الوسم: وتجفيفه

تعتبر طريقة حفظ الفطر الطازج من أهم النقاط التي سنتحدث عَنّْها فِيْ هذا الموضوع، لأن نوع الفطر يختلف عَنّْ الفطر الأبيض وهُو الأكثر استخداما، لأنه يتميز باختلاف الحجم بين صغير وكبير ويمكن تعبئته واستخدامه فِيْ العديد من الأطباق ويوجد أيضًا فطر المحار الذي يشبه فِيْ شكله المحار ويكون لونه بني ورمادي وأبيض وطعمه مثل الفلفل،…