الوسم: البقدونس

يعتبر البقدونس عشبًا سنويًا متوفرًا على مدار العام ويعود أصل البقدونس إلَّى منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​واليوم يزرع البقدونس فِيْ جميع أنحاء العالم ويتميز بسيقانه المنتصبة وأوراقه الخضراء الزاهِيْة، وهُو متوفر بأشكال عديدة مثل كَمْكَمْلات غذائية وشاي، وتجدر الإشارة إلَّى أن هناك معتقدات تقول إن أوراق البقدونس وجذوره تساعد فِيْ التخفِيْف من العديد من المشاكل…

ما هِيْ فوائد البقدونس يأتي البقدونس فِيْ مقدمة الخضروات الورقية لغناه بمجموعة من الفِيْتامينات، لأنه غني بفِيْتامين سي والمغنيسيوم والبوتاسيوم وأنزيمات الجهاز الهضمي الطبيعية، كَمْا أنه مفِيْد للعديد من أجهزة الجسم، لأنه ينظم مستويات السكر، لأنه من المهم جدا لخلايا الجسم، كَمْا أن فوائد البقدونس المسلوق تزيد فِيْ علاج العديد من الأمراض مثل حصى المرارة…

لا يوجد من لا يعرف البقدونس أو لا يستخدمه باستمرار فِيْ السلطات وأثناء الوجبات ويضعه كزينة فِيْ الأطباق، البقدونس من أشهر الخضروات التي نأكلها وأشهرها، والبقدونس المطبوخ جيد من المعروف لنا أنه مفِيْد للتخلص من زيادة الوزن والقضاء على السمنة، لذلك البقدونس هُو عشب كل سنتين له رائحة طيبة ويأتي من منطقة البحر الأبيض المتوسط.…

ينتمي البقدونس إلَّى عائلة Apiaceae ويعتبر عشبًا معمرًا، مما يعَنّْي أنه يعيش لمدة تصل إلَّى عامين. يزرع بهدف استخدام أوراقه الطازجة لتزيين بعض الأطباق مثل الأسماك واللحوم والخضروات. استخدم أوراقها المجففة لتذوق السلطات والحساء والصلصات والبيض واليخنات. والأطعمة المصنعة، ويعتبر البقدونس من النباتات العطرية ذات السيقان المتفرعة والجوفاء ولها أوراق مسطحة أو مجعدة ذات لون…

البقدونس من النباتات الخضراء ذات القيمة الغذائية العالية. يتم الحصول على زيت البقدونس من عشب البقدونس عَنّْدما يجفف ويتفاعل مع بعض الزيوت الأخرى عَنّْد درجة حرارة معينة. فوروكومارين، فلافونويد، فِيْتامين ج، فِيْتامين أ، حديد ومجموعة فِيْتامينات ب. يعمل زيت البقدونس على القضاء على الجراثيم ومقاومتها، وكذلك تنقية الدم وتخليص الجسم من السموم، لذلك فهُو يفتح…

يعتبر البقدونس من الخضروات الورقية الهامة والمفِيْدة للجسم لاحتوائه على العديد من الفِيْتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والبقدونس المطبوخ غني بالكلوروفِيْل الذي يعطي الجسم رائحة طيبة ورائحة عطرة ويقلل من رائحة الجسم الكريهة بقتل الكثير. البكتيريا الضارة بالجسم، وتحفز إنتاج العصير، والصفراء الموجودة فِيْ الكبد تعمل على هضم الدهُون المفِيْدة، والتخلص من مشاكل الجهاز الهضمي وتكاثر…