تتميز الكعكة بقوام مقرمش إسفنجي ولمسة من النعومة التي تذوب بسرعة عَنّْد تناولها. يمكن تحضير الكيك بعدة طرق ونكهات مختلفة حسب الرغبة وفِيْ أوقات مختلفة. يمكن تناوله كوجبة إفطار خفِيْفة. مع كوب من الشاي، أو كحلوى بعد الغداء أو العشاء.إنه مفِيْد للغاية لأنه يحتوي على العديد من العَنّْاصر الغذائية القيمة بفضل إدخال الحليب والبيض فِيْ مكوناته، ويمكن تحضير الكعكة بسهُولة وسرعة فِيْ المنزل حتى المبتدئين من خلال مكونات بسيطة وسهلة وخطوات ووصفات الكيك من أكثر الوصفات استخداما لتحضير العديد من الحلويات والوصفات المختلفة وهِيْ مفِيْدة ولذيذة لأنها تحتوي على العديد من العَنّْاصر الغذائية الهامة للجسم وخاصة للأطفال، لاحتوائها على فِيْتامينات والمغذيات اللازمة لبناء الجسم. الآن سنتحدث عَنّْ أهم وألذ الوصفات المتوفرة ونعرض لكَمْ العديد من وصفات الكيك اللذيذة واللذيذة. استمتع الآن بتعلم كَيْفَِيْة طهِيْ كعكة الشوكولاتة والبرتقال والفانيليا وكَيْفَِيْة تحضير كرة كعكة الشوكولاتة ولمزيد من الموضوعات المفِيْدة يمكنك زيارة قسم المطبخ على موقع أحلام.
كعكة الشوكولاتة
كعكة الشوكولاتة
مكونات صوص الشوكولاتة
- ثماني ملاعق صغيرة من الكاكاو.
- كوب من السكر.
- كأس حليب.
- ربع كوب زيت نباتي.
مكونات لصنع الكيك
- أربع حبات من البيض.
- كوب دقيق.
- ملعقتان صغيرتان من الكاكاو.
- ربع كوب زيت نباتي.
- نصف ملعقة فانيليا.
- نصف ملعقة من البيكينغ باودر.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
كَيْفَ تستعد
- لبدء صنع صلصة الشوكولاتة، ضعي الكاكاو والحليب والسكر والزيت فِيْ الخلاط الكهربائي، ثم ضعي المزيج فِيْ الثلاجة.
- أضف ربع كَمْية صلصة الشوكولاتة التي صنعتها إلَّى الخلاط الكهربائي وأعد الباقي إلَّى الثلاجة.
- أضيفِيْ البيض والبيكنج بودر والفانيليا والملح والسكر وابدئي فِيْ خلط المكونات جيدًا واخلطيها حتى تتجانس.
- نضيف الدقيق ونستمر فِيْ التحريك.
- انشر الخليط الذي أعددته على قالب الكيك ثم ضعه فِيْ الفرن على حرارة 130 درجة مئوية.
- نخرج قالب الكيك من الفرن ونسكب فوقه طبقة من صقيل الشوكولاتة، ثم نقطعها حسب الرغبة.
- ضعي الكعكة فِيْ الثلاجة حتى تبرد وجاهزة للتقديم.
كعكة إسفنجية
كعكة إسفنجية
طريقة عمل كرات كيك الشوكولاتة
عَنّْاصر
- ثلاثة أكواب من كعكة الشوكولاتة المفتتة.
- كوب حليب بارد.
- مائة وخمسون جرام شوكولاتة.
كَيْفَ تستعد
- ضعي الكيكة المفتتة فِيْ وعاء مناسب وأضيفِيْ إليها الحليب واخلطيها جيدًا حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- تشكل كرات متوسطة الحجم من هذه العجينة وتوضع جانباً.
- تذوب الشوكولاتة باستخدام تقنية الحمام المائي.
- ثم تُغمس كرات الكيك فِيْ الشوكولاتة المذابة وتوضع فِيْ صينية.
- ضع الصينية فِيْ الثلاجة حتى تتماسك تمامًا لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم على الفور.
كعكة باونتي
كيك بالكريمة والفراولة
تحضير كعكة الفانيليا
عَنّْاصر
- كوبين من الدقيق.
- كأس حليب.
- اصبع الزبدة.
- ثلاث بيضات.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- قليل من الملح
كَيْفَ تستعد
- يخفق السكر والزبدة جيدًا حتى يصبح لونه فاتحًا ودسمًا.
- أضيفِيْ البيض إلَّى الخليط واخلطيهم جيداً.
- ثم أضيفِيْ الحليب والفانيليا واستمري فِيْ الخلط.
- أضيفِيْ المكونات الجافة المذكورة وهِيْ الدقيق والبيكنج باودر ورشة ملح إلَّى الخليط.
- نخلط المكونات جيداً لمدة دقيقة ثم نضعها على صينية خبز مدهُونة بالزبدة والدقيق.
- سخني الفرن على 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة واستخدمي عصا خشبية للتأكد من نضج الصفِيْح تمامًا.
- أخرج القالب من الفرن واتركه يبرد، ثم يمكنك تزيينه بالكريمة التي تفضلها.
كَيْفَِيْة صنع كعكة عادية
الكل يحب الحلويات صغارا وكبارا لما لها من مذاق ممتع ورائع بجميع أنواعها سواء حلويات شرقية أو غربية، وأساس العديد من الحلويات هُو الكيك الإسفنجي الذي يصنع ثم يزين ويضاف إليه الفاكهة والقشدة والحلويات. الصلصة المفضلة لدى الشخص لذلك وفِيْ هذا المقال قدمنا لك أكثر من طريقة مميزة لعمل الكيك ونتمنى أن تنال إعجابك.
اترك تعليقاً
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.