الوسم: المجدرة

– يقلى البصل بالزيت حتى يتحمر، ويصفى من الزيت ومن ثم يضاف قسم منه إلى العدس. – تضاف البهارات والأرز إلى العدس ومن ثم يحرك الخليط. – يترك الخليط على نار هادئة حتى يجف الماء. – يسكب الخليط في طبق ويزين بباقي كمية البصل المحمر. www.clalit.co.il ›arb› life_style ›التغذية› الصفحات ›mgdra طريقة عمل المجدرة |…

طريقة المجادلة الفلسطينية واللبنانية والسورية الشيف عمر، مثل بلاد الشام، اشتهرت بعمل مجدرة منذ القدم، وهذا الطبق اللذيذ هُو الإرث المفضل لديها ومن أهم الأطباق للجسم. واحد منا، لاحتوائه على الكثير من العَنّْاصر الغذائية الضرورية، وسنلتقي اليوم الشيف عمر فِيْ رحلة مجدري الفلسطينية واللبنانية والسورية. كَيْفَ تعمل المجدارة الفلسطينية مكونات 2 رأس بصل. زيت لقلي…