الوسم: نونا

طريقة تخزين القلقاس سهلة على الشيف نونا لأن القلقاس هُو من الخضروات الجذرية النشوية وله قشرة خارجية بنية اللون بينما لون الداخل أبيض باستثناء العديد من البقع الأرجوانية المنتشرة فوقه والقلقاس يشبه إلَّى حد كبير البطاطس من حيث قشرته. المذاق والقوام النشوي، موطنها الأصلي هُو آسيا، وخاصة الهند، ولكن فِيْ الوقت الحاضر يتم زراعتها فِيْ…