الوسم: الفلاحي

فطير مشلتت من أقدم أنواع الكعك الخالي من الخميرة وأصل الوصفة يعود إلَّى قدماء المصريين، بالإضافة إلَّى أهميتها الاجتماعية الكبيرة، فهِيْ تعد من قبل نساء الريف وتقدم للجيران فِيْ الأعراس والمناسبات والأعياد. والأقارب والضيوف. انتقلت الفطائر إلَّى فرنسا وتتميز بقيمتها الغذائية حيث تحتوي على العديد من العَنّْاصر الغذائية مثل الفِيْتامينات وتختلف طرق تحضيرها حسب المكونات…

صنع كعكة الفلاحين مشلتت لستة غالية حيث يعتبر الكيك الخالي من الخميرة من أقدم أنواع الكيك. يعود أصل هذه الوصفة إلَّى قدماء المصريين. قديماً كانت تسمى الكعكة الفطيرة المالتوت، والكلمة من أصل فرعوني ومعَنّْاها النفعي، لأن الفطير يصنع من طبقات عديدة من العجين. ثم أصبح اسمها مشلتت والخبز الخالي من الخميرة يُقدم أيضًا كنوع من…