الوسم: والبشاميل

بدأ إنتاج المسقعة باللحم المفروم فِيْ اليونان، ثم فِيْ تركيا، ثم فِيْ مصر، وانتشر إلَّى معظم أنحاء العالم، حيث يعتبر طبقًا يونانيًا، يتكون من الباذنجان والفلفل الأخضر واللحم المفروم وبعض البهارات والبصل والثوم. كل هذه المكونات هِيْ أصل صنع المسقعة باللحم المفروم وتأتي اللحمة المفرومة لإعطاء المسقعة نكهة مميزة من خلال صنعها على شكل عجينة…