الوسم: والشمندر

السكر مادة كربوهِيْدراتية تنتجها النباتات أثناء عملية التمثيل الضوئي وتحتوي على الكربون والأكسجين والهِيْدروجين. يتواجد بكثرة فِيْ الفواكه والخضروات، ولكن يتم الحصول عليه من قصب السكر أو البنجر، حيث يكون تركيزه فعالاً للغاية بالنسبة لهما، ويتواجد السكر فِيْ نوعين من السكر البني لا يمر بمرحلة التكرير النهائية، وفِيْ السكر الأبيض الذي يحتوي على السكروز النقي…