تعتبر الكيك بشكل عام واحدة من ألذ الحلويات التي يفضلها الجميع بغض النظر عَنّْ العمر. إنه خفِيْف ومغذي ويمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها. كَمْا يمكن تحضيره بعدة نكهات وبطريقة مختلفة حسب الرغبة. يمكن أيضًا تناوله كوجبة إفطار خفِيْفة. يمكن صنع الكعكة من الشوكولاتة أو الفواكه المختلفة. يسعدنا أن نقدم لكَمْ الآن فِيْ هذا الموضوع من خلال موقع أحلام كَيْفَِيْة عمل كعكة البرتقال خطوة بخطوة للمبتدئين، وتعتبر كعكة البرتقال من ألذ أنواع الكيكات الصحية والمغذية لأنها تحتوي على سعرات حرارية أقل مقارنة بالأنواع الأخرى من الكيكات وخاصة الشوكولاتة، بالإضافة إلَّى أنها تتميز بطعم شهِيْ وسهل التحضير. عَنّْ كَيْفَِيْة تحضير كعكة البرتقال بعدة طرق وحشوة مختلفة تناسب جميع الأذواق. يمكن تقديمه فِيْ المناسبات أو حفلات أعياد الميلاد أو الدعوات. أخبرنا الآن بخطوات عمل كعكة البرتقال ونأمل أن تنال إعجابك. نقدمها لكَمْ الآن من خلال قسم المطبخ .. فوائد البرتقال كثيرة ومتنوعة وهِيْ فاكهة حمضيات وهِيْ مصدر ممتاز لفِيْتامين ج والذي بدوره يحسن جهاز المناعة البشري عَنّْ طريق تحفِيْز عملية تكوين خلايا الدم البيضاء. تحتوي كعكة البرتقال على جميع فوائد البرتقال بطعم لذيذ ومميز وتجدر الإشارة إلَّى أن البرتقال أيضًا منخفض جدًا فِيْ السعرات الحرارية ويمكنك تناول البرتقال للحفاظ على صحة أسنانك وعظامك لأن غناه بالكالسيوم سيساعد فِيْ الحفاظ عليه ذلك بالإضافة إلَّى توافر مضادات الأكسدة فِيْه، مما يحمي البشرة ويحميها من علامات الشيخوخة.
كعكة البرتقال مع جوز الهند والزبيب
عَنّْاصر
- ثلاث حبات من البيض المخفوق جيداً.
- كوب سكر أبيض.
- نصف كوب سكر بني (اختياري).
- كوب حليب سائل.
- كوب زيت نباتي.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة.
- ملعقة من البيكينغ باودر.
- كوبين من الطحين الأبيض.
- أربع ملاعق كبيرة من جوز الهند المطحون.
- ملعقتان كبيرتان من الزبيب.
- نصف ملعقة صغيرة من قشر الليمون.
كَيْفَ تستعد
- نضع البيض المخفوق والسكر فِيْ وعاء ونخلط جيداً. أضف الحليب السائل والزيت النباتي والفانيليا السائلة واستمر فِيْ الخلط.
- نضع البيكنج بودر، ثم نضيف الدقيق تدريجياً إلَّى الخليط حتى يتجانس.
- أضيفِيْ جوز الهند وقشر الليمون والزبيب واخلطيهم جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- نحضر صينية خبز وندهنها بقليل من الزيت والدقيق حتى لا يلتصق الخليط، ثم نضيف خليط الكيك ونضعه فِيْ فرن معتدل التسخين لمدة عشرين دقيقة أو حتى يصبح طرياً.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركي الكعكة تبرد.
كعكة البرتقال مع فروستينج الشوكولاتة
مكونات الكيك
- ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
- أربع حبات من البيض المخفوق.
- كوب ونصف سكر.
- ملعقة من البيكينغ باودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- كوب زيت نباتي.
- نصف ملعقة صغيرة من البرتقال المبشور.
- كوب حليب سائل.
مكونات صوص الشوكولاتة
- مائة جرام من الزبدة تعادل مكعبًا من الزبدة.
- خمس ملاعق سكر.
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
- نصف قطعة شوكولاتة نقية، مقطعة إلَّى قطع متوسطة الحجم.
- كوبان من الحليب السائل.
كَيْفَ تستعد
- نأخذ وعاء ونضع فِيْه البيض المخفوق والسكر ونخلط جيدا.
- يضاف السكر إلَّى الخليط مع التحريك باستمرار.
- نضيف الدقيق والبيكنج باودر وقشر البرتقال إلَّى الخليط ويخلط جيدا بخلاط يدوي.
- يُضاف الزيت والحليب إلَّى الخليط مع التحريك باستمرار حتى يتكون خليط متجانس.
- نحضر صينية خبز، ندهنها بقليل من الزيت والدقيق حتى لا يلتصق الخليط، ثم نضيف خليط الكيك ونضعه فِيْ الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة عشرين دقيقة أو حتى ينضج. نخرجه من الفرن ونتركه حتى يبرد.
- نصنع قدرًا صغيرًا ونضعه على النار، ثم نضيف الكاكاو والحليب السائل والشوكولاتة المقطعة والسكر ونخلط جيدًا حتى نحصل على صلصة سميكة.
- أضيفِيْ كريمة الشوكولاتة إلَّى كعكة البرتقال.
مكونات ملفات تعريف الارتباط بالبرتقال
- بيض 1 2 كوب دقيق أبيض
- نصف كوب عصير برتقال
- نصف كوب زبدة
- كوب سكر
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
طريقة الإعداد
- يخفق البيض مع الزبدة والفانيليا والسكر باستخدام الخلاط الكهربائي حتى تنضج قوام الخليط ويشبه الكريمة.
- ثم نضيف عصير البرتقال بمضربه ثم نضيف الطحين والبيكنج باودر مع الحرص على الخلط بملعقة خشبية حتى تحصل على عجينة طرية.
- نصنع دوائر صغيرة من العجين على قطع البسكويت ونضغط عليها لأسفل وعَنّْد الانتهاء نضعها على صفِيْحة خبز مدهُونة بالزبدة.
- ضعي ورقة البسكويت البرتقالية فِيْ الفرن على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة، حتى تلاحظي أن رقائق البسكويت قد تحولت إلَّى اللون البني.
ملحوظة بمجرد الانتهاء من ذلك، ستلاحظ أن قطع البسكويت لا تزال طرية ولكنها ستتصلب عَنّْدما تبرد.
اترك تعليقاً
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.