يسعدنا الآن أن نقدم لكَمْ طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة بشكل احترافِيْ وبطريقة فريدة ولذيذة وسهلة للمبتدئين والمحترفِيْن تعتبر البسبوسة بالقشطة من ألذ وأشهر الأطباق والحلويات الشرقية التي يفضلها كثير من الناس. تحضير البسبوسة بالقشطة بطريقة جديدة ورائعة، صعبة، سهلة وسريعة، ليست صعبة حتى للمبتدئين .. بسبوسة بالقشطة من الأطباق الشعبية والتقليدية التي تحبها جميع العائلات. يتميز ببساطته وسهُولة تحضيره فِيْ المنزل ونجاحه الكبير. تعرف علينا الآن عَنّْ أسهل وأسرع طريقة لعمل البسبوسة بالقشطة وغيرها الكثير. من الحلويات الشرقية المميزة وللوصفات الاخرى تابعونا بشكل دائم فِيْ القسم مطبخ من مكان حلم.
بسبوسة بالقشطة
طريقة عمل البسبوسة بالقشطة
مقادير البسبوسة
- كوب سميد خشن.
- كوب سكر.
- كوب جوز هند ناعم.
- نصف كوب زبدة مذابة.
- ثلاثة أرباع كوب من الزبادي.
- حبة بيض كبيرة.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة.
بسبوسة بجوز الهند و مكسرات
مكونات الحشو
- كوب وربع كوب حليب سائل.
- ثلاث ملاعق كبيرة نشاء.
- كوب قشطة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- كوب وربع قطر (شيرة أو شربات).
- ملعقة من الفستق.
بسبوسة بالقشطة
كَيْفَ تستعد
قبل البدء فِيْ تحضير المكونات، سخني الفرن مسبقًا إلَّى 180 درجة مئوية للتأكد من وصوله إلَّى درجة الحرارة المطلوبة مباشرة فِيْ بداية الخبز. أحضر صينية متوسطة الحجم ودهنها بقليل من الزبدة ثم اتركها جانبًا.
خليط البسبوس
نضع السميد والسكر وجوز الهند والزبدة المذابة والحليب والبيض والبيكنج بودر والفانيليا فِيْ وعاء عميق ونخلط جميع المكونات معًا جيدًا لمدة 3 دقائق باستخدام ملعقة خشبية حتى تمتزج المكونات تمامًا ويتكون خليط متجانس ناعم، ثم توضع جانبا.
طريقة عمل البسبوسة
ضمادة
- ضع الحليب والنشا فِيْ قدر متوسط الحجم من الفولاذ المقاوم للصدأ وابدأ فِيْ التقليب حتى يذوب النشا تمامًا، ثم ضع القدر على نار متوسطة واستمر فِيْ التقليب بملعقة خشبية، وعَنّْدما يتكاثف الخليط، ارفعه عَنّْ النار. سخنيها وأضيفِيْ الكريمة والفانيليا حتى تتسق الكريما مع الخليط، اتركي الحشوة تبرد قليلاً.
- قسمي البسبوسة إلَّى نصفِيْن، وخذي نصف الخليط وضعيها فِيْ صينية فرن وافركيها جيداً.
- نضع الطبق فِيْ الفرن لمدة 20 دقيقة فقط حتى يصبح السطح ذهبي اللون، ثم نخرجه ونسكب فوقه الشراب محاولاً دهنه جيداً حتى يصل إلَّى جميع أجزائه بما فِيْ ذلك الطبقة السفلية.
- ثم تزين البسبوسة بالفستق الحلبي يمكنك تقديمها دافئة لكنها أفضل باردة.
طريقة عمل البسبوسة بالقشطة
بسبوسة بالقشطة
ملاحظات سريعة يمكنك تقدير كَمْية الشراب التي تريد استخدامها ويمكنك أيضًا صنع هذا الطبق باستخدام أوعية صغيرة مقاومة للفرن لجعل هذه الأطباق مناسبة للتقديم، حاول الاحتفاظ بالحليب فِيْ حجم الكوب حيث أن بعض العلب فِيْ كَمْية ثلاثة أرباع الكوب، لذا قم بقياسها قبل وضعها على الخليط، كَمْا يمكنك استخدام القليل من جوز الهند مع الفستق لتزيين سطح البسبوسة بالشكل الذي تريده، كَمْا يمكنك قلي جوز الهند قبل ذلك.
اترك تعليقاً
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.