لحم الغداء مصنوع من اللحم الأحمر والأبيض، حيث يتم إخراج العظام من اللحم وتقطيعها فِيْ مكان خاص وتضاف إليها بعض الملامسات، ثم يتم تعبئتها فِيْ علب معدنية أو أغطية بلاستيكية على شكل اسطوانة حتى ثم يتم توزيعها واستخدام الغداء فِيْ صنع السندويشات وإضافتها إلَّى بعض الأطباق ويعتبر طعامًا مذاقًا يفضله الكثير من البالغين والأطفال، لكن ربة المنزل لا تزال مهتمة بتقديم الأفضل لعائلتها. عدد من الأضرار التي تسببها لحوم الأبقار أصبحت معروفة مؤخرًا بسبب المواد المستخدمة فِيْ إنتاجها وحفظها. مع الأطعمة الصحية والمرغوبة، هناك الكثير من الأشخاص الذين يبحثون عَنّْ طريقة لإعداد وجبة غداء فِيْ المنزل لضمان السلامة والأمن والنظافة، ويسعدنا الآن أن نقدم لكَمْ أفضل طريقة لإعداد وجبة غداء فِيْ هذا الموضوع من خلال موقع أحلام. باستخدام خطوات سهلة وبسيطة للغاية للحصول على وجبة غداء لذيذة ولذيذة مثل تلك التي اشتريتها من الخارج الآن يمكنك تعلم كَيْفَِيْة إعداد الغداء فِيْ المنزل لعائلتك لضمان سلامته وصحته وعدم التسبب فِيْ ضرر كبير إذا تم شراؤه من الخارج شاهد معَنّْا الآن كَيْفَِيْة تحضير الغداء الذي نقدمه. أنت من قسم المطبخ.
غداء الدجاج
عَنّْاصر
- نصف كيلو صدور دجاج منزوعة العظم والجلد، مطحونة ناعماً.
- بيضتان.
- ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة).
- ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة.
- ملعقة صغيرة فلفل حار.
- ملعقتان من الفلفل الحلو أو السماق.
كَيْفَ تستعد
- ضعي جميع المكونات فِيْ محضر الطعام واخلطيها جيدًا.
- انشر اللحم جيدًا للحصول على طبقة رقيقة جدًا ومتساوية فِيْ صفِيْحتين غير لاصقتين للخبز أو على صفِيْحة خبز من السيليكون، ثم غطي كلا الصفِيْحتين بورق الزبدة حتى تلامس الورقة الخليط لمنع الخليط من الجفاف عَنّْد وضعه. الفرن.
- ضعي كلا الصوانيين فِيْ فرن ساخن على مائة وثمانين درجة مئوية واتركيها لمدة عشر دقائق إلَّى ربع ساعة، ثم أخرجي لحم الغداء من الصينية وأزيلي ورق الخبز مباشرة. لا يزال ساخنًا حتى لا يلتصق بورق الزبدة، ثم نقطعه بالشكل المطلوب أو نلفه على شكل أسطواني ثم نخزنه فِيْ الثلاجة.
كَيْفَِيْة صنع لحم الغداء
عَنّْاصر
- نصف كيلو لحم مفروم ناعم.
- أربع ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي أو الجبن المثلث حسب الرغبة.
- بيضتان كبيرتان.
- ثلاث بياض بيض.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الفلفل الحلو.
- ملعقة ثوم مطحون.
- ملعقة كبيرة من مسحوق البصل.
- ملعقة ملح.
- ملعقة كبيرة فلفل أسود.
كَمْية السلق
- عصا القرفة.
- مكعب مرق الدجاج.
- ثلاث أوراق من أوراق الغار.
كَيْفَ تستعد
- ضع اللحم والجبن فِيْ وعاء محضر الطعام واخلطهم بسرعة عالية حتى تمتزج جيدًا.
- أضف أيضًا البيض الكامل وبياض البيض واستمر فِيْ الخفق بسرعة عالية.
- نضيف الثوم المهروس، البصل المفروم، الملح، الفلفل، والفلفل الحلو ويستمر الخفق حتى تتكون عجينة لحم طرية قليلاً.
- تُرفع عجينة اللحم عَنّْ الخلاط وتوزّع بالطول على ورق بلاستيكي.
- ثم نبدأ فِيْ دحرجة العجينة على شكل اسطوانة وشدها جيداً أثناء لفها حتى نتمكن من ضغط اللحم بالكامل.
- نغلق تمامًا من كلا الجانبين للف البلاستيك الزائد جيدًا على كلا الجانبين. ثم نلفها مرة أخرى بورق الألمنيوم للتأكد من إغلاقها بإحكام.
- ضعي قدر من الماء على النار حتى الغليان، أضيفِيْ أوراق الغار والقرفة ومكعب مرقة، ثم ضعي اسطوانة اللحم فِيْ الماء حتى تنضج لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج تمامًا.
- أخرج اللحم من الماء ثم ضعه فِيْ الثلاجة ليبرد تمامًا ويتجمد لمدة خمس ساعات على الأقل.
- بعد أن ينضج، أخرجي الغداء من الثلاجة وقومي بتقطيعه إلَّى حلقات رفِيْعة، ثم استخدميها بالطريقة التي تفضلينها.
اترك تعليقاً
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.