فوائد السلطة الخضراء للحامل وخضروات عليكِ تجنبها!

فوائد السلطة الخضراء للحامل

• محتواه غني بفِيْتامين أ، لوتين وزياكسانثين، التي تدعم صحة عيون الأم، وتزيد من حدة البصر، وتوجد بكثرة فِيْ السبانخ والخس.
• تحتوي مكوناته على كَمْية كبيرة من فِيْتامين K الذي يساعد فِيْ الحفاظ على قوة عظام الحامل ويزيد من كثافتها، حيث تقل كثافة العظام عادة بسبب الحمل، وعلى سبيل المثال يحتوي الجرجير والسبانخ على كَمْيات كبيرة من فِيْتامين K المهم عظام.
• الوقاية من نقص المغنيسيوم المزمن، والذي وجد مؤخرًا أنه مرتبط بمقاومة الأنسولين وبالتالي مرض السكري من النوع 2، ولكن تناول سلطة خضراء أثناء الحمل غنية بالسبانخ والخس والجرجير يمكن أن يقلل من هذه المخاطر لأنها غنية بالمغنيسيوم.
• غني بحمض الفوليك المهم جدا لصحة المرأة الحامل والنمو العصبي للجنين.
• الخضار الورقية التي تنظم عملية الهضم غنية بالألياف التي تنظم عملية الهضم وتمنع الإمساك الشائع أثناء الحمل.
• مكوناته غنية بالمعادن مثل الكالسيوم والحديد، وعَنّْد إضافة البقول أو اللحوم إليها، فإنها تضيف البروتين اللازم لجعلها وجبة كربوهِيْدراتية كاملة.
• دعم وتحريك العضلات، يحتوي السبانخ، على سبيل المثال، على النترات غير العضوية التي تساعد على زيادة مستويات الطاقة، وتحسين أداء العضلات، وتزويد الخلايا والعضلات بالطاقة لتسهِيْل وظائفها.

• الفجل الاحمر؛
• ووكر أو اللوبيا الذهبية.
• البرسيم أو البرسيم.
• البرسيم أو البرسيم

• بَقدونس.
• الشبت.
• زعتر؛
• نعَنّْاع؛
• إكليل الجبل؛

• اللحوم المصنعة والباردة وغير المطبوخة.
• الأسماك التي تحتوي على نسبة عالية من الزئبق، مثل سمك الماكريل، والتونة الكبيرة، وسمك أبو سيف، والمارلين، والهلبوت، وسمك القرش، وسمك القرش، وكذلك الأسماك النيئة أو المأكولات البحرية.
• البيض النيء أو غير المطبوخ جيدًا.
• الحليب ومنتجات الألبان غير المبستر.

• 2 كوب أوراق سبانخ.
• 4 ملاعق كبيرة من الكرفس المفروم.
• 4 أكواب ملفوف (ملفوف).
• نصف كوب حليب حامض.
• قشر الليمون المبشور، إذا رغبت فِيْ ذلك.
• أوراق ريحان مفرومة ناعماً.
• الملح والفلفل حسب الحاجة.

اخلطي السبانخ والكرفس والملفوف فِيْ وعاء.

أضف اللبن الرائب واخلطه جيدًا.

أضف قشر الليمون والملح حسب الرغبة.

نرش البابريكا ونخلط المزيج جيداً ونزين بالريحان المفروم ونتناول السلطة طازجة.

• 12 كوب صغير من أوراق الجرجير، مغسولة ومجففة.
• نصف لتر من الطماطم الكرزية، مقطعة إلَّى نصفِيْن.
• 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• 4 فصوص ثوم مفروم.
• كيلو دجاج مقطع إلَّى قطع صغيرة.
• الملح والفلفل حسب الذوق.
• 3 ملاعق كبيرة من الخل البلسمي.
• 2 1/2 ملاعق صغيرة من الخردل (صلصة الخردل).

اخلطي الجرجير والطماطم فِيْ وعاء.

ضعي زيت الزيتون فِيْ مقلاة عميقة وسخنيها على نار خفِيْفة ثم أضيفِيْ الثوم.

قلبي الثوم حتى يتغير لونه، ثم أضيفِيْ قطع الدجاج.

يُطهى الدجاج جيدًا ثم يُضاف إلَّى السلطة.

أضف بضع قطرات من زيت الزيتون والخل البلسمي والخردل إلَّى السلطة.

يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ويخلط جيدا.

تناول سلطة طازجة.

أخيرًا عزيزتي سوبر، بعد مقالنا عَنّْ فوائد السلطة الخضراء للحامل والخضروات أو الأطعمة التي يجب على المرأة الحامل تجنبها وذكرنا كَيْفَِيْة صنع سلطة خضراء صحية لها، يقول بعض الخبراء أنه يجب على المرأة الحامل أن تأكل أربعة إلَّى ستة أكواب من الخضار والفواكه يوميًا، لذلك نوصي بتناول سلطة خضراء، وهِيْ خيار مثالي لإدراج الخضار الطازجة فِيْ نظام المرأة الحامل والاستفادة من فوائدها، لكن الاحتياطات التي ذكرناها فِيْ مقالتنا يجب أن تكون يتبع عَنّْد تناول السلطة من أجل تجنب الإضرار بالمرأة الحامل.