الوسم: الخفق

تعتبر الكيكة من أشهر الحلويات التي لها مذاق رائع ولذيذ ويفضلها الكثير من الناس من جميع الأعمار والبلدان، ويتم تقديم الكعكة فِيْ معظم المناسبات الخاصة مثل الأعراس وأعياد الميلاد والمناسبات التذكارية والأعياد. يختلف اسم الكيك من بلد إلَّى آخر، على سبيل المثال، كعك الحلوى، كعك المعمول، الكعك العادي. فِيْ الآونة الأخيرة، انتشرت على نطاق واسع…

تعتبر كريمة الخفق، أو كَمْا يطلق عليها الكريمة اللبنانية أو شانتيلي أو كريمة الخفق، من أنواع منتجات الألبان التي يتم إنتاجها بعد غليان وتبريد الحليب، وتعتبر أساس تحضير أنواع أخرى من الكريمة، لذلك – يطلق عليها اهمها الكريما الانجليزية، كريم باتيسير، وتدخل فِيْ تحضير الحلويات كحشوة او كَمْادة تغطية لها هناك عدة انواع وفِيْ هذا…