طريقة السوفليه الأوريو والشوكولاته والسوفليه الفرنسي وسوفليه بالنسكويك

سوفليه طبق مميز يمكن تقديمه على حد سواء مالح وحلو، وغالبا ما يتم تحضيره فِيْ الفرن، ويعتبر هذا الطبق من أشهر وأشهى الأطباق الفرنسية ويمكن تقديمه كنوع من المقبلات أو الحلوى. مع أكثر من شكل مميز وجميل ولذيذ يناسب جميع الأذواق، فإن سوفليه هِيْ كعكة لذيذة وخفِيْفة تشتهر فِيْ جميع أنحاء العالم ولديها العديد من الأصناف، بما فِيْ ذلك سوفليه الحلو، مثل سوفليه الشوكولاته والليمون والفانيليا والفراولة ولذيذ مثل سوفليه السبانخ والبطاطس، وتعتبر طريقة لتحضير سوفليه سهلة، ولكنها تتطلب مهارة عَنّْد وضعها فِيْ الفرن، لأنه يجب أن تنضج جيداً حتى تكون النتيجة مثالية. مثل المحترفِيْن. قابلنا الآن بخطوات وطريقة سوفليه فرنسية رائعة بعدة طرق، حلوى لذيذة ومغذية. لمزيد من الوصفات، يمكنك زيارة قسم المطبخ، جرب الآن طريقة سوفليه اللذيذة والحلوة وأخبرنا برأيك.

سوفليه أوريو وشوكولاتة بارد

عَنّْاصر

• ثلاثة أكواب حليب.
• عبوتين من بودنغ الشوكولاتة الفوري.
• كوبان من الكريمة المخفوقة الجاهزة.
• ستة عشر حبة من بسكويت أوريو.
• ثمانية حبات كرز مزخرفة (اختياري).

كَيْفَ تستعد

• ضعي الحليب مع خليط الكاسترد فِيْ وعاء واخلطيهم بملقط يد حتى يذوب الكاسترد ويخلط المزيج جيدًا.
• أضيفِيْ الكريمة وقلبي برفق حتى يثخن الخليط قليلاً.
• سحق ملفات تعريف الارتباط أوريو وقسمها بالتساوي بين الأكواب الثمانية.
• قسمي خليط السوفليه إلَّى أكواب وضعيها فِيْ الفريزر لمدة خمس ساعات على الأقل.
• أخرجي السوفليه لمدة خمس دقائق قبل التقديم وزينيه بالجزر.

سوفليه مع نسكويك

عَنّْاصر

• كوب نسكويك.
• كوب حليب بودرة.
• بيضة واحدة.
• ربع كوب سكر.
• ملعقة طحين.
• ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا.
• كاس من الماء.
• مائتان وخمسون جرام زبدة.

كَيْفَ تستعد

• ضعي الحليب البودرة ونسكويك فِيْ وعاء وقلّبيهما واتركيهما جانبًا.
• نحضر وعاء آخر ونضيف البيض والبيكنج باودر والفانيليا، ثم نخفق المكونات بالخلاط الكهربائي ونتركها جانبا.
• نضع القدر على النار ونضيف إليه السكر والدقيق والزبدة ونخلط المزيج جيداً حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
• أضيفِيْ خليط البيض إلَّى القدر، ثم قلبي حتى يصبح لديك خليط سميك، ثم ارفعي القدر عَنّْ النار.
• أحضر أكواب الترمس ثم اسكب خليط السوفليه فِيْها.
• سخني الفرن إلَّى مائة وثمانين درجة.
• ضع أكواب السوفليه فِيْ الفرن على الرف العلوي واتركها حتى تنضج.
• أخرجي أكواب السوفليه من الفرن وقدميها دافئة.

سوفليه أوريو

عَنّْاصر

• نصف كوب حليب.
• علبة قشطة.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• أربع علب من Oreos.
• مغلفة ببودرة الكريمة.

كَيْفَ تستعد

• نقطع البسكويت ثم نضعها فِيْ خلاط كهربائي.
• نضيف مغلف الكريمة وعلبة الكريمة والحليب والبيكنج بودر وتخلط المكونات جيدًا.
• دهن الأكواب بقليل من الزبدة.
• نسكب المزيج فِيْ الأكواب ثم نضعها فِيْ الفرن حتى تجف الطبقة العلوية.
• أخرجي السوفليه من الفرن وزينيه بالسكر البودرة وقدميه ساخناً.

سوفليه فرنسي

عَنّْاصر

• أربع ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
• ثلاث ملاعق طحين.
• اربع بيضات.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• كوب وربع حليب سائل.
• قليل من الملح.
• كوب سكر.
• ثلاث ملاعق كبيرة قشطة.

كَيْفَ تستعد

• نضع الحليب فِيْ قدر على النار حتى يسخن.
• أضيفِيْ السكر والكاكاو إلَّى الحليب واخلطيهم جيدًا حتى يتماسك الخليط.
• أضيفِيْ رشة ملح وفانيليا إلَّى الخليط واخلطيهم جيدًا. نضع الخليط فِيْ العجينة، ثم نضيف البيض ونخفق جيداً.
• أضيفِيْ الدقيق تدريجياً إلَّى الخليط مع الخفق باستمرار.
• نسكب المزيج فِيْ أكواب السوفليه ونضعها فِيْ الفرن لمدة عشر دقائق حتى تنضج. ن
• تم إخراج الكؤوس من الفرن وتزيينها بمسحوق السكر.