال الوقت ويفضلها الكثير من الناس فِيْ جميع أنحاء العالم ويمكنك أيضًا تقديمها لأسرتك وأطفالك فِيْ المنزل مع كوب من الشاي أو الحليب كوجبة خفِيْفة وتتميز كعكة التمر بقيمة غذائية عالية تمد الجسم بالطاقة والنشاط والسعرات الحرارية اللازمة للجسم والجدير بالذكر أن هناك العديد من الوصفات لتحضير كعكة التمر اللذيذة ويسعدنا مشاركتها معكَمْ الآن فِيْ هذا المقال عبر موقع أحلام، سنكرر طريقة عمل كعكة التمر الشهِيْة بأكثر من طريقة، تعرفوا على طريقة عمل كيك التمر بالكراميل و السمسم و لمزيد من الوصفات اللذيذة يمكنك زيارة قسم المطبخ.
كعكة التمر
اصنع كعكة التمر بالكراميل
عَنّْاصر
- مقادير خلطة التمر مائتان وخمسون جراماً من التمر المفروم. ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- مقادير الكيك ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر. 115 جرام زبدة. كوب سكر بني. ملعقة صغيرة فانيليا. بيضتان. كوبين من الدقيق المنخول.
- مقادير التزيين كوب من صلصة الكراميل الجاهزة. آيس كريم فانيليا أو أي نكهة أخرى حسب الرغبة. كَمْية كريمة الخفق حسب الرغبة.
كَيْفَ تستعد
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، ضعي كَمْية من الزبدة والتمر فِيْ قدر على النار واخلطيهم جيداً.
- ضعي الفانيليا والسكر والزبدة فِيْ خلاط كهربائي واخلطي المكونات معًا حتى تصبح كريمية، ثم أضيفِيْ البيض واحدًا تلو الآخر مع الخفق باستمرار.
- نضيف التمر والطحين تدريجياً، ثم نضع الخليط فِيْ قوالب صغيرة ونخبزها فِيْ الفرن لمدة 45 دقيقة.
- يمكنك تقديم الكيك مع الكريمة والآيس كريم وصوص الكراميل.
كعكة التمر بالكراميل
طريقة عمل كعكة إسفنجية
اصنع كعكة بالسمسم بالتمر
عَنّْاصر
- كوب تمر منزوع النوى.
- ثلاثة أرباع كوب ماء ساخن.
- نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
- اربع بيضات.
- ملعقة كبيرة فانيليا. كوب زيت نباتي.
- كوب من السكر.
- ثلاثة أرباع كوب حليب سائل.
- كوبين من الدقيق.
- ثلاث ملاعق صغيرة من البيكينغ باودر.
- قليل من الملح.
- كَمْية السمسم حسب الرغبة.
كَيْفَ تستعد
- نغمس التمر فِيْ وعاء من الماء الساخن، ثم نضيف بيكربونات الصوديوم، ونغطي الوعاء ونتركه جانباً لمدة خمس عشرة دقيقة.
- نخل البيكنج بودر والملح والدقيق فِيْ وعاء آخر ونتركه جانبًا.
- أضف الفانيليا والبيض والسكر والحليب والزيت إلَّى وعاء الخلاط الكهربائي.
- صف التمر وأضفهم أيضًا إلَّى الخلاط واضرب المكونات جيدًا حتى تتجانس معًا.
- يضاف الدقيق تدريجياً مع الخفق باستمرار حتى تتجانس المكونات.
- ثم نسكب المزيج فِيْ قالب مدهُون بالقليل من الزبدة ويرش بالقليل من الدقيق.
- نرش سطح الكيك بقليل من السمسم ونضعه فِيْ فرن محمى على حرارة 180 درجة.
- اتركي صينية الكيك فِيْ الفرن لمدة 45 دقيقة حتى ترتفع، ثم اتركيها جانباً حتى تبرد وجاهزة للتقديم.
كعكة التمر مع صوص الكراميل
كيكة باونتي بالشوكولاتة
كعكة التمر مع القهُوة
مكونات
- 1 كوب تمر منزوع النوى مقطع إلَّى قطع صغيرة
- 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 2 ملاعق صغيرة نسكافِيْه
- 1 كوب ماء مغلي
- 2 ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية
- 1 كوب سكر
- 1 بيضة، رشة فانيليا
- 1/2 كوب دقيق
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب فول سوداني مطحون
كَيْفَ تقوم بعمل الكعك
كَيْفَ تستعد
- يُسخن الفرن على حرارة 175 درجة مئوية ويُدهن صينية الخبز المحمص بقليل من السمن وتُبطن بشريحة من الزبدة.
- نضع التمر فِيْ وعاء ونرش فوقه صودا الخبز، ثم نذوب النسكافِيْه فِيْ الماء المغلي ونصب التمر فوقها ونتركه حتى تختلط باقي المكونات.
- نضع السكر فِيْ وعاء ونضيف الزبدة والبيض ونخلط جيداً، ثم نضيف الفانيليا إلَّى الخليط.
- يُنخل الدقيق إلَّى خليط السكر ويُضاف الملح وخليط التمر والنسكافِيْه ويُخلط حتى تتجانس جميع المكونات، ثم يُضاف الفول السوداني ويُخلط المزيج مرة أخرى.
- فِيْ الخطوة الأخيرة، اسكبي المزيج فِيْ قالب التوست المُجهز وضعيه فِيْ الفرن لمدة ساعة تقريبًا.
طريقة جديدة ومميزة لعمل كيكة مقدمة لكَمْ فِيْ هذا الموضوع عبر موقع أحلام، لكل ربة منزل تحاول دائمًا تقديم أشهى وألذ الحلويات لأطفالها، استمتع بهذه الطريقة المميزة والمفِيْدة لكعكة التمر التي يحبها الجميع وكبار السن حتى الصغار ولكل من يحبون اكل الحلويات اللذيذة جرب هذه الطريقة سهلة تحضير كعكة التمر ونتمنى ان تنال اعجابكَمْ.
اترك تعليقاً
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.