الوسم: الاسكندرانى

في البداية قطعي شرائح الكبدة إلى قطع صغيرة لا تحتاج إلى القضم لتناولها. في إناء على النار، ضعي كمية مناسبة من الزيت النباتي، واضيفي إليه فصوص الثوم المفرومة، وقلبيهما سويًا لمدة 3 دقائق، أو حتى يذبل الثوم. اضيفي الفلفل الحار المقطع لقطع صغيرة إلى الثوم، وقلبيهما مرة أخرى، ثم ضعي فوقهما فنجان الخل الأبيض.28 Oct…

طريقة التحضيرنقوم بتتبيل الكبدة بالملح والفلفل والكمون والخل والليمون والثوم المهروس ونتركها لفترة من الوقت.نضع الزيت في مقلاة ثم نضيف الكبدة المتبلة ونقوم بتقليبها على نار متوسطة حتى تجف المياه التي تخرج منها.نضيف البصل والكزبرة الجافة ونقوم بتهدئة النار حتى تنضج. kitchen.sayidaty.net ›node طريقة عمل الكبدة الإسكندراني زى المحلات في البداية قطعي شرائح الكبدة إلى…

حواوشي إسكندراني من أشهر الأكلات المصرية. عبارة عَنّْ خبز محشو باللحم المفروم والتوابل. تشبه الحواوشي فكرة انتشار فطائر العرائس فِيْ بلاد الشام. إنه طعام شهِيْ ولذيذ يفضله الكثير من الناس من مختلف الأعمار والفئات. لها نكهة مميزة وجميلة ولا تعتبر باهظة الثمن. وهِيْ من أهم الأطباق المصرية التي يمكن تحضيرها فِيْ العديد من المناسبات والأمسيات…