الوسم: الملفوف

الكرنب نبات أخضر مورق وهُو نبات شتوي له العديد من الفوائد العظيمة للجسم فهُو غني بالفِيْتامينات والعَنّْاصر الغذائية الهامة ويحتوي على حمض الفوليك الذي يحفز نشاط الانزيمات كَمْا يحتوي على مواد مضادة للجراثيم تحمي المعدة والأمعاء من القرح والالتهابات، يمنع مرض السكري والسرطان وأمراض القلب، وهناك العديد من الطرق المختلفة التي يمكن من خلالها تحضير…

طريقة عمل الكرنب المحشي سهلة وبسيطة، وهذا الطبق الشهِيْر يمكن اعداده بواسطتنا جميعاً فِيْ المنزل، والملفوف المحشي ليس نوع واحد فقط بل أكثر من نوع، ويعتمد ذلك على نوع الحشوة التي تريدها بالنسبة لأوراق الملفوف، فهناك من يحبها باللحم المفروم، وهناك من يحبها بالدجاج وغيرها من بين أنواع الكرنب العديدة، فهِيْ تندرج ضمن فئة الخضار،…

كَيْفَِيْة العلاج الذاتي لمرض السكر ومفهُوم التطبيب الذاتي لمرض السكري من المفاهِيْم التي يجب تعليمها ونشرها بين مرضى الأمراض المزمنة، والغرض من محتوى هذا الموقع محاولة جعل مريض السكر يتعلم المهارات الأساسية لإدارة مرض السكري من حيث التحليل والأدوية والمضاعفات وغيرها……. من أجل حياة صحية أفضل، سنناقش أهمية التغذية وفوائد الملفوف فِيْ مرض السكري، لأنه…

تتميز كل أمة بطعامها المفضل الذي يحبه الكبار والصغار على حد سواء. ولعل ما يميز مطبخنا المصري الأصيل هُو الأطباق الشهِيْة وأشهرها محشي الملفوف أو ما يسمى بالكرنب. سنتحدث اليوم عَنّْ كَيْفَِيْة صنع الملفوف اللذيذ من عدة مطابخ من دول مختلفة، فبالإضافة إلَّى كونه لذيذًا، فهُو أيضًا ذو قيمة، فهُو ينتمي إلَّى الخضار الورقية، بعضها…