الدونتس هِيْ من أشهى وأشهر الحلويات فِيْ العالم، وبها العديد من النكهات والأشكال وطرق التحضير التي تناسب جميع الأذواق، وعادة ما يشتري الناس الدونات من الخارج ويمكن أن تكون باهظة الثمن فِيْ بعض الأحيان، لذلك يبحث بعض الناس عَنّْ طريقة جعل الدونات فِيْ المنزل بسرعة سهلة وبخطوات بسيطة والدونات هِيْ فِيْ الأساس نوع من المراوح التي يمكن قليها بالزيت أو شويها فِيْ الفرن وتحليتها إما بالمربى أو الكريمة أو النشا أو الشوكولاتة أو أي محلي آخر. عادة ما تكون الكعك مستديرة، مجوفة الشكل. تعتبر حلويات الدونات من الحلويات اللذيذة واللذيذة التي يتم بيعها بكثرة هذه الأيام وهناك العديد من الطرق المختلفة لعمل دونات لذيذة بنكهات مختلفة وتحتوي عجينة الدونات على 286 سعرة حرارية وتقدر نسبة الدهُون فِيْها بـ 3 جرام و الدهُون المشبعة 1 جرام. يحتوي على معدل 46 ملجم من الكوليسترول، ونقدر نسبة الكربوهِيْدرات فِيْه ب 55 جرام ونسبة البروتين 9 جرام. يسعدنا الآن أن نقدم لكَمْ فِيْ هذا الموضوع من خلال موقع الأحلام طريقة عمل الدونتس بالعديد من النكهات وكَيْفَِيْة عمل دونات بالبرتقال والقرفة، بالإضافة إلَّى طريقة تحضير دونات بكريمة الشوكولاتة لتزيينها وإضفاء نكهة مميزة عليها. المذاق اللذيذ ولمزيد من وصفات الحلويات اللذيذة يمكنك زيارة القسم المطبخ.
طريقة الدونات بالقرفة والبرتقال
عَنّْاصر
- كوبان ونصف من الدقيق.
- ربع كوب سكر.
- بيضة كبيرة.
- ثلاث ملاعق كبيرة سمن نباتي.
- ملعقة صغيرة خميرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- نصف ملعقة من البيكينغ باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من قشر البرتقال الطري.
- ربع ملعقة صغيرة قرفة ناعمة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ثلاثة أرباع كوب حليب دافئ.
غلاف السكر
- كوبان من السكر البودرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- ملعقة من الحليب، أو يمكن استبدالها بالقشدة، إذا كانت لا تزال لزجة وغير ناعمة، أضيفِيْ ملعقة من الحليب تدريجيًا.
غلاف الشوكولاتة
- كوبان من السكر البودرة. ملعقتان كبيرتان من الحليب أو الكريمة، يمكن استخدام ملعقة واحدة منها.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو النقي.
- زيت نباتي للقلي.
- تلوين طعام للزينة.
كَيْفَ تستعد
- نضع الدقيق فِيْ وعاء ونضيف جميع مكونات العجين ما عدا الزيت ونخلط المكونات بسرعة متوسطة حتى تحصل على عجينة ناعمة وسلسة.
- دهن وعاء مناسب بالزيت، ضعي العجينة فِيْه، ادهن العجينة بقليل من الزيت النباتي، ثم لف العجين فِيْ كيس نايلون وضعه فِيْ مكان مناسب من حيث الحرارة حتى يرتفع ويتضاعف فِيْ الحجم.
- نرش القليل من الطحين على سطح أملس ونفرد العجينة عليها حتى يكون سمكها حوالي 5 مم. نقطع العجينة إلَّى دوائر باستخدام قطاعة بسكويت دائرية أو شكل دائري آخر بالحجم المرغوب، ثم نقطع وسط العجين على شكل دائرة.
- رشي وعاء نظيف بالدقيق، وضعي عليه كرات العجين، وغطي الوعاء بكيس نايلون واتركيه فِيْ مكان دافئ لمدة ربع ساعة على الأقل.
- ضعي كَمْية من الزيت النباتي فِيْ مقلاة عميقة بدرجة كافِيْة واتركيها تسخن على نار متوسطة. نبدأ بوضع الدونات فِيْ الزيت الساخن وتقليبها بالشوكة حتى تصبح ذهبية أو ذهبية اللون، نضع قطع الدونات على ورقة تمتص الزيت ونتركها تبرد.
- ضعي السكر والفانيليا والقشدة فِيْ وعاء مناسب واخلطيهم جيدًا حتى تتشكل قشدة متماسكة وناعمة والتي ينبغي أن تغطي السكر.
- أضيفِيْ بضع قطرات من ألوان الطعام إلَّى خليط كريمة الزينة واخلطي الكريمة مرة أخرى للحصول على خليط ملون.
- ضعي الكاكاو والسكر والقشدة فِيْ وعاء آخر واخفقيهم جيدًا لعمل صلصة متماسكة بسماكة جيدة تغطي الشوكولاتة.
- تغمس قطع الدونات فِيْ الشوكولاتة فقط وتزين بكريمة السكر الملونة وتقدم.
طريقة عمل كريمة دونات بالشوكولاتة خاصة
مكونات
- كوبان من السكر المطحون ناعماً.
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو.
- ملعقة قشطة أو لبن.
- زيت نباتي.
كَيْفَ تستعد
- يوضع السكر ومسحوق الكاكاو والقشدة فِيْ وعاء مناسب.
- اخلطي المكونات جيدًا حتى تتكاثف.
- نقع الحبوب فِيْ الكريمة حتى تصبح غنية بها.
- يتم تقديمه باردًا ويمكن تزيينه بألوان وأشكال خاصة.
اترك تعليقاً
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.