شوربة عدس علي الطريقة السورية والمصرية والفلسطينية والعراقية بالخطوات

الشوربة أو الشوربة من أهم الوجبات الرئيسية التي يأكلها الإنسان خلال النهار، والمائدة لا تفرغ بعدها خاصة فِيْ فصل الشتاء البارد، فهذا الحساء يمد الجسم بالدفء والطاقة اللازمتين ويساعدها على مقاومة البرد. يمكن تناول الحساء حتى فِيْ الصيف حسب الرغبة. يسعدنا أن نناقش معكَمْ الآن فِيْ هذا المقال مكونات وطريقة تحضير شوربة عدس لذيذة جدا ولذيذة بأكثر من طريقة وبطريقة رائعة .. حساء العدس محضر على الطريقة السورية والعراقية والفلسطينية والمصرية .. الآن تعرف كَيْفَ تصنع شوربة العدس حسب كل دولة عربية لان لكل دولة طريقتها ومذاقها المميز الذي تفضل ان تضيفه الى الاطباق او الاطباق التي تتميز بها الدولة ومأكولاتها الخاصة. العدس مثل العدس البني والأسود والأخضر وكل هذه الأنواع لها تأثير كبير على فوائد الجسم ومن بينها حساء العدس غني بالمعادن والألياف المهمة للجسم. هِيْ وصفة شهِيْرة وطبق صحي ولذيذ، فهِيْ تحتوي على نسبة عالية من البروتين والكالسيوم والحديد، وهِيْ رخيصة للغذاء والفِيْتامينات مثل فِيْتامين ب 6 وفِيْتامين ج وفِيْتامين هـ وحمض الفوليك.

شوربة العدس

شوربة عدس فلسطينية

عَنّْاصر

• نصف كوب عدس أحمر مطحون.
• جزرة كبيرة.
• بصلة كبيرة.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة كَمْون.
• مكعب واحد من مرق الدجاج.
• كوبان من القرع البرتقالي.
• القليل من زيت الزيتون والسمنة.

كَيْفَ تستعد

• فِيْ البداية، قم بإعداد الجزء واليقطين بشكل منفصل، وابشر الجزر وقطع اليقطين إلَّى مكعبات صغيرة أو متوسطة الحجم كَمْا تريد.
• يُقطع البصل إلَّى قطع صغيرة جدًا ويُقلى فِيْ وعاء مع القليل من الزيت حتى يصبح ذهبيًا وذهبيًا، ثم يُضاف الجزر واليقطين.
• نخلط المكونات جيداً على نار خفِيْفة ونرش بعض البهارات المرغوبة مثل الملح والكَمْون، ثم نضيف العدس بعد غسلها جيداً.
• نضيف مكعب من ماجي مع القليل من الماء ونترك الحساء يغلي على نار خفِيْفة.
• قدمي الحساء الساخن مع الوجبة.

طريقة عمل شوربة العدس

شوربة عدس سوري

عَنّْاصر

• كوب ونصف من العدس الأحمر.
• نصف كوب أرز.
• ملعقة من عصير الليمون.
• ملعقة صغيرة سمن.
• خمسة أكواب من الماء.
• أربع فصوص ثوم مفروم.
• ملعقة من الكزبرة المطحونة.
• ملح للتذوق.

كَيْفَ تستعد

• نظف الأرز والعدس جيداً بالماء وضعيهما فِيْ قدر واغليهما ثم ملحهما واتركي القدر مغطى على النار لمدة نصف ساعة أو أكثر حتى ينضج.
• أضيفِيْ القليل من السمن إلَّى الوعاء مع الثوم والكزبرة حتى تذبل المكونات وحالما تنضج أضيفِيْ العدس إلَّى الخليط.
• الآن وقد أصبح الحساء جاهزًا، يمكنك تقديمه مع القليل من عصير الليمون.

شوربة العدس

شوربة العدس العراقي

عَنّْاصر

• كوبان من العدس الأحمر.
• ثلاثة أرباع كوب من المعكرونة.
• قطعة بصل صغيرة.
• فص من الثوم. ملح للتذوق.
• مكعب مرق الدجاج.
• كَمْون حسب الرغبة.

كَيْفَ تستعد

• يُطهى العدس فِيْ قدر على نار متوسطة، ثم يُوضع فِيْ الخلاط الكهربائي ويُصفّى القشرة تمامًا.
• يقلى البصل فِيْ قليل من الزيت حتى يذبل ويصبح ذهبي اللون، ثم يضاف الثوم المهروس مع التحريك.
• يُضاف العدس، النودلز ومكعب المرقة إلَّى البصل المقلي ويُترك على نار متوسطة مع التحريك حتى ينضج تمامًا.
• خففِيْ النار قليلاً، أضيفِيْ الملح والكَمْون وقلبي من وقت لآخر.
• أضيفِيْ البرغل (سميد الكبة) إلَّى الشوربة قبل أن تنضج.
• يُسكب الحساء فِيْ طبق ليكون جاهزًا للتقديم ساخناً.

شوربة عدس مصرية

عَنّْاصر

• كوبان ونصف من العدس الأصفر.
• شريحتان من الجزر.
• قطعتان من البطاطس.
• قطعة طماطم مفرومة.
• فص من الثوم.
• فصين من البصل المفروم.
• ربع كوب نودلز.
• ستة أكواب من الماء.
• نصف ملعقة صغيرة من الكركَمْ (صبغة القرطم).
• ملعقة كَمْون.
• مكعب مرق الدجاج.
• ملعقة زيت نباتي.
• بقدونس مفروم للتزيين.

كَيْفَ تستعد

• ضعي خمسة أكواب من الماء فِيْ إناء على النار، أضيفِيْ العدس والطماطم والبصل والجزر والثوم والبطاطس والكروم واتركيها على النار حتى تنضج جيدًا وتنضج.
• اتركيه ليبرد ثم انشر المزيج جيداً.
• فِيْ قدر آخر، سخني الزيت واقلي النودلز فِيْه، ثم أضيفِيْ الكوب المتبقي من الماء واتركيها تنضج على نار خفِيْفة لبضع دقائق.
• نضع النودلز على مزيج العدس والخضروات ونضيف الملح والكَمْون ومكعب من مرق الدجاج ونعيده للموقد لمدة ربع ساعة حتى يسخن.
• قدم ساخنة.

العدس غذاء لذيذ ومفِيْد جدا للجسم، وعلى الرغم من بساطة تكوين هذا الغذاء إلا أن قيمته الغذائية عالية جدا، حيث أنه يمد جسم الإنسان بالعديد من الفِيْتامينات والمعادن والبروتينات المهمة للجسم. فِيْ هذا المقال قدمنا ​​لكَمْ أكثر من طريقة فريدة ورائعة ولذيذة جدا لتحضير العدس طريقة شهِيْرة وشعبية لتناول هذا الطبق المميز، نتمنى أن يعجبكَمْ المقال.