كَيْفَ يستوي ورق العَنّْب بسرعة

كَيْفَ تتساوى أوراق العَنّْب بسرعة

هناك عدة خطوات يجب مراعاتها عَنّْد تسطيح ورق العَنّْب للحصول على وجبة لذيذة وشهِيْة شبيهة بأوراق العَنّْب الجاهزة والتي يحبها كثير من الناس. اتبع الخطوات والنصائح أدناه لمعرفة كَيْفَِيْة محاذاة ورق العَنّْب. سريع

• يجب غسل أوراق العَنّْب جيدًا للتخلص من السموم والغبار على سطح الورقة، ثم تحتاج إلَّى غلي الأوراق جيدًا حتى تصبح طرية وطرية لتسهِيْل عملية التدحرج.
• من الضروري إزالة الجذع من الورقة قبل الطهِيْ، حيث إنه يجعل من الصعب لفها ويمنح الطعام طعمًا غير سار.
• أثناء عملية اللف، يجب أن يكون السطح الخشن للورق فِيْ الأعلى، ويجب وضع الحشوة على السطح الخشن وعلى السطح الأملس فِيْ الأسفل.
• تحتاج إلَّى لف الورق من الأسفل إلَّى اليسار حتى لا تسقط الحشوة عَنّْد تسطيحها وحتى يمكن إغلاق القطعة جيدًا.
• من الأفضل عدم ملء الورق أكثر من اللازم، حتى لا ينتفخ الورق كثيرًا، وهُو أمر غير جيد للأكل، لذلك عليك أن تنشر الحشوة فِيْ الورقة وتضع كَمْية قليلة منها.
• يجب أن يكون ترتيب الأصابع منتظمًا ودائريًا، وقبل وضع الأصابع المحشوة، يجب دهن قاع الوعاء بالزيت النباتي، ويفضل وضع بعض الأوراق أو الخضار مثل البقدونس.
• عَنّْد إدخال ورق العَنّْب المحشو، يجب ضغط الوعاء فِيْ كل طبقة تم وضعها حتى لا يسقط الأرز من الورقة عَنّْد ترسبه.
• أثناء الطهِيْ يجب إضافة الماء والبهارات حتى تغطي الوعاء المليء بورق العَنّْب وتوضع على نار عالية حتى يغلي الماء ثم تنخفض الحرارة. بعد ربع ساعة، يتم تذوق الأرز إذا كان ناضجًا. يتم إغلاق النار وتقديمها فوق الأطباق المناسبة.

طريقة تحضير ورق العَنّْب مع البرغل

من خلال التعرف على طريقة طهِيْ ورق العَنّْب بسرعة، سنتعرف من خلال الفقرة على كَيْفَِيْة صنع ورق العَنّْب من البرغل بسرعة وسهُولة، وهُو من الأصناف التي يمتلكها كثير من الناس وهُو لذيذ جدًا، ما عليك سوى التالي

مكونات

• كوب كبير من البرغل الخشن.
• نصف كيلو ورق عَنّْب.
• نصف كوب نعَنّْاع مطحون.
• ربع ملعقة من البهارات المتوفرة.
• نصف كوب ليموناضة.
• ثلاث بذور طماطم مقطعة إلَّى مربعات صغيرة.
• ثلاث حبات بصل أخضر مقطع.
• ملعقتان صغيرتان من الملح أو حسب الحاجة.
• بصلة مبشورة كبيرة.
• ربع كوب زيت زيتون.
• لفة واحدة من البقدونس المفروم.

كَيْفَ تستعد

يوضع البرغل فِيْ وعاء متوسط ​​الحجم، ويغسل جيداً، ثم ينقع فِيْ الماء لمدة عشر دقائق، ثم يصفى ويوضع جانباً.

تضاف الطماطم والملح وزيت الزيتون والنعَنّْاع المفروم والبصل والتوابل والبصل الأخضر والبقدونس المفروم إلَّى البرغل.

يخلط الخليط جيدًا ويخلط.

نبدأ بغسل أوراق العَنّْب ووضعها فِيْ الماء المغلي، ثم نوزعها فِيْ وعاء كبير.

انشر ورق العَنّْب وضع خليط البرغل فِيْ منتصف الورقة، وزعه جيداً وابدأ فِيْ لف الورقة إلَّى الداخل لتشكيل شكل دائري.

وتجدر الإشارة إلَّى أن السطح الخشن فِيْ الأعلى والسطح الأملس فِيْ الأسفل.

يوضع القليل من زيت الزيتون فِيْ قاع الإناء، وترتب أوراق العَنّْب فِيْ حركة دائرية وتُعصر الأوراق حتى لا يسقط الأرز.

تُسكب أوراق العَنّْب بالماء الساخن وتضاف البهارات اللازمة، ثم توضع على نار متوسطة حتى يغلي الماء.

بعد غليان الماء يحرك على نار معتدلة لمدة أربعين دقيقة حتى تنضج أوراق العَنّْب، وعَنّْد الضرورة يمكن إضافة ملعقتين كبيرتين من السمنة إلَّى سطح القدر.

بعد الطهِيْ توضع أوراق العَنّْب فِيْ أوعية تقديم مناسبة لتقديمها ساخنة.

طريقة تحضير ورق العَنّْب باللحم

فِيْما يتعلق بكَيْفَِيْة طهِيْ ورق العَنّْب بسرعة، سنشرح لك فِيْ الفقرة التالية كَيْفَِيْة صنع ورق العَنّْب باللحم بطريقة صحية ولذيذة، تمامًا مثل تلك المشتراة من الخارج، على النحو التالي

مكونات

• كيلوغرام واحد من ورق العَنّْب.
• نصف كيلو لحم مفروم.
• كوب كبير أرز.
• ربع كوب بقدونس مفروم ناعماً.
• ثلاث ملاعق كبيرة من القرفة المطحونة.
• ربع ملعقة صغيرة بهارات متوفرة.
• نصف كوب ليموناضة.

كَيْفَ تستعد

أولاً، يجب غسل ورق العَنّْب جيداً ووضعه فِيْ الماء المغلي.

يتم غسل كَمْية من الأرز فِيْ ماء دافئ.

توضع كَمْية اللحم المفروم فِيْ وعاء ويضاف القرفة المطحونة والتوابل المتوفرة والبقدونس والأرز المغسول.

تُوزّع أوراق العَنّْب وتوضع فِيْ منتصف الورقة ملعقة صغيرة من مزيج الأرز واللحم.

يتم وضع الحشوة على السطح الخشن للورقة ويتم عمل سطح ناعم بالأسفل، ونبدأ بالدحرجة من الجانب الأيسر إلَّى المنتصف حتى نحصل على شكل أسطواني.

يتكرر ذلك مع الكَمْية المتبقية من ورق العَنّْب ويوضع الخليط فِيْ حركة دائرية فِيْ وعاء ويضغط على الأوراق الملفوفة.

يمتلئ الوعاء بالماء الساخن ويتم رش سطح الوعاء بقليل من الملح.

تأكد من إضافة زيت الزيتون فِيْ قاع الوعاء قبل البدء فِيْ لف ورق العَنّْب.

يوضع على نار متوسطة لمدة عشرين دقيقة.

ثم يضاف عصير الليمون ويترك مرة أخرى لمدة عشر دقائق حتى ينضج جيدًا.

توضع أوراق العَنّْب على أطباق التقديم