الوسم: والتجفيف

نقدم هذا المقال من موقع أحلام تحت عَنّْوان “طريقة حفظ الملوخية بالتجميد والتجفِيْف. الملوخية هِيْ نوع من الخضار يستخدم بكثرة خاصة فِيْ المطبخ المصري، حيث تعتبر من الأطباق المصرية القديمة، وبالتالي فهِيْ كَمْا أنها تحظى بشعبية كبيرة، لأننا نجدها كَمْا نراها فِيْ المطبخ السوداني وفِيْ مطابخ بلاد الشام والجزائر والمغرب العربي، لكن المطبخ المصري هُو…